都說四川火鍋發源于重慶江北,但事實上源于瀘州,在重慶發展開來的。
四川火鍋,以麻,辣,鮮,香著稱,來源于民間,升華于廟堂,無論是販夫走卒,達官顯貴,文人騷客,商賈農工都沉戀于此。作為一種美食,火鍋已經成為四川和重慶兩地的代表美食。
兩人走走停停,拿著手機討論了半天,也沒決定好去哪家?
到時在一旁開車跟著兩人的司機大叔,向他們推薦了一家火鍋店,大叔身為本地人實在是對這里再清楚不過了,解了安全帶,下車帶兩人徒步向一個方向走去。
每個人都在心里有著特殊的飯圈,想起這個地方,總是覺得這是天下第一美食的地方。
倒不如說是一種有些難以忘懷的情懷。
大叔帶著兩人轉來轉去,一會兒上天橋,一會兒過地下通道,中間穿過密密麻麻的人群,來到了一家叫做“樂不思蜀”的火鍋店。
這個店名著實讓周雅婷笑了好一陣兒,三人進店中,服務員上前,操著一口川渝話音打著招呼,可惜換來的是游弋和周雅婷茫然的神色和不住的搖頭。
服務員大媽又認真的說了一遍,兩人又搖頭。
好在大叔及時插話,告訴她上桌點餐,期間,司機大叔一直充當著翻譯的角色,免費幫兩人打點好一切。
但就在游弋和周雅婷在桌子上等待的時候,周圍一些年輕人的眼神一直在他們身上瞟來瞟去,他們覺得這個年輕人很像網上的那個游弋,但有時候照片和真人差別還是很大,他們一時不敢確認。
如果真的是游弋,他旁邊那個看起來優雅美麗的女人是誰?是他的情人嗎?這可真是一個大瓜啊,稍加猶豫,他們就悄悄低頭交流幾句,還紛紛拿出手機拍照,錄像。
這一幕落在游弋眼中,讓他有些皺眉,但也沒說什么。
司機大叔,一臉笑呵呵的走過來:“小兄弟,給你安排好了,等下想吃什么,就在菜單上點什么就好了。那我先出去了,有事情打我電話。”
“大叔,坐下來一起吃吧,人多才有意思。”周雅婷開口,她對大叔的忙前忙后有些不好意思,便邀請他一起吃飯。
“不用了,你們先吃,我現在不餓。”
而此刻的游弋則是不由分說的,把大叔按在座位上,笑嘻嘻的說:“大叔,都是朋友了,沒必要那么客氣,再說我還沒聽夠你的故事呢。”
看到這樣了,大叔也不再矯情,索性坐下來,脫掉自己的外套,隨意搭在椅子上,端坐在椅子上。
低頭飲了一口茶,笑道:“你們兩個應該就是傳說中的富二代吧。”
聽到這句話,游弋和周雅婷對視一眼,仿佛心有靈犀般的,一起大笑起來。
“大叔,你為什么會這樣覺得呢?”
“因為,有錢人的樣子是裝不來的。”大叔的這句話讓游弋有些啞然失笑,第一次有人說自己是個有錢人,事實上,他自己對這個新鮮的稱呼挺有興趣的。
“大叔,你怎么有這樣的結論呢?我看起來像是一個富二代嗎?哈哈。”
“不像,但是你們確實很有錢,剛剛隨便你給你女朋友在商場隨便買了個項鏈,大概那條也值四五萬吧。”
沒在說話,游弋笑了笑,算是默認了這件事,剛剛是隨便在商場上買了一條,因為他純粹覺得有些好看,就隨手買下來了,沒想到大叔心挺細的。
火鍋上來了,紅色的辣椒鋪在紅色的油水上面,中間有著個碗口大小的乳白色清湯區域,這就是所謂的鴛鴦鍋,聞者心慌,看者心驚。
這就是傳說中的火鍋嗎?這紅的太鮮艷了吧,透過這種顏色,他能感覺到這個火鍋的殺意。
強壓住內心的震動:“大叔,這里的火鍋都是這樣的嗎?”
“哈哈,這只是微微辣的火鍋。”周雅婷反倒是不稀奇,笑著向游弋解釋,她能感受到他的驚慌,心里反而覺得有趣。
“微微辣?”這種說法著實讓游弋覺得新奇又吃驚,這是什么妖魔鬼怪的詞語啊。
正菜被陸續的端了上來,先上的是肥牛,再上的鵝腸還有一些招牌毛肚,魚皮,麻辣牛肉,麻辣排骨。然后是一些金針菇,豆芽,娃娃菜之類的素菜,還有一些像是紅糖枇杷,炸丸子之類的干食。
不得不說,這些看起來還是蠻有吸引力的。
蘸料是周雅婷幫忙配的,游弋不是很懂,為什么她要放那么多油油的東西,不過也沒多想,就撈起一塊燙熟的牛肉,放進自己碗里,稍微沾沾醬料,就往嘴里送。
第一口,嗯,他在慢慢品味,其實還行,不像是想象中的那么辣。
第二口,斯!!!,他不自主的發出聲音,有些辣了,但他覺得自己只要吃的夠快,辣覺就追不上自己。
但第三口,火鍋的威力終于顯現出來了,匆忙吞下去的食物,還未經消化,就讓他的肚子隱隱作痛,很難相信,但游弋不服輸。
第四口,他瘋狂的喝水,吐出舌頭,往嘴里扇風。
他不知道辣不是一種味道,而是一種痛覺。
正在往湯里下菜的周雅婷,看到他這個樣子,有些奇怪,這也沒吃幾口啊,怎么辣成這個樣子,她的神色有些古怪,問:“你沒有把牛肉放入麻油里面浸泡后再吃嗎?”
一臉困惑的游弋已經在他的臉上寫滿了答案。
大叔哈哈大笑:“你這樣直接吃,就是本地人也接受不了。吃火鍋就是要把肉片浸泡在麻油里一會,這樣就不是很辣了。”
聽到這話的游弋雙眼含淚,這種忠告,怎么不早說啊!
鍋里是翻騰的液體,上面有濃厚的白霧,現在游弋聞到這種味道,都覺得不適應,周雅婷無奈的把清湯鍋里燙好的肉片放進了他的碟子里,又給他倒了一杯冰鎮的酸梅湯。
游弋一飲而盡,現在就舒服多了。
只不過,現在他被辣的有些懵,感覺像是在做夢一樣,他就坐在椅子上安靜的躺著,剛剛被辣出去的魂魄,在空中轉了一圈,仿佛被凈化后了的又回到他體內。