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第9章 圓圓飯館

  • 靈廚私房菜
  • 青笠蓑衣
  • 2652字
  • 2019-07-07 14:00:00

半個月后,滬上一家原本倒閉的小飯館悄然無聲的開業了,只是換了個年輕女老板。

簡單的門頭上寫著“圓圓飯館”,旁邊幾行小字主營鹵味、鹵肉飯、打鹵面。

最大的特色就是門口放著一個半人高、肚大口小的鹵肉壇子,下面放著小煤爐,壇子里的鹵肉在咕嘟嘟響著。

一股奇香從這個壇子中飄蕩出來,飄滿了整條街道。

這香味堪稱霸道昭彰,簡直是從鼻腔中一路鉆到腦子里,一圈一圈的敲打著腦神經告訴你:我太香了!我怎么會這么香!還不快來吃我!

世間但凡香味太濃,久了便有膩味之感,甚至香的過了變成臭味,讓人聞之欲嘔。

譬如現代工業中的增香劑,適量用一點便能欺騙人類的味蕾,讓人似乎感覺到食物的美味,足以以假亂真。但用的過了,便讓人頭暈目眩、心生惡心。

但這壇子中的香味雖然奇香飄蕩,卻不讓人膩味,又不似那用增味劑調出來的香,只一味的膩人。這種香味,聞到鼻腔里反倒有種層次感。

開始只覺得香料和鹵肉水乳交融的正好,多一分香料便沖,多一分肉便淡。隨后香味順著鼻腔來到腦子中,腦海一點清明浮上來,讓人渾身舒暢。

勾的路人肚里的饞蟲一股一股的往上冒,壓都壓不下去。

就在這日的上午十點多,沒放鞭炮,沒擺花籃,圓圓飯館就這么無聲無息的開業了。

第一個光顧的是一個附近小區的老大爺,手里還提著兩袋蔬菜,大約是剛從菜市場買菜回來,途徑過此被香味吸引過來。

“小老板兒?你這鹵肉味香的饞人,不會是用什么增香劑調的吧?”老大爺非常耿直的問道。

站在門口攪壇子肉的圓圓也不生氣,笑呵呵道:“我還準備在這兒長長久久的干下去哩,添那些東西不是自砸招牌么?您要覺得不放心,可以拿我的肉去檢測,要檢測出來什么增香劑嫩肉粉之類,我千倍百倍的賠您!”

另一個穿著黑色體恤的胖子也聞味而來,聽到兩人的對話,趕緊道:“你這鹵肉香味勾人,都鹵的什么肉,趕緊先切一盤上來!”

“有豬頭肉、五花肉、雞腿雞爪鴨脖子、鹵蛋,還有鹵肉飯和打鹵面,這馬上到中午了,您要不要吃點主食?免費送湯!”圓圓立刻眉開眼笑的開始招攬生意。

“行,就來切一盤鹵肉,一分鹵肉飯!”胖子爽利的回答道。

那老頭也不再猶豫,立刻道:“給我也切一盤鹵肉!要是好吃,我再打包一份走!”

“誒!行嘞!”圓圓答應著,立刻回到后廚。

后廚有鹵好的肉,她先用洋蔥炸了底油,又將切好的鹵肉丁和香菇丁放進去翻炒,頓時熱油的香味將鹵肉和香菇的味道激發出來,飄出了操作間,盈滿了小店。

店內坐著的兩人都不由得抽動了鼻子,吞咽幾下口水,聽到此聲,兩相看看都有些尷尬。

后廚圓圓已經將鹵肉和高湯放進了小瓦罐讓它慢慢燉,另燒起熱水,將一顆清脆的小油菜一切兩半,略微在開水中灼一下,立刻放進冷水中。

這樣油菜才不會變黃發軟,而保持綠色清脆的口感。

剛做好兩份鹵肉飯,就聽到外面又有扯著嗓子人喊,“老板,切盤鹵肉,再來份鹵肉面!”

圓圓趕緊答應著,將做好的鹵肉飯和切好的鹵肉端給老頭和胖子,又馬不停蹄的回來下面條。

那老頭和胖子看著桌上的鹵肉飯,綠盈盈的小油菜、紅醬醬的鹵蛋,澆在白米飯上噴鼻香的鹵肉,賣相是不錯的。

一入口,蛋黃是沙沙的口感,更妙的是鹵蛋不知鹵了多長時間,鹵汁已經入味到蛋黃中,肉和蛋這兩個美食界兩大高山,在這一刻達成了水乳交融。

切成肉丁的鹵肉和香菇,我中有你,你中有我,迫不及待吃上一口,濃香從口腔直到腸胃,從身體到精神都感到一陣輕松,似乎剛做了一場全身按摩一樣。

圓圓使用的香料中是含有濃郁靈氣的,雖然香料不可能放太多,又被鹵湯和肉稀釋了成百上千倍,但因為靈廚技藝和息壤出土的加持,依然保留住了香料本身百分之六十到七十的靈氣。

而靈氣不獨對修士作用良多,對普通人也大有裨益。少量靈氣可以強身健體、延年益壽,大量靈氣濃縮,再經過藥力加持,洗經伐髓、立地覺醒也不在話下。

修真界的天材地寶、靈丹妙藥,作用就在于此。

所以顧客吃了圓圓飯菜之后,有一種全身輕松的感覺,這不是錯覺,而是真實的,可以保證他們整個下午都精神滿滿。

自此開張之后,圓圓飯館里四張小飯桌輪流換食客,一直到下午三四點沒有停過。

直到門口奇香飄蕩的鹵肉壇子連湯都沒剩下一勺,年輕女店主才遺憾的告訴食客:

“沒啦,一大壇子鹵味都買光啦!”

“你看你這飯店,我順著味兒眼巴巴的跑來,又眼巴巴的等了這么久,你告訴我賣完了?”等待良久的食客腹內滿是怨言。

略黑胖的女孩滿臉不好意思,“真是太不好意思了,我明天一定多準備點兒,看到您來給您打五折咋樣?”

等待的食客無奈,也只好答應:“說好了啊,我明兒過來你可認準我這張臉了!”

送走幾位滿面可惜的食客,圓圓落了卷閘門,刷鍋刷壇子,將碗筷放進洗碗機,又打掃衛生完畢,這才開始眉開眼笑的看手機上收到的一筆筆錢。

三千多塊!

果然比賣雞蛋灌餅掙得多好幾倍啊!

但房租也好貴,才不到三十平方的小店面居然要一個月一萬五,要是掙得少了,簡直血虧啊!

這樣算來,要是每天都有這么多,一個月下來居然能掙十二萬,減去房租和成本,還能剩下八萬左右!

這樣下來,三四個月就能掙到老家縣城的首付了!

圓圓越想越樂,嘴角止不住的往上翹,圓圓的眼睛也彎成一條縫兒。

不對!既然這里這么掙錢,干嘛還要在縣城買房子,我們全家搬到滬上不就成了,再也不怕山上的野獸了。

到時候我做大廚,爸媽端飯洗碗,等掙夠了首付的錢,就在滬上周邊買個房子,以后咱們也是大城市的人了!

圓圓越想越美,樂的鼻涕泡都快要冒出來了。

正在做美夢時,丹田中的息壤不開心了,傳達來一股十分不滿的情緒。

‘我不要在這里!這里的靈氣好稀薄,我要去靈氣濃郁的地方!’

圓圓懶得理它,靈氣濃郁的地方大都人煙稀少,人煙稀少的地方去掙誰的錢?

一條錢途大道在她眼前擺開,她哪里舍得放棄?

息壤見她沒回應,突然傳達道:‘既然如此,那些香料我收回去了!’

圓圓聽罷,唬了一跳,連忙將神識沉入丹田去看,只見她種下的各種花椒、八角、茴香、豆蔻等十幾味兒香料都被息壤吞入土中,化作肥料。

一片兒樹葉都沒給她剩下!

‘好好好!今天晚上就去郊外找靈氣濃郁的地方!您千萬別罷工啊!你罷工了,我還怎么用這些香料做鹵味?還怎么開店?不開店哪兒來的錢買房子?哪兒來的錢生活?’

‘我跟你不一樣,你光吸靈氣就行,我得吃飯啊!我得交稅啊!我得養活一家老小啊!’

圓圓一把鼻涕一把淚的控訴道。

息壤嫌棄道:‘人類真是麻煩!’

‘對對對,您是傳說中的神物,是高級生命,我們是泥土捏的泥人兒,我們是低級生命,好了吧?祖宗誒,可千萬不能再給我把香料吞了啊!’

圓圓千叮嚀萬囑咐,小心翼翼的又種了一些香料種子,眼見著從息壤中冒出綠芽、長成植株、又開花結果,而息壤沒有吞掉的意思,這才放了心。

‘現在馬上去找靈氣濃郁的地方!’

息壤冷冷的“說”道。

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