多吃辣椒減肥不成反傷身：味覺與情緒

許多人都愛吃辣椒，不僅是因為它給人帶來味覺上的巨大刺激，那種大汗淋淋、暢快之極的體驗是其他味覺所無法帶來的。

張倩倩因為春節飲食失控，體重加重了10斤，她悔恨之余急于想把贅肉減掉。后來，她聽說日本正流行辣椒減肥法，于是，本來就愛吃辣椒的她，為了達到瘦身的效果，每頓飯里必有辣椒。雖然吃飯時她被辣得直吸氣，但是，她為脂肪的燃燒而竊喜。

然而，一個星期后，不僅她的體重沒有下降，而且她的臉上還忽然多出了許多疙瘩，還長了口腔潰瘍。身體上的打擊一再襲向她，讓她的心情十分糟糕，甚至在工作的時候也總是處于莫名的煩躁中。

我們對飲食總是有特定的口味和習慣。有人愛吃甜，有人愛吃酸，還有人愛吃苦味的東西。但是，很多人在食物的面前，往往拋卻了理智，因為愛吃，所以多吃，從而對自己的身體造成了不良影響。從案例中看來，辣椒減肥不僅沒有為張倩倩帶去身體上的改善，甚至還搞了“破壞”。

可見，不健康的飲食習慣將給我們帶來多大的弊端，將對我們的身體帶來多大的負面影響。雖然在飲食口味上我們不反對各有喜好，但是，什么東西都要適當，過分不益的飲食習慣，很有可能會給我們帶來負擔。所以，無論怎樣喜好辣椒，食用過甚，終歸是不太好的。某報指出，吃多辛辣食品，不僅容易得胃炎和胃潰瘍，同時，還可能產生口臭和失眠，甚至有時還會引起味覺麻痹。同時，受到辣味持續“攻擊”的人，有可能會因為上升的體溫從而產生一種燥熱感，而這種燥熱感可能會給我們帶來負面情緒，比如亂發脾氣、無由來的心煩等。

所以，我們要想控制不良情緒，保持健康的精神心理狀態，除了要加強學習，注意修養，維持和諧、良好的人際關系外，改善自己的飲食也是一種調整低落情緒的有效方式。讓有益身心的食物幫助我們轉換情緒，消除心理障礙。

我們要在平時的生活中養成正確、健康的飲食習慣。當然，現在我們所定義的健康飲食，不光是讓身體能夠充分吸收到營養，還能讓我們的身體有積極的反應。這種積極反應具體體現到我們個人身上，就表現為一種情緒上的愉悅感——暫時緩解我們的不良情緒，適當降低我們的心理壓力。

當我們心理壓力過重、情緒欠佳之時，體內所消耗的維生素C會比平時多8倍。此時不妨多食些富含維生素C的新鮮水果和蔬菜，或者服用適量的維生素C片，這樣會有助于消除精神障礙，使心情得以好轉。

德國營養學家福爾克·帕德爾教授研究發現，新鮮香蕉中含有能夠幫助大腦產生“5—羥色胺”的物質。這種物質類似化學“信使”，能將信號傳送到大腦的神經末梢，使人的心情變得安寧、快活。倘若我們遇到難題，思慮過度或緊張不安，甚至嚴重失眠的話，不妨在睡覺前吃點香蕉，喝點脫脂牛奶或加蜂蜜的麥粥，這些香甜可口的食物會幫助我們順利入眠，且能讓我們睡得更安穩。

養成健康的飲食習慣

美國科學家發現，含糖量高的食物對憂郁、緊張和易怒行為有緩解作用，這可能與體內血管收縮素“5—羥色胺”有關。當人食入碳水化合物之后，這種血管收縮素便會在大腦中不斷增加，使人的精神狀況越佳。

此外，富含B族維生素的食物，如粗面粉制品、谷物顆粒、釀啤酒的酵母、動物肝臟及水果等，對治療心情不佳、沮喪、抑郁癥亦有明顯的效果，特別是B族維生素類含有一種煙酸，更能減輕焦慮、疲倦、失眠及頭痛癥狀。