任務(wù)三　扦樣操作

一、準(zhǔn)備扦樣器具

根據(jù)被扦作物種類(lèi)，準(zhǔn)備好各種扦樣必需的儀器，如扦樣器、樣品盛放器、送驗(yàn)樣品袋、供水分測(cè)定的樣品容器、扦樣單、標(biāo)簽、封簽、粗天平等。

二、檢查種子批

在扦樣前，扦樣員應(yīng)向被扦樣的單位了解種子批的有關(guān)情況，并對(duì)被扦的種子批進(jìn)行檢查，確定是否符合規(guī)程的規(guī)定。

1.種子批大小

檢查種子批的袋數(shù)和每袋種子的重量，由此來(lái)確定其總重量，再與GB/T 3543.2-1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程　扦樣》中表1所規(guī)定的重量（容許差距為5%）進(jìn)行比較。如果種子批的重量超過(guò)規(guī)程規(guī)定的重量要求，應(yīng)分批扦樣。

2.種子批處于便于扦樣的狀況

被扦的種子批的堆放應(yīng)便于扦樣，扦樣員至少能靠近種子批堆放的兩個(gè)面進(jìn)行扦樣。如果達(dá)不到要求，必須移動(dòng)種子袋。

3.檢查種子袋封口和標(biāo)識(shí)

所有的盛裝的種子袋必須封口，并有一個(gè)相同的批號(hào)或編碼的標(biāo)簽，此標(biāo)識(shí)必須記錄在扦樣單上或樣品袋上。

4.檢查種子批的均勻度

確信種子已進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕旌稀絼蚝图庸ぃ⒈M可能達(dá)到均勻一致，不能有異質(zhì)性的文件記錄或其他跡象。如果發(fā)生懷疑，可按GB/T 3543.2—1995附錄A規(guī)定的異質(zhì)性測(cè)定方法進(jìn)行測(cè)定。

三、確定扦樣頻率并扦取初次樣品

扦取初次樣品的頻率（也稱點(diǎn)數(shù)）要根據(jù)扦樣容器（袋）的大小和類(lèi)型來(lái)確定，主要有下面幾種情況。

1.袋裝種子扦樣

（1） 扦樣袋數(shù)的確定　對(duì)于容量大于15kg小于100kg重量的包裝，按種子批的容器（袋）數(shù)確定扦樣頻率（表2-3和表2-4），規(guī)定的扦樣頻率是最低要求。在實(shí)踐中，通常扦樣前先了解種子批的總袋數(shù)，然后按表2-4規(guī)定確定應(yīng)至少扦取的袋數(shù)。

對(duì)于容量小于15kg的包裝，以100kg作為基本單位，小容器合并組成基本單位，再按表2-3的標(biāo)準(zhǔn)確定扦樣頻率；對(duì)于密封的瓜菜種子，每包種子重量只有200g、100g、50g甚至更小，可根據(jù)表2-1規(guī)定的送驗(yàn)樣品數(shù)量，直接取小包裝作為初次樣品。

（2） 扦樣點(diǎn)的設(shè)置　袋裝（或容器）種子堆垛存放時(shí)，應(yīng)隨機(jī)選定取樣的袋，從上、中、下各部位設(shè)立扦樣點(diǎn)，每個(gè)容器只需扦一個(gè)部位。不是堆垛存放時(shí)，可平均分配，每隔一定袋數(shù)設(shè)置扦樣點(diǎn)。

（3） 扦取初次樣品　選用合適的扦樣器，扦取初次樣品。因扦樣造成的孔洞，可用扦樣器尖端對(duì)著孔洞相對(duì)方向撥幾下，使麻線合并在一起，密封紙袋可用粘布粘貼。

花生、棉花種子采用拆開(kāi)袋口徒手扦樣或倒包扦樣。方法是將種子放在預(yù)先鋪好的清潔的塑料布或帆布上，拆開(kāi)袋縫線，兩手掀起袋底兩角，袋身傾斜45°，徐徐后退1m，使種子保持原袋中的層次，然后在上、中、下3個(gè)部位徒手扦取初次樣品。

2.散裝種子扦樣法

（1） 扦樣點(diǎn)數(shù)的確定　根據(jù)種子批散裝的數(shù)量確定扦樣點(diǎn)數(shù)（表2-5和表2-6）。

（2） 扦樣點(diǎn)的設(shè)置　按種子堆面積大小將種子批分成若干區(qū)。每區(qū)面積不超過(guò)25m²，每區(qū)的四角和中心各設(shè)一點(diǎn)，四角各點(diǎn)在距墻壁50cm左右處。如超過(guò)25m²則設(shè)兩個(gè)區(qū)，相鄰區(qū)的角點(diǎn)可以合并設(shè)在各區(qū)分界線上。如一個(gè)區(qū)設(shè)5個(gè)扦樣點(diǎn)，兩個(gè)區(qū)則設(shè)8個(gè)扦樣點(diǎn)，三個(gè)區(qū)設(shè)11個(gè)扦樣點(diǎn)，以此類(lèi)推。

（3） 按堆高分層　種子堆高不足2m時(shí)，分上、下兩層；堆高2～3m時(shí)，分上、中、下三層，上層在距頂部以下10～20cm處，中層在種子堆中心，下層距底部5～10cm處；堆高3m以上再加一層。

（4） 扦取初次樣品　用散裝種子扦樣器，根據(jù)扦樣點(diǎn)位置，按一定扦樣次序扦樣，先扦上層，后扦中層，最后扦下層，每個(gè)部位扦取的數(shù)量應(yīng)大體相等。

3.輸送流扦樣法

種子在利用機(jī)械進(jìn)出倉(cāng)時(shí)，可在輸送流中扦取樣品。當(dāng)種子進(jìn)行機(jī)械加工、精選、烘干處理時(shí)，最好在種子處理完畢流出機(jī)械時(shí)扦樣。方法是根據(jù)一批種子的數(shù)量和輸送速度定時(shí)定量用取樣勺從輸送流的兩側(cè)或中間依次扦取，扦取初次樣品的數(shù)目與散裝種子扦樣法的要求相同。

四、配制混合樣品

從種子批各個(gè)扦樣點(diǎn)上扦出的所有初次樣品（小樣）經(jīng)充分混合后就組成一個(gè)混合樣品。在初次樣品混合之前，首先將其分別倒在樣品盤(pán)內(nèi)或樣品布上，仔細(xì)觀察，比較這些初次樣品在形態(tài)、顏色、光澤、水分、雜質(zhì)種類(lèi)和數(shù)量及其品質(zhì)方面有無(wú)顯著差異，若無(wú)顯著差異，即可混合而成一個(gè)混合樣品。若發(fā)現(xiàn)有些初次樣品間質(zhì)量有明顯差異時(shí)，可以把這些初次樣品所代表的種子從該批種子中劃分出來(lái)，作為另一批種子單獨(dú)扦取混合樣品；若不能將這些質(zhì)量有差異的種子從種子批中劃分出來(lái)，則應(yīng)停止扦樣或把整批種子經(jīng)過(guò)混合后再扦樣。如果對(duì)各初次樣品質(zhì)量的一致性發(fā)生懷疑，則須進(jìn)行異質(zhì)性（H值）測(cè)定，根據(jù)測(cè)定結(jié)果決定是否扦樣。將扦取的初次樣品放入樣品盛放器中（千萬(wàn)不能把樣品袋套在扦樣器上讓種子自流），組成混合樣品。

五、送驗(yàn)樣品的制備和處理

送驗(yàn)樣品是在混合樣品的基礎(chǔ)上配制而成的。當(dāng)混合樣品的數(shù)量與送驗(yàn)樣品規(guī)定的數(shù)量相等時(shí)，即可將混合樣品作為送驗(yàn)樣品。當(dāng)混合樣品數(shù)量較多時(shí)，應(yīng)從該混合樣品中分出規(guī)定數(shù)量的送驗(yàn)樣品。

（一）送驗(yàn)樣品的重量

送驗(yàn)樣品的重量根據(jù)作物種類(lèi)及檢驗(yàn)項(xiàng)目來(lái)定。在GB/T 3543—1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》中規(guī)定了三種情況下送驗(yàn)樣品的最低重量。

1.水分測(cè)定

需磨碎的種類(lèi)為100g，不需磨碎的種類(lèi)為50g。

2.品種純度鑒定

按GB/T 3543—1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程　品種真實(shí)性與品種純度鑒定》的規(guī)定鑒定（表2-7）。

3.所有其他項(xiàng)目測(cè)定

這里所指的其他項(xiàng)目測(cè)定包括凈度分析、其他植物種子數(shù)目測(cè)定以及凈度分析后的凈種子作為試樣的發(fā)芽試驗(yàn)、生活力測(cè)定、重量測(cè)定、種子健康測(cè)定等。其送驗(yàn)樣品規(guī)定的最小重量按GB/T 3543.5—1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程　扦樣》的表3第4欄縱欄規(guī)定。當(dāng)送驗(yàn)樣品小于規(guī)定重量時(shí)，應(yīng)通知扦樣員補(bǔ)足后再進(jìn)行分析。但某些較為昂貴的或稀有的品種可以例外，允許較少數(shù)量的送驗(yàn)樣品。如不進(jìn)行其他植物種子數(shù)目測(cè)定，送驗(yàn)樣品至少達(dá)到GB/T 3543.2—1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程　扦樣》的表3第5欄凈度分析試驗(yàn)樣品的規(guī)定重量，并在結(jié)果報(bào)告單上加以說(shuō)明。

（二）送驗(yàn)樣品的分取

常用的分樣方法有機(jī)械分樣和徒手分樣兩種。徒手分樣法又分為減半法和四分法兩種。

一般情況在倉(cāng)庫(kù)或現(xiàn)場(chǎng)配制混合樣品后，稱其重量。如果混合樣品重量與送驗(yàn)樣品的重量相符合，就可直接作為送驗(yàn)樣品；如果數(shù)量較多時(shí)，則可用分樣器或分樣板分出足夠數(shù)量的送驗(yàn)樣品。

1.機(jī)械分樣法

根據(jù)種子種類(lèi)選擇合適的分樣器，將混合樣品用鐘鼎式、橫格式或電動(dòng)離心式分樣器反復(fù)遞減后，分得與送驗(yàn)樣品的重量相符合的送驗(yàn)樣品。

2.徒手減半分樣法

那些有稃殼的種子不適宜用機(jī)械分樣器分樣，用徒手分取卻能獲得滿意的結(jié)果。有稃殼不易流動(dòng)的種子如水稻種子就可使用此法。具體做法如下。

①將種子均勻地倒在一個(gè)光滑清潔的平面上。

②用平邊刮板將種子充分混勻形成一堆。

③將整堆種子分成兩半，每半再對(duì)分一次， 這樣得到四個(gè)部分；然后把其中每一部分再減半共分成八部分，排成兩行，每行四個(gè)部分。

④合并和保留交錯(cuò)部分，如第1行的第1和第3部分與第2行的第2和第4部分合并（圖2-8）。把留下的四部分拿開(kāi)，即把樣品分成兩部分。

⑤第④步保留的部分，按②③④重復(fù)分樣，直至分到所需重量的試驗(yàn)樣品為止。

3.徒手四分法

GB/T 3543.2—1995規(guī)定的四分法與減半法有點(diǎn)差異，即采用對(duì)角線的兩個(gè)對(duì)頂?shù)娜切蔚臉悠泛喜ⅰ悠返乖诠饣淖烂嫔匣虿ＡО迳希梅謽影鍖悠废瓤v向混合，再橫向混合，重復(fù)混合4～5次，然后將種子攤平成四方形，用分樣板劃兩條對(duì)角線，使樣品分成4個(gè)三角形，再取兩個(gè)對(duì)頂三角形內(nèi)的樣品繼續(xù)按上述方法分取，直到兩個(gè)三角形內(nèi)的樣品接近兩份試驗(yàn)樣品的重量為止（圖2-9）。

（三）送驗(yàn)樣品的處理

供凈度分析等測(cè)定項(xiàng)目的送驗(yàn)樣品應(yīng)裝入紙袋或布袋子，貼好標(biāo)簽，封口。對(duì)于供水分測(cè)定的樣品，應(yīng)裝入防濕密封的容器內(nèi)。與發(fā)芽試驗(yàn)有關(guān)的送驗(yàn)樣品可用布袋或紙袋包裝，貼好標(biāo)簽，封口。

樣品包裝封緘后，與填好的種子扦樣單（表2-8）一起由扦樣員（檢驗(yàn)員）盡快送到種子檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，不得延誤。注意不要將樣品交給種子所有者、申請(qǐng)者及其他人員。

扦樣單填寫(xiě)必須一式兩份，一份交檢驗(yàn)室，一份交被扦單位保存。扦樣單必須填報(bào)下列內(nèi)容。

①扦樣員姓名、身份（扦樣員號(hào)）及簽字。

②被扦單位的名稱和地址。

③扦樣日期。

④種子批號(hào)或標(biāo)簽號(hào)。

⑤種和品種名稱。

⑥種子批重量。

⑦容器（袋）數(shù)量（和種類(lèi)）。

⑧檢測(cè)項(xiàng)目。

⑨有關(guān)影響檢測(cè)結(jié)果的扦樣環(huán)境條件的說(shuō)明。

⑩被扦樣單位提供的其他信息。

六、樣品保存

檢驗(yàn)單位收到樣品后要立刻檢查有無(wú)扦樣證明書(shū)，填寫(xiě)是否正確，樣品重量、包裝是否符合要求等。如不符合要求應(yīng)退回重扦；如符合要求應(yīng)立即登記，包括試驗(yàn)分析編號(hào)、送驗(yàn)人員、作物品種名稱、樣品批號(hào)、樣品到達(dá)日期、樣品編號(hào)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)結(jié)束日期、檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告日期，然后應(yīng)從速進(jìn)行檢驗(yàn)。如不能及時(shí)檢驗(yàn)，須將樣品保存在涼爽、通風(fēng)的室內(nèi)，使質(zhì)量的變化降到最低限度。

為便于復(fù)驗(yàn)，應(yīng)將保留樣品在適宜條件（低溫干燥）下保存一個(gè)生長(zhǎng)周期。其主要目的是對(duì)種子質(zhì)量產(chǎn)生疑義時(shí)，進(jìn)行復(fù)檢；再者是要進(jìn)行小區(qū)種植鑒定。樣品貯藏要保證樣品在貯藏期間盡可能減少其質(zhì)量的劣變，保持原始發(fā)芽率，也避免昆蟲(chóng)的危害。

樣品貯藏室應(yīng)建立保管制度，特別是要對(duì)種子樣品的狀態(tài)進(jìn)行標(biāo)識(shí)規(guī)范，以示區(qū)別未檢的送驗(yàn)樣品、保留樣品，以免發(fā)生差錯(cuò)。

【案例】玉米種子批扦樣

［案例］某種子公司現(xiàn)有袋裝玉米雜交種30000kg，每袋50kg，準(zhǔn)備對(duì)其進(jìn)行檢驗(yàn)評(píng)級(jí)，請(qǐng)你扦出樣品送到檢驗(yàn)室供檢驗(yàn)用。

一、準(zhǔn)備扦樣器具

根據(jù)被扦作物種類(lèi)，準(zhǔn)備好各種扦樣必需的儀器，如扦樣器、樣品盛放器、送驗(yàn)樣品袋、供水分測(cè)定的樣品容器、扦樣單、標(biāo)簽、封簽、粗天平等。

二、檢查種子批

1.種子批大小

2.種子批處于便于扦樣的狀況

3.檢查種子袋封口和標(biāo)識(shí)

4.檢查種子批的均勻度

三、確定扦樣頻率并扦取初次樣品

1. 扦樣袋數(shù)的確定

2. 扦樣點(diǎn)的設(shè)置

3. 扦取初次樣品

四、送驗(yàn)樣品的制備和處理

復(fù)習(xí)思考題

1.名詞解釋：扦樣，種子批，初次樣品，混合樣品，送驗(yàn)樣品，試驗(yàn)樣品，半試樣。

2.袋裝種子批和散裝種子批的扦樣有何異同？

3.某種子公司收購(gòu)一批50袋玉米種子，每袋50kg，請(qǐng)你按種子檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)扦取樣品，并送到檢驗(yàn)室，要求寫(xiě)出詳細(xì)的操作過(guò)程，畫(huà)出扦樣點(diǎn)的分布圖，填寫(xiě)扦樣單。

4.扦樣目的是什么？原則有哪些？

5.簡(jiǎn)述從種子批扦取送驗(yàn)樣品程序。

6.簡(jiǎn)述袋裝種子扦樣器使用方法（單管扦樣器及其使用，雙管扦樣器及其使用）。

課后作業(yè)　按規(guī)程要求扦取玉米種子送驗(yàn)樣品并完成下表。