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第14章 煎餅馃子

  • 我有一座美食屋
  • 腦殼疼啊
  • 2055字
  • 2019-07-05 19:00:00

幸好有系統(tǒng)的各種黑科技幫忙,陳墨不需要關(guān)心進(jìn)貨的原料和垃圾的分類處理等問題,系統(tǒng)的廚房套裝幫忙統(tǒng)統(tǒng)搞定!

把小店的大廳徹底打掃干凈,陳墨簡(jiǎn)單的洗漱后倚靠在床頭,與無法打開的老式電視機(jī)面面相覷。

“滴滴。”

放在床頭的手機(jī)突然響了。

最近這一段時(shí)間發(fā)生了太多的事情,自己即做老板又做伙計(jì),實(shí)在是太忙了,已經(jīng)好久沒怎么打開過自己的手機(jī)了。

【陳墨先生,您好。您的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證已辦理完成,請(qǐng)您本人攜帶有效身份證件,前往市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)取紙質(zhì)材料。】

耶,這下咱也算是有證經(jīng)營(yíng)了!

陳墨打算明天就抽空過去拿一下。

接著。

又一聲“滴滴。”

這一次可不是短信的聲音。

一行淡藍(lán)色的字浮現(xiàn)在眼前。

系統(tǒng)提示:“創(chuàng)新茶葉蛋料理”任務(wù)完成,獲得系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)--新的食譜。

看來經(jīng)過一天的試賣,陳墨的五香鵪鶉蛋徹底獲得了系統(tǒng)的認(rèn)可,任務(wù)完成。

系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)?

這還是陳墨第一次通過完成系統(tǒng)任務(wù)獲得獎(jiǎng)勵(lì)。

新的食譜,會(huì)是什么呢?

有些激動(dòng)。

這時(shí),一本封面古樸的食譜逐漸顯現(xiàn)在陳墨眼前。

陳墨看了看食譜上的字。

煎餅馃子!

這可是陳墨最愛吃的一道街邊小吃!

手凌空揮動(dòng),將食譜打開。

食譜:煎餅馃子(任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì))

簡(jiǎn)介:一道街邊著名小吃,起源于何地一直備受爭(zhēng)議。傳說清末年間,由山東一名馬姓的回民俠客,將這種小吃由山東煎餅演變并傳入天津。現(xiàn)在市場(chǎng)流行的煎餅馃子,主要由薄餅,雞蛋,還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成。

主要原料:面糊、雞蛋、油條、薄脆、四種配料

面糊使用的是精心調(diào)制而成的五谷雜糧糊,所用五谷為:小米、小麥、薏米、高粱、大豆,將五谷原材料低溫烘焙之后磨成粉,配上次元界零污染純凈水所制成的面糊,最大程度的保留了原料的營(yíng)養(yǎng)成分。

雞蛋與茶葉蛋的來源相同,使用的是來自長(zhǎng)白山的山雞蛋。

油條使用三種酵母混合制成,酵母的混合比例按照黃金比例換算,鮮酵母:活性干酵母:即發(fā)活性干酵母=1:0.5:0.3,在完全封閉的密閉空間進(jìn)行發(fā)酵,不受任何其它環(huán)境影響。

脆薄使用的小蘇打,是1846年由Austin Church博士創(chuàng)立的蘇打品牌,精選中筋和玉米面粉制成。

四種配料:蔥末,甜面醬,腐乳,辣椒醬

看著這個(gè)煎餅馃子,倒是把陳墨給看餓了。

陳墨看了看自己的個(gè)人信息菜單,茶葉蛋和五香鵪鶉蛋的熟練度都是100%,這個(gè)煎餅馃子的熟練度還是0。

正好有點(diǎn)餓了,順便提高一下熟練度,陳墨打算今晚的晚餐就吃這個(gè)煎餅馃子。

在那個(gè)原來的世界,煎餅馃子可說是無處不在,無人不識(shí)。

不僅國(guó)內(nèi)的滿大街都是,甚至都開到國(guó)外去了。

但是從目前的情況來看,這個(gè)煎餅馃子在國(guó)內(nèi)還并不知名。

記得以前上學(xué)的時(shí)候,陳墨經(jīng)常在校門口的早餐攤上買上一個(gè)煎餅馃子,那時(shí)候的煎餅馃子不僅加油條或者薄脆,還能加里脊肉、火腿腸,甚至海帶絲和土豆絲。

想到這里,陳墨口水都要流出來了。

不過回想起來,那時(shí)候煎餅馃子雖然全國(guó)都有,但一直沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),各種稀奇古怪的東西都有的加,甚至有的地方還在煎餅馃子里加辣條。

嘖嘖嘖。

創(chuàng)新是好事,但是如果將食物本身的味道都覆蓋過去了,那煎餅馃子還是最初的煎餅馃子嗎?

想到這里,陳墨覺得,如果煎餅馃子在自己的手上,一定要尊重原味的初衷,絕不添加亂七八糟的附加食物。

在這個(gè)世界,我的標(biāo)準(zhǔn)就是標(biāo)準(zhǔn)!

從原料柜里取出滿滿一筐子原料。

額...

部分原料應(yīng)該算是半成品。

在廚房一塊原本空著的地方,多了一塊圓形的加熱鐵板,下面通著爐子。

陳墨將爐子打起,開始加熱鐵板。

閉上眼睛,將煎餅馃子的制作步驟匯入腦海。

搞定!

陳墨的記憶力還是很不錯(cuò)的。

然后就是制作了。

首先,將一大勺五谷雜糧糊倒在圓形的加熱鐵板上。

用分子廚具-T形鏟將面糊均勻的攤開在鐵板上。

一陣陣濃烈的香氣順著白色的霧氣騰空而起。

好香??!

陳墨更餓了。

連忙拿起一個(gè)雞蛋,輕輕的打開一個(gè)小洞。

“咵啦”

亮黃色的雞蛋打在面糊上,用T形鏟將雞蛋涂勻。

更香了...

待面糊逐漸成型,變成面餅,翻面。

陳墨有點(diǎn)餓了,看了看誘人的油條和薄脆。

我全都要!

啊~~~

怎么又電我?!

系統(tǒng)提示:請(qǐng)仔細(xì)查看食譜,為了保證煎餅馃子的口感,每份煎餅馃子只能添加一樣副食和一種配料。

陳墨立即在腦海中搜尋了一下,還真有這么一條。

得,又白挨了一下。

油條和薄脆的話,還是選油條吧。

將一根油條放到面餅上,刷上甜面醬,四周疊起,包好。

煎餅馃子,成功!

褐色的五谷雜糧面餅,配上新鮮發(fā)亮的油條,包裹在面餅里的甜面醬在高溫中很快融化,甜味飄散開來。

陳墨忍不住咬上一口。

嗯~~~

又香又甜又脆!

陳墨覺得自己的舌頭仿佛是被上帝之手摸過,充滿了陽(yáng)光的生命力!

極致的味覺享受!

雖然從小就吃煎餅馃子,但毫無疑問的,這一次的煎餅馃子,是陳墨22年來吃過最好的。

沒有之一!

而且用五谷雜糧糊做成的煎餅馃子,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,還具有益腎和胃、健脾安神、清熱利濕等功效,可不止是好吃這么簡(jiǎn)單了。

幾口將把一大張煎餅馃子吃的干干凈凈,陳墨有些意欲未盡。

看了看熟練度。

當(dāng)前食譜:煎餅馃子

熟練度:25%

哎呦,難度上來了,熟練度的提升沒有之前那么迅速了。

我陳墨可是個(gè)追求完美的人啊。

開火,加熱鐵板!

......

當(dāng)陳墨躺在床上的時(shí)候,時(shí)鐘指向的時(shí)間是22:25。

煎餅馃子的熟練度果然練到了100%。

躺在床上的陳墨扶著自己微微隆起的小肚子。

嘿嘿,真香。

嗝...

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