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第41章 你跑不了了!

“不,龍校長,你不能走?”

李果凍暗搓搓的用水系魔法澆了龍傲天一褲襠。

把我坑過來就是讓我吃這個?你還想跑,不行,有難同當!而且三個小輩還沒準備撤呢,你先撤了成何體統(tǒng)。

無論是于情于理,你都不能走。

“果凍啊,你要學會體貼上司啊,就算學不會體貼上司也要學會體貼老人啊,你看我一大把年紀了,你好意思讓我遭這個罪?”

龍傲天心里苦啊,雖然隨便一個火系魔法烤干一下,或者控制水元素轉(zhuǎn)移都可以免除濕褲襠之尷尬。

可是弄干以后李果凍在澆上來豈不是一點作用也沒有了。

打又打不得。鬧出了動靜,面子上更過不去

而且現(xiàn)在龍傲天確實覺得心里有些發(fā)虛。

“您老?您要不問問在場的各位我們誰更老一些?”

鳳靈看了這兩個中年大叔一眼,雖然都不太老,不過果然是李果凍更顯老一些。

無論是從氣色還是樣貌來講,龍傲天現(xiàn)在就是個龍精虎猛的帥大叔,而反觀李果凍是個五十多歲的中年大叔。

高下立判一目了然。

“那個,龍息辣椒有那么可怕么?祖師他至于怕成這樣?”

“嗯,不是一般的可怕,據(jù)說當年龍祖師他…”

龍傲天:咳吭!

“白薯姐姐,這里面有好多肉都有好多骨頭啊,不把肉分離出來真的沒問題嗎?”

江圓月一邊生著火給鍋加熱,一邊看向正往鍋里加肉的白小純。

江圓月總覺得這樣直接加肉有些怪怪的,結(jié)合鍋里肉的樣子,江圓月更加確認了這一點。

“沒問題的,這種方法叫亂燉。以前和冰獸作戰(zhàn)的勇士們都是這樣解決吃食問題的。那個時候只要在煮肉的時候撒點鹽,就會很好吃。

現(xiàn)在調(diào)料那么多呢,肯定要更香一點。”白小純向江圓月科普道。

白小純小時候和父親一起吃飯的時候,經(jīng)常就是支一個鍋亂燉,一家人圍在鍋前吃。

回想起父母和藹的面容,白小純都有些想家了。

把雞肉添置完,白小純總覺得還少了寫什么,于是回到土豆部大本營里把桌上的豆腐生姜還有大量的土豆都取了出來。

至于陸意志帶回來的翅根肉,白小純沒有去動。

雞肉已經(jīng)那么多了,不差那么一點。

白小純往鍋里加食材的時候非常的小心,生怕濺出來的水星子蹦到江圓月的身上,其過程也是比較緩慢。

那一心一意做事情的樣子看在江源月眼里,看在觀眾眼里,看在評委眼里。

這讓大家對于白小純的印象有了一些改觀。

人們常說認真的男人最帥氣,笨笨的女孩最可愛。

如今對于料理的笨拙與認真交織在這個白發(fā)大姐姐的身上,讓所有人都看呆了。

“白薯姐姐,等等,白薯姐姐。我說,白薯姐姐。”

江圓月輕聲叫喚著白小純。可能是因為白小純太過于專注,良久才得到回應(yīng)。

“土豆這樣不處理一下真的沒關(guān)系嗎?聽土豆哥哥說,只有進過加工的土豆,才能變得美味。我們要不切一下?”江圓月提意道。

“沒事的。”白小純露出了和善的微笑,示意江圓月安心。

“土豆本身就比雞肉容易煮熟,如果切過的話,很容易土豆煮爛了,雞肉還沒熟。這是一種以增加體積的方式使得兩種食材同時變熟的方式。小紅薯回去也可以試一試哦”

“嗯,謝謝白薯姐姐啦,可是我們要不要給土豆削個皮呢?”

“放心,不用。土豆皮煮熟了也是能吃的,不能浪費食材。”

“可是,土豆上面好像還帶了寫泥土…”

“沒事的,當初珠穆拉瑪峰峰的勇士們與冰獸作戰(zhàn)時餓極了,生吃泥土都沒什么事,這點泥土還能給湯加點味道。”

“唔…”

江圓月雖然很想說服白小純停止這樣可能會毒殺評審員的行為,可是白小純話都說道這個份上了,江圓月也只能在心中默默的為評審員們祈禱了。

雞部這邊,雖然連備用的調(diào)料都沒有了,但是好在還有腌制過的新奧爾良烤雞翅,由季太來主廚。

對于新奧爾良烤雞翅來說,季太可謂是熟悉的不能在熟悉了,當初他第一次親手制作的菜就是新奧爾良烤雞翅。

新奧爾良烤雞翅本身的味道有著的優(yōu)勢,只要合理的把它做出來,一般沒有什么菜可以出其左右。

由于沒有現(xiàn)成的油的緣故。季太剝了幾只極星雞的皮自己煉油。

雞皮有很好的美容功效。含有大量的膠原蛋白。能使皮膚光滑,祛皺效果是其它東西沒法比的。

雞皮煉油本身不復(fù)雜,就是將雞皮放到鍋中文火慢煎。

過程中需要通過翻炒來使其受熱均勻。

難點在于如何在煉油的過程中不破壞雞皮內(nèi)蘊的膠原蛋白,并且把它隨著雞油一塊兒提煉出來。

提取膠原蛋白的大概過程是去除油脂,去除雜蛋白,膠原蛋白析出,純化等。

在此時顯然不能用上述的方法。

此番提煉膠原蛋白的要點就是控制雞皮的受熱普遍在60度上下,這需要嫻熟的控火技巧與翻炒技巧。

不過這對于季太都不是什么難事。這樣的技巧,季太早已千錘百煉,煉油的時候采取四分中關(guān)一次火的方法,以確保溫度適中,在能夠提煉出雞油的同時保障膠原蛋白的完整性。

油很快練好,去除煉油過后的雞皮渣,可以看到雞油的顏色是淡金色的。晶瑩剔透,讓看到它存在的人們解鎖了來自基因深處對熱量的渴望。

將雞油刷在新奧爾良烤雞翅上,然后再以煎制是手段弄熟它。

這一次就不用估計那么多了,之前用低溫的原因是為了防止膠原蛋白在高溫的情況下與水發(fā)生反應(yīng)。

這一次腌制好的新奧爾良烤雞翅的簡直過程并不會將雞翅中的水分煎出來,而是會因為雞皮與雞油的雙重封鎖流在雞翅內(nèi)。

香氣四溢,這新奧爾良烤雞翅就在大家安靜的注視下完成裝盤。

那火紅的顏色與浮于表面淡淡的金黃溝動眾人內(nèi)心深處最原始的欲望。

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