高需求、高糧價的時代

聯合國糧農組織曾預測說，到2050年世界糧食產量必須增加70％，才能滿足全球屆時可能高達91億人口的需求。而根據美國農業部的報告，2009年～2010年度世界谷物產量預計比上年度下降1.52％至21.97億噸，需求量較上年度提高1.73％達到21.84億噸，當年谷物產量僅略比需求量高0.59％，而上年度產量比需求量高3.9％。

緊迫的需求必然造成價格的攀升...