- 花藝設(shè)計(jì)與花店經(jīng)營:花店創(chuàng)業(yè)26個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)+包裝技法大提升
- 《花者》編輯部
- 1085字
- 2020-04-10 16:21:30
duft花店
東京都世田谷區(qū)
攝影/佐藤和惠
有自然光進(jìn)入,店內(nèi)很明亮。應(yīng)季的花草是若井先生的最愛。
在中意的街上開了夢想中的店鋪!
店鋪所在地是知名的世田谷區(qū)住宅街,是受人矚目的東京市內(nèi)的街道,有懷舊的電車通過,是熱鬧的商店街。2016年5月若井千惠美小姐在此地開設(shè)了“duft”花店,德國現(xiàn)代校園風(fēng)格的店鋪,里面彌漫著靜謐而悠閑的氣息。
若井出生于札幌市,在故鄉(xiāng)的花店打工的經(jīng)歷是她想開花店的契機(jī),于是她來到了東京,在中目黑區(qū)的“farver”花店工作了3年,熟悉了從進(jìn)貨到接待客人等各項(xiàng)工作,增強(qiáng)了獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的信心。
若井初到東京時(shí)就租住在此,特別喜歡這個(gè)街區(qū)悠然的氣息和緩慢的生活節(jié)奏,她決定在這個(gè)區(qū)開自己的花店。辭職后若井為了尋找鋪面而奔走,最初是在商店街中尋找,但難度極大,也曾猶豫是否要去別處尋找,苦惱許久之后又回到初心。下定決心的時(shí)候,朋友介紹了現(xiàn)在的鋪面。這是一座有50年房齡的木造建筑,當(dāng)?shù)仄髽I(yè)將它翻新后準(zhǔn)備用于商業(yè)設(shè)施和社區(qū)空間。“現(xiàn)在仍然覺得找到這個(gè)鋪面真是幸運(yùn)!”若井小姐說。進(jìn)駐這座建筑的商鋪除了若井小姐的花店,還有雜貨店和飲食店。“店鋪在抓住當(dāng)?shù)乜驮吹耐瑫r(shí),也要能吸引遠(yuǎn)道而來的客人”,這是若井小姐的愿景。

店內(nèi)陳設(shè)的概念是“美術(shù)館一般的氣息”。主要經(jīng)營鮮花和花器。內(nèi)側(cè)的桌子也有美術(shù)館風(fēng)格。放置鮮花的臺子和辦公桌前的器物都是原創(chuàng)作品。小凳子既可以坐,也可以踩著當(dāng)梯子用。

墻上設(shè)置隔板,上面擺放著尺寸適合日常使用的花瓶。最上層是簡潔有風(fēng)味的墨西哥吹制玻璃花瓶,中層左起的三個(gè)是若井喜愛的古董花瓶,是非賣品。

為了能看到捧著花束的站姿效果,店里專門設(shè)有一面可以照到全身的鏡子。嘗試尋找和自己的姿態(tài)相稱的花,也是非常有意思的事。

大花瓶按顏色分組,放在地板上。花瓶形狀各異,挑選起來也會分外開心。今后還會經(jīng)營其他材質(zhì)的花器。看到自己手持花束的樣子會增加客人的購買欲望,因此店里還特意安裝了能夠照到全身的大鏡子。客人可以照著鏡子找到合適自己的花,這挺有意思。

用于包裝和收款的桌子,桌子的側(cè)面有后院和裝有水槽、水龍頭的空間。裝修時(shí)就特意將這個(gè)空間安排在從店鋪里看不到的地方。

在后院空間里的可愛水槽,可惜的是從店鋪里看不到。

店內(nèi)外的建材和照明等都是從德國進(jìn)口的,玻璃門上的把手也是,統(tǒng)一的外形很有特色。店鋪的名牌也很簡潔,名牌下面是門鈴按鈕,按下按鈕左邊圖片里的門鈴就會響起。

照明用開關(guān)是可愛的圓形,乍一看會想不到它的功能。插座的開關(guān)也是這個(gè)款式。

店主若井小姐。最早在札幌做美容師,辭職后尋找自己想做的事,發(fā)現(xiàn)自己的最愛的是和花卉相關(guān)的工作,來到東京的第5年創(chuàng)立了自己的花店。座右銘是“危機(jī)就是機(jī)遇”。
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