第31章 我愛茶葉
- 瑪麗蘇之神
- 酒神公子
- 2077字
- 2019-09-19 23:30:22
茶中含有咖啡因,蘇長安喝了不少,嘗了不少品種的茶,但最愛的還是紅景山云霧,她鐘愛云霧的淡淡煙氣,清苦與甜味交融,在舌尖演奏出味覺協(xié)奏曲。
蘇長安和洛楊乘著暖陽去,披著星月歸來,晚風(fēng)與明月,美好又溫柔。兩人站在宿舍樓下,洛楊揉揉蘇長安的腦袋,“晚安,安安”。
蘇長安淺笑,“哥哥晚安”。
一夜好夢。
一大清早,白雪就爬起來窸窸窣窣地穿衣打扮,和另外兩個妹子一起聊天,蘇長安在軟軟的被窩中打哈欠。
白雪笑道:“咱們寢的勞模也開始犯懶了!”
蘇長安軟軟道:“唉...人老了,肝不動了...”
三人笑她曾經(jīng)多么活蹦亂跳,“好好好,你休息休息。”
蘇長安躺在床上看著床簾頂部,嘆了口氣,和她們說會兒話也睡不著了,她一個鯉魚打挺爬起來下床,摸摸索索地拿東西化妝。
她先上怡思丁防曬,輕薄水潤,她用平角刷刷好德妃的妝前乳,拿出資生堂完美意境粉霜,雅詩蘭黛白金粉底液調(diào)和做底妝,用干海綿輕拍上臉,底妝完美。
她用一盤米色系的眼影,搭配一格淺藍(lán)色的亮片,用棕色的眼線描眼尾。用睫毛夾分前中后三段夾翹睫毛,刷上睫毛打底膏,用黑色的睫毛膏刷好,又長又翹的睫毛隨著眼睛的眨動如蝴蝶翅膀般輕盈。蘇長安涂上香檳色的高光,用玫紅色暈染出外淺內(nèi)深的唇色,飽滿如小枕頭。蘇長安滿意地對著鏡子理理頭發(fā),換了件黑t恤黑褲子,踩上不系鞋帶的小白鞋就出門。
她今天是和洛楊一起開會,關(guān)于茶葉的問題她還想繼續(xù)請教一下令叔。
蘇長安對茶葉分類十分好奇,她問令叔,“中國茶葉都分哪幾種?”說著掏出了小本本。
令叔笑笑,說道:“你還真是愛學(xué)習(xí),現(xiàn)在像你這樣的孩子不多了!我國的茶分為:1、綠茶:這是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,全國18個產(chǎn)茶省都生產(chǎn)綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數(shù)萬噸,占世界茶葉市場綠茶貿(mào)易量的70%左右。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡,而深受國內(nèi)外消費者的歡迎。”他向蘇長安斟茶。
“2、紅茶:紅茶與綠茶的區(qū)別,在于加工方法不同。紅茶加工時不經(jīng)殺青,而且萎凋,使鮮葉失云一部分水分,再揉捻(揉搓成條或切成顆粒),然后發(fā)酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。3、青茶,就是烏龍茶,屬半發(fā)酵茶,即制作時適當(dāng)發(fā)酵,使葉片稍有紅變,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。4、黃茶,在制茶過程中,經(jīng)過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。5、黑茶:原料粗老,加工時堆積發(fā)酵時間較長,使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“咸陽涇渭茯茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。6、白茶----是我國的特產(chǎn)。它加工時不炒不揉,只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。7、再加工茶:以基本茶類—綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經(jīng)再加工而成的產(chǎn)品稱為再加工茶。它包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和藥用保健茶等,分別具有不同的品味和功效。再加工代表茶:花茶有茉莉花茶、珠蘭花茶;緊壓茶有沱茶和六堡茶;速溶茶有綠源牌速溶茶。”
令叔喝口茶潤潤嗓子,“以季節(jié)分類 1、春茶----是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。(如六安瓜片)
2、夏茶----是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈,由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉增加色澤不一,而且滋味較為苦澀。(如普洱茶)3、秋茶----就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對,減少葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。(如鐵觀音)
4、冬茶----大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈。(如凍頂烏龍)”
蘇長安開心!