豆漿能不能喝

說起含雌激素的食物，很多人的第一反應就是豆漿。

確實，網上有大量文章說豆漿含有雌激素，因此女性不能多喝。甚至國內一些醫生也推薦乳腺癌患者不喝豆漿，以防萬一。

但這并不是專家的共識。不僅美國根本沒有這個說法，當我咨詢北上廣頂尖三甲腫瘤醫院的醫生時，他們也都表示沒聽說豆漿有問題。所以，這只是個坊間傳言。

那么為什么會有這種傳言出現呢？

豆漿可以放心喝，豆腐可以放心吃

豆制品之所以被人質疑，是因為大豆中含有一種物質叫異黃酮，它的化學結構和人體雌激素接近，因此被稱為植物雌激素。

關鍵問題就是，異黃酮多了會不會起到人體激素的作用，甚至引起乳腺癌或者卵巢癌發生呢？這是個非常好的科學問題。

幸運的是，豆制品作為食物在世界各地都被廣泛食用，所以不止中國人關心，全世界各個地方的人都很關心。因此，有大量研究數據來考察豆制品到底能否導致乳腺癌。

最近有幾位研究者把橫跨幾大洲、幾十個國家、幾十年的研究結論綜合了一下，得出了一致的結論：目前沒有證據顯示大豆制品會導致乳腺癌。

恰恰相反，食用大豆還有可能減少乳腺癌發生，尤其是在東方人和更年期婦女。比如，在日本的一個研究中發現，更年期婦女食用大豆制品（包括豆腐、豆漿等），乳腺癌的風險能減少30%。愛吃豆腐、愛喝豆漿的各位可以松一口氣了。

吃女人豆腐不行，但女人可以多吃豆腐！