第26章 牛肉
- 獨(dú)闖史前一萬(wàn)年
- 伯倫散人
- 2024字
- 2019-08-28 18:30:00
上天放佛真的是要幫助楚遙,那只牛再也沒(méi)站起來(lái)。
“哈哈哈,這下可發(fā)財(cái)了?!背b的心里一陣狂喜。雖然自己絕不可能把這頭牛拖回巨石,但是這里是河邊,從這幾個(gè)月的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,這里還是比較安全的。自己可以慢慢的分解它,把有用的東西全部帶回去。
楚遙休息了一陣子繼續(xù)向山頂爬去,那頭牛不著急,死牛是跑不掉的。
用了一個(gè)多小時(shí),楚遙終于爬到了山頂,山那邊的世界盡收眼底。
然而打擊卻隨之而來(lái),山的那邊還是山。連綿的群山圍繞了更大的一塊天地,而且更高更遠(yuǎn)。要想再翻過(guò)外面的山,楚遙估計(jì)起碼得五六天的時(shí)間。
楚遙有些沮喪的坐在山頂上,翻越連綿群山的可能性微乎其微,如果想要走出去,看來(lái)只能順著小河往下游走,因?yàn)橄掠螒?yīng)該會(huì)有平坦的地方。而地勢(shì)平坦和水源是人類聚居的兩個(gè)首要條件,這點(diǎn)知識(shí)楚遙還沒(méi)有還給老師。
楚遙爬下山的時(shí)候已經(jīng)差不多下午兩點(diǎn)了,這一趟上下嚴(yán)重的透支了體力。楚遙坐在山腳下的一塊大石頭上大口的咀嚼著熏肉,有了那條死掉的水牛就不用像以前那么節(jié)省肉了,幾百斤的水牛肉足夠自己一個(gè)冬天的消耗。
除了牛肉,楚遙更看好的是那張牛皮,這可是一整張水牛皮,完全可以做一身衣服和褲子,甚至還可以做一雙鞋。
到現(xiàn)在自己還裸露著上半身,下身有了皮裙,換下了那條每天都在磨皮膚的褲衩。但是皮裙也有皮裙的壞處,行動(dòng)起來(lái)不太方便,還時(shí)常會(huì)刮到樹(shù)枝。
一張完整的牛皮是很難剝下來(lái)的,需要先用刀從牛的腹部中間上下直線削開(kāi)。再由前胸處直線挑開(kāi)前腿皮直至前蹄處,后腿由肛門(mén)處直線挑開(kāi)后腿皮直至后蹄處,不能挑偏斜。同時(shí)要把頭部的皮挑開(kāi)。
牛皮割下后要及時(shí)晾曬,在晾曬時(shí)把皮的毛面向下,板面向上,展開(kāi)在木板、席子、草地或干凈平坦的沙土地上。等曬到八成干時(shí)再翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)曬毛面,將近全部曬干時(shí),就把牛皮毛面向里面折起。最好把皮張放在通風(fēng)干燥的地方陰干,或者在較弱的陽(yáng)光下曬干,決不能在烈日下曝曬。另一方面,牛皮最怕雨淋,陰雨季節(jié)不能露天晾曬,最好在室內(nèi)晾干。不可用火烘烤或灰涂,否則會(huì)大大降低其質(zhì)量。
楚遙也沒(méi)那個(gè)技術(shù),也沒(méi)那些工具,能把牛肉和牛皮帶回去就是最大的勝利。
楚遙坐了一會(huì),覺(jué)得體力恢復(fù)的差不多了,站起身觀察了一下四周的情況,這才慢慢的走向了死掉的那頭牛。
牛群早已經(jīng)離開(kāi)了河邊,這頭牛是一頭成年老母牛,身上并沒(méi)有受傷的痕跡,看樣子應(yīng)該是壽終正寢了。楚遙也不知道為什么,居然站在這頭牛的前面祈禱了起來(lái):“老牛,老牛,不是我楚遙非要割你的皮吃你的肉,也算是咱們有緣了,你壽終正寢,我需要你的身體。要是我真的走出了這座大山,真的找到了人類文明,我一定把你供起來(lái),你現(xiàn)在算是貢獻(xiàn)一把吧。”
楚遙在心里默念完,長(zhǎng)長(zhǎng)的嘆了一口氣。四個(gè)月的獨(dú)居生活,沒(méi)有任何交流,沒(méi)有任何人類的信息,這讓他覺(jué)得自己的精神快出問(wèn)題了。
這頭牛大約有一千多斤的重量,也就是說(shuō)能有幾百斤的肉。楚遙知道自己根本不可能弄下這么多肉來(lái),就算順利,沒(méi)有別的動(dòng)物來(lái)?yè)屖?,每天割上這么三四次,最多也就帶回去四五百斤。因?yàn)榘凑宅F(xiàn)在的天氣,不出幾天牛肉就會(huì)腐爛變質(zhì)。
楚遙沒(méi)有耽擱,拿出了手斧順著牛肚子開(kāi)始切割起來(lái),這把手斧是楚遙的第一件工具,剛開(kāi)始的時(shí)候僅僅是打制石器,楚遙這幾個(gè)月沒(méi)事的時(shí)候就磨它,現(xiàn)在已經(jīng)成為了一把比較鋒利的磨制手斧。
牛肚子很快就被割開(kāi)了,楚遙抬頭看了看太陽(yáng)的位置,今天只能割一次了,牛皮還要等以后再處理。
牛的內(nèi)臟被楚遙扔在一邊,雖然那個(gè)也能吃,還是涮火鍋的好材料,但是現(xiàn)在肉才是最重要的。
花了一個(gè)多小時(shí)的時(shí)間,楚遙大約割了三四十斤的牛肉就停下了手,這些剛好裝滿了藤筐,自己還能背得動(dòng)。
楚遙背著牛肉回到了巨石下,太陽(yáng)剛剛落山,楚遙將這些牛肉搭在了制作熏肉的架子上??峙旅魈爝€得再做幾個(gè)架子,幾百斤的肉一個(gè)架子是擺不開(kāi)的。
篝火又一次點(diǎn)燃了,陶罐里的鹽水混雜著新鮮的牛肉和蘑菇散發(fā)出一陣陣的香氣。楚遙咽了一口口水,這么多天自己也沒(méi)敢放開(kāi)肚皮飽餐一頓燉肉,今天無(wú)論如何也要對(duì)得起肚子了。
一連三天,楚遙什么也沒(méi)干,每天除了搭架子就是去河邊割牛肉,三天一共帶回來(lái)了400多斤牛肉。三天以后楚遙停止了這項(xiàng)工作,因?yàn)榕H庖呀?jīng)開(kāi)始發(fā)臭了。
楚遙又用了一整天的時(shí)間將整張牛皮剝了下來(lái),至于牛骨頭,雖然用處也很多,但是還是先讓它留在河邊吧。帶回來(lái)的牛肉和牛皮如果不及時(shí)處理,時(shí)間不長(zhǎng)也會(huì)壞掉。
一排排的架子在巨石下搭了起來(lái),架子上是用藤條繩綁著的一條條牛肉,架子的下面升起了一長(zhǎng)溜的冒煙的篝火。那張牛皮也被鋪在了巨石上面的樹(shù)蔭下晾曬。
楚遙現(xiàn)在除了睡覺(jué)呆在巨石上面,其余的時(shí)間都在泥房子周圍。等到圍墻建好了,自己就可以舒舒服服的住在土炕上了。
時(shí)間已經(jīng)到了十月的上旬,楚遙明顯感覺(jué)到天氣的變涼,現(xiàn)在晚上睡覺(jué)的時(shí)候都要蓋上那張還沒(méi)處理好的牛皮,否則弄不好真的要感冒。因此,盡快把圍墻建好是現(xiàn)在的頭等大事。
楚遙白天的時(shí)候躺過(guò)幾次土炕,只要生起篝火,土炕上還是很暖和的,完全可以度過(guò)這個(gè)冬天。
楚遙已經(jīng)不去采蘑菇了,除了去河邊打水,偶爾抓點(diǎn)魚(yú)蝦改善一下口味,他的食物全部來(lái)自這些牛肉。