黃金鵝肝中蘊含著一種新型的酶。當這種酶進入人體，會轉化成一種無活性的酶原分子。研究發現，當血液被外物入侵，比如細菌、病毒等待，這種無活性的酶原就會蘇醒，消滅入侵的催化劑。也就是說，這種酶，對于提高人體免疫力有著很明顯的作用，甚至有可能成為消滅癌癥的重要發現。但一切還需要對這種酶更深入的研究和測試.......。”
夏洛看到這份報告，同樣感到很驚奇。
竟然還有這樣的功效？
原本屬于不健康食品的鵝肝，難道要改寫它的分類了嗎？
雖然是權威的實驗室得到的報告，但依然被一些有心人傳了出來，然后被某一部分人群得到。
隨之而來就是，夏家農場的訪客突然劇增！
億萬富翁的管家、政府高層的代言人、醫藥公司的代表、農協的代表等等，當然少不了已經掌握先機的羅茲。
當某位友人向他出示這份報告的時候，羅茲第一反應是賭贏了！
第二個反應就是，他太保守了，當時應該花最大價格拿下所有的黃金鵝肝。
所以他第一時間趕來夏家農場，可惜抱有和他一樣目的的人不在少數。
“羅茲，你運氣很不錯。”
一個大腹便便的胖子差不多和羅茲一樣同時到達，而且，貌似還是舊相識。
“保羅，你的狗鼻子還真是靈啊，哪里都有你的身影。”羅茲嘲諷道。
“哈哈，這是我的優點，非常感謝你的夸獎！”胖子保羅不以為恥，反而很得意，“怎樣，不如我們聯手如何？”
羅茲淡淡應道，“不可能。”
“我想也是，那就看誰籌碼更多吧！”
羅茲此時心情十分糟糕，他一直提防的人，就是這個死胖子！
胖子保羅，原名保羅-霍根。和羅茲曾經在同一個老師下學習廚藝，發展過程和羅茲基本相同。
但兩人是死對頭，從一開始學徒就是。
羅茲是個傳統主義者，堅持傳承法蘭西菜。他名下，全部都是保持最傳統風味的法式餐廳。
保羅卻是一個實用主義者，他拒絕墨守成規，只要對他有利，他什么都可以用。他開的餐廳五花八門，還自以為創新，吸收其他菜式來改造法蘭西菜式，是個利己的小人。
雙方在商業上的斗爭十分激烈，因為保羅的風格更加靈活，在商業上導致羅茲一直被保羅壓著，唯有廚藝方面，羅茲一直保持領先。
前段時間，得到黃金鵝肝鵝供應，好不容易有了點起色。
但羅茲沒想到，一份意外出現的報告，終于把這個胖子的注意力吸引過來。
“非常歡迎諸位的到來，趁這次難得的機會，請允許我向展示黃金鵝肝的養殖過程。”夏海依然是穿著那一套牛仔工裝，滿臉自信地眾人說道，“而且，我們會公開黃金鵝肝養殖的最重要一環，大家可以隨意拍照或者錄像，我們歡迎任何的意見。”
“真的？”
“不怕我們學到秘密技術嗎？”
“也許是有自信？”
“我肯定全程錄像。”
“糟糕，我今天出門忘記帶手機！”
夏海知道這會引起轟動，但早已經有心理準備。
“這里是新建的養鵝廠，即將出欄的一千只匈牙利鵝就在里面。”
眾人走了進去，發現環境十分干凈，而且竟然沒有多少異味？
然后看到每一只大鵝都是羽毛油光亮麗，精神奕奕，悠閑地在散步。
養殖鵝肝是這樣的嗎？
當然不是，一般大鵝到出欄前幾個星期，就要開始催肥。將大鵝關在籠子里，每天灌它吃幾倍以上的高熱量食物，讓它們的肝臟變成脂肪肝，一部分大鵝甚至是活活漲死。
一早就知道某些情況的羅茲并不感到驚訝，他滿腹心事都在夏海剛剛所說的，公布養殖秘密？
“.......我們不采用任何催肥手段，所以大鵝都是自然成長。那么問題來了，自然成長的鵝肝怎么會有好的口感和味道呢？秘訣就在這里。”梅麗莎出來，向眾人展現一種黑乎乎的丸子，“這是用數十種營養豐富材料制作而成的特殊飼料，只要每天給大鵝吃一頓，就能產生天然的催肥作用。”
“這種飼料是用什么材料制作？有沒有危害物質？”
“當然沒有，請跟我來。”夏海帶著眾人前往制作飼料的工作間，“所有材料都是可見的，我們會現場制作并喂食。如果有興趣，你們也可以帶一份走，無論是檢測還是什么都行。”
所有人都安靜地拍照或者錄像，然后看著大鵝很高興地吃下特殊飼料之后，繼續它們的散步。
參觀環節結束后，所有人回到一開始的地方。
“三天后，夏家農場將會舉行一場競拍會，競拍剩余630只大鵝的歸屬，到時候歡迎有興趣的，打電話來報名。”
“不是說有1000只嗎？”
夏海耐心解釋道，“其中350只已經被人預定，20只會提供給農協和科研機構進行研究，所以只剩下630只。”
“競拍底價50歐/克。接受不了價格的人員，請不要隨意報名。”
有人問道：“黃金鵝肝一年產量是多少？”
“因為條件限制，會逐漸提高到6000只/年。”
“產量無法提升了嗎？”
“是的，畢竟我們也要留點時間休假。”
眾人不禁腹誹，人手不足就多請點人啊。但夏海很認可兒子夏洛的說法，黃金鵝肝產量不能太多，否則會引起傳統鵝肝養殖行業的針對，而且好東西越少越珍貴，這是自古以來的真理。
同時他和梅麗莎也不用太勞累，這是很關鍵一點。
夏洛的咸魚，也許是遺傳自夏海。
胖子保羅在這時候突然開口說道，“我出60歐/克，現在能出售嗎？”
羅茲臉色突變，該死的保羅，他想干嘛？
夏海想了想，搖頭，“這位先生，如果您要出價，請報名等待三天后的競拍。而且，我們不接受分期付款，必須錢貨兩清。”
“好，麻煩幫我報名，我叫保羅-霍根。”