官术网_书友最值得收藏!

第49章 皮蛋加醋,再次引爆生意

  • 漢頌
  • 鏡前門
  • 2064字
  • 2019-09-17 19:34:20

李敢攏共做了十六個皮蛋,留下十個給方東山他們品嘗,仍有六個可以自行處置,直接吃當(dāng)然是不太好吃的,李敢選擇切瓣蘸醋吃,佐以蒜蓉。

剝開蛋殼,晶瑩的蛋白在陽光下呈現(xiàn)琥珀色澤,而蛋黃是墨灰色,散發(fā)著幽幽的神秘色彩。

在后廚弄好配料并裝盤以后,李敢沒有直接開吃,而是將木木和三姐叫了過來,準(zhǔn)備三人一同大快朵頤。

木木與李昭兒兩人,從未見到過這樣顏色的蛋,觀察了許久,甚至拿出來聞了聞,愣是沒有吃下去。

直到李敢夾了一塊美滋滋地吃下去,一臉享受的表情,李昭兒這才嘗試性地吃了一口。

“唔……這味道,好特別,稠稠地,滑滑的,很清爽!”

李昭兒的味蕾得到了極大的滿足,忍不住贊嘆,然后又夾了一塊。

木木這個吃貨那里還忍地了,亦是跟著夾了一塊,吃下去后臉上浮現(xiàn)出幸福的表情。

比起平時(shí)粗淡無味的飯菜,這皮蛋在她眼中如同絕世珍羞一般。

李敢樂了,“你倆別急著吃,以后有的是,反正做起來不麻煩。”

“公子,你若是做廚子,絕對是一頂一的,總是有那么多新花樣,味道也棒極了。”

李昭兒白了木木一眼,“做什么廚子啊,四弟將來可是要像父親那樣,成為一個能征善戰(zhàn)勇武霸氣的人,受萬民景仰,保衛(wèi)家園,多好!”

木木嘿嘿一笑,“也對,以公子之才僅做一廚子太過可惜,大英雄才威風(fēng)。”

李敢把玩了一會兒木木的羊角辮,看著她傻樂的模樣,亦是微笑了起來。

“我先去小酒館走一趟,你們先吃著。”

“四弟你不再吃了么?”

“不吃了,我還有些存貨。”

李昭兒狐疑道:“存貨?”

李敢尷尬一笑,連忙快步跑開了,“這都是要讓人試吃,再過七天,你們想吃多少有多少!”

帶著十個皮蛋,李敢再次來到小酒館,將蛋切瓣加醋與蒜蓉后,李敢喚來方東山幾人,又邀買酒的人過來圍觀,要他們嘗嘗,再作主不主推的打算。

眾人瞧著新奇的吃食卻是不敢下口,眼見陷入僵持狀態(tài),方東山本著對李敢的信任,夾了一塊放進(jìn)嘴里。

方東山眼前一亮,感受著滑香的口感,點(diǎn)頭道:“這味道……真不錯啊!”

一看方東山這么享受,眾人都放下顧慮,先后夾著吃了起來。

很快,皮蛋贏得了大部分人的夸贊。

“這口感的確十分好!”

“要是每天來那么一些,快樂似神仙啊!”

“確實(shí)挺好吃的!”

“你說這黑黃的蛋是什么來著,加了醋怎的這么好吃?”

“……”

醋加皮蛋之所以特別香而爽口,是因?yàn)樗釅A中和,帶來了令人舒服的口感。

這個道理李敢雖然知道,但肯定是說不清的,便避重就輕地道:“此物名為皮蛋,亦稱松花蛋,因蛋白處紋如松針簇似花開而得其名。”

“那你小酒館以后賣么?”

李敢聞言瞄了一眼方東山,見其點(diǎn)頭這才笑道:“有此美食自然是共同分享,七天后,小酒館里便推出松花蛋小食,大家想吃多少都有!”

一個錦衣長袍,面如重棗的年輕男子哈哈笑道:“那趕情好,以后我得常坐你小酒館了,如此珍饈美酒,夫復(fù)何求?”

“隨時(shí)歡迎!”

站在最前邊,那個已至中年的瘦子問道:“那你這松花蛋到時(shí)候價(jià)格幾何啊?”

人群中有人附和道:“對啊,貴不貴?”

“尋常鴨蛋,一金幾個?”

“一金十個。”

“那我們店拋開成本,當(dāng)虧本賣了,一金可買八個松花蛋!”

瘦子認(rèn)可道:“外面連咸鴨蛋都賣一金六個,你這還便宜許多,當(dāng)真是良心!”

其實(shí)李敢走的就是薄利多銷的路子,而且皮蛋不像咸鴨蛋那樣要花大頭在買鹽上,成本還低上不少,更何況大肆購鴨蛋定會有優(yōu)惠的價(jià)格,到時(shí)又可以省一筆。

方東山一聽到價(jià)格低,欲言又止,不過還是沒有說出口。

“兄弟們還愣著做什么?吃啊!”

“再來一瓣!”

“來點(diǎn)!”

突然人群中有人問道:“這皮蛋非要蘸醋才好吃么?”

“確實(shí)如此!”

“有點(diǎn)意思……”

十個皮蛋八十瓣,此時(shí)整個店二十幾人,每個人差不多吃了三瓣終于吃完,于是圍觀結(jié)束,偃旗息鼓。

李敢一直待到夜幕拉開小酒館人流幾近于幾,這才讓方東山他們關(guān)門,要與他們商量接下來推出皮蛋的事宜。

“怎么樣,松花蛋可堪作為酒露之外的又一主要貨物么?”

王進(jìn)笑了笑,“自然可以,這是一種新奇的味道,大概都會買帳。”

方東山還在糾結(jié)價(jià)格的事情,“只是這價(jià)格有些低,賺不到什么錢。”

李敢耐心解釋道:“這個其實(shí)是不用擔(dān)心的,一來是制作很簡單,成本低,二來是你們要清楚,松花蛋只是咱們另推出使酒露賣地更好的方案,并不能替代酒露,如果非要靠松花蛋賺錢的話,只會適得其反,連酒露的生意也會受牽連。”

孫滿堂飲下一杯酒露,又給方東山他們各斟了一杯,笑罵道:“大哥,你是不是有點(diǎn)鉆錢眼里去了,咱們當(dāng)初只求生計(jì)的,現(xiàn)在已經(jīng)好特別多了。”

緩緩喝下酒露,方東山點(diǎn)頭,“孫瘸子,你說地有道理,我們現(xiàn)在最該感謝小少爺才是。”

李敢擺了擺手,“謝就不必了,這松花蛋的方子我交給方叔,你即刻去制作,一個人做的量足矣供應(yīng)兩個店,所以盡量一人行動,切不可又泄了密。”

說著李敢向王進(jìn)他倆問道:“保密起見,僅一人知,可否?”

“可!”

“善!”

由于趕著回家,李敢拉著方東山單獨(dú)口述了好幾遍,這才匆匆離去。

半個月很快又過去了,由七天前小酒館推出的小食松花蛋不出意外地爆火了,一時(shí)間松花蛋配酒露成為長安城最新潮的東西,連宮里面的人也偶有購買。

兩家小酒館每天的客人都是絡(luò)繹不絕,有時(shí)候排隊(duì)都老長。

爆紅的生意開始給老兵們帶來收入,而李廣得知這一切,心中李敢的地位又提了不少。

主站蜘蛛池模板: 文登市| 龙泉市| 泾源县| 澎湖县| 汕头市| 昭苏县| 辰溪县| 沧州市| 深州市| 鄯善县| 内乡县| 苏尼特右旗| 翁牛特旗| 阆中市| 靖远县| 武山县| 雅江县| 洛宁县| 株洲县| 宜兴市| 舟山市| 社会| 贵定县| 赣州市| 金沙县| 大化| 杭锦旗| 偏关县| 郓城县| 沾化县| 云安县| 白玉县| 巴马| 秦皇岛市| 尚志市| 西峡县| 博客| 桃园市| 吉安县| 湖南省| 河北省|