花 卉 百 科

油菜花（圖2-1）：十字花科，雙子葉植物，一年生草本。基生葉旋疊狀，莖生葉，一般是互生，沒有托葉。花兩性，輻射對稱，花瓣4枚，呈十字形排列，雄蕊通常6枚，4長2短，通常稱為“四強雄蕊” 。莖圓柱形，多分枝；葉互生，葉大，濃綠色，無葉柄及托；三、四月間，莖梢著花，總狀花序，花萼片四片，黃綠色，花冠四瓣，黃色，呈十字形。果實為長角果，到夏季，成熟時開裂散出種子，紫黑色，也有黃色。中國栽培較廣，長江流域和以南各地為最多。

杏花（圖2-2）：被子植物門，木蘭花綱，薔薇目，薔薇科，落葉喬木。三、四月展葉前開放，花形與桃花和梅花相仿。杏花有變色的特點，含苞時純紅色，開花后顏色逐漸變淡，花落時變成純白色。初夏成熟。杏樹原產中國，分布很廣。樹齡長，可活一百年以上，既能采果又能賞花，在果木生產和城市美化上都處于重要地位。

李花（圖2-3）：薔薇科，雙子葉植物。植物“李”，又名玉梅，古稱嘉慶子，為薔薇科落葉小喬木。花期因地區、因具體品種而異，通常南方為陽歷3月，秦嶺—淮河以北4至5月。白花，雖小而繁茂，素雅清新。果實呈黃色或深紅色。除可生食外，還可加工成李子干或李子醬等。風味極佳，聞名中外。