“小姑娘想去看椰林？”當地的一個老奶奶問女孩

“對啊，一直覺得海南的椰林挺好看的，也許我從小喝椰子汁很慣了，情有獨鐘吧?！?

“那介紹一個地方給你，東郊椰林?！?

“東郊椰林？”

“對，東郊椰林位于文昌市東郊鎮海濱，這里椰樹成片，椰姿百態，文昌別稱椰鄉，椰子種植面積和產量占全省50%以上，東郊鎮又占全市椰子種植面積和產量50%以上，椰的的品種有紅椰、青椰、良種矮椰、高椰、水椰等品種，共50多萬株。東郊人說，文昌椰子半海南，東郊椰林最風光。那里環境優美，海水清澈，是天然海水浴場，你那么愛運動，還可以在那參加各種沙灘運動和水上活動。那塊地方的海鮮坊椰特別多，淺海盛產龍蝦、對蝦、石斑魚、鮑魚等名貴海鮮。典型的椰風海韻，椰香特色飲食和多種海鮮吸引眾多游客。”

“對吃的，我可是很感興趣，只是最近肝火有些旺，不敢放開吃?！?

“那你可以下次來的時候再嘗嘗，這一次先了解了解。你步入林區后，會發現只見大小、高矮、直彎、斜曲的各態椰樹參差錯落，土生土長、樸然成林。林下路隨樹轉，曲折盤旋。信步于彎曲的椰林小道，能覺涼風習習，林濤沙沙，處處陰涼舒適。椰林下，風情小木屋錯落于椰樹間，座座背林朝海，屋里陳設古色古香，樸素而自然。你可以在那悠悠然自得坐于屋檐下品茗賞海，置身于那塊錯落于椰樹間的小木屋，朝見藍洋托霞，霧消峙現，鷗群南翔，漁舟出洋；夕觀碧波耀金，彩云綴空，歸鷗雙飛，歸漁劃浪；夜賞巨壁鋪銀，漁火聚散，星綴藍空，北斗蠕行；雨時則見萬頃迷膨，水平浪靜，雨打椰葉，碎五落盤。東郊椰林，會讓你真正享受到椰鄉大自然的溫馨和甜蜜。當然，椰林的海灘也是個拍攝日落的好地方么，你脖子里掛得相機可以派上大作用。”

“嗯，謝謝老奶奶，老奶奶你的口才真好?！?

“哈哈哈，我年輕時做過導游?！?

女孩向老奶奶道謝，腦海中已感覺自己信步于彎曲的椰林小道，涼風習習，林濤沙沙，處處舒適。

女孩邊走邊逛，肚子突然咕咕叫，于是便進了一個餐館，女孩曾聽一位食客的描述——“窗前碧海青天，椰樹送風。開始，端上蛇羹和即烹海鮮，陸續上桌的有海南特產文昌雞、加積鴨、東山羊等。穿插上桌的是爽口而有韌性的粵式炒河粉、炒飯和多款粵式點心、椰奶和椰子酒，更令人陶醉的是像牛奶勾兌蜂蜜一樣的山蘭酒，酒色乳白而微稠，餐后還有芒果、楊桃等嶺南水果……”

“姑娘要點什么？”

“老板，你能給我講講海南有哪些名菜么？”

“海南有四大名菜，分別是文昌雞、東山羊、和樂蟹。文昌雞，因產于海南文昌而得名，為海南四大名菜之首。正宗文昌雞原產于文昌潭牛鎮，食榕籽、覓昆蟲，雖生長緩慢，翅短腳矮，卻肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，是餐桌上好美味。傳統吃法是白切，口感清淡、肉質滑嫩，原汁原味。蘸食文昌雞的醬汁是精髓所在，滴幾滴海南特有的野生橘子汁，提味，解油膩。據傳，明代有一文昌人在朝做官，回京時曾帶文昌雞孝敬皇帝，皇帝品嘗后稱道——雞出文化之鄉，人杰地靈，文化昌盛，雞亦香甜，真乃文昌雞也!由此文昌雞譽滿天下。其二是東山羊，東山羊因生長于海南萬寧東山嶺而得名，是海南四大名菜之一。東山嶺巖石繁多、山坡陡峭，毛色烏黑的東山羊喜愛采食特異灌木雜草，再加上日間跳躍于巖石之間，登高采食，夜間山上棲息，造就了健壯的體格、飽滿的肌肉、細嫩鮮美的肉質。東山羊自宋朝以來就已享有盛名，并曾被列為貢品。其食法多樣，有紅燜東山羊、清湯東山羊、椰汁東山羊等，具有肥而不膩、氣味芳香、味道鮮美、滋補美容之特點。其三是和樂蟹，生長于海南萬寧海河交接處的和樂蟹與內地河蟹相比，有兩個特點:一是脂膏幾乎整個覆于后蓋，膏質堅挺;而內地河蟹膏質爛軟，為塊狀，數量顯然比和樂蟹少。二是和樂蟹比內地河蟹肉質優而量多。和樂蟹食法多樣，最常見食法是清蒸，蘸以姜蒜醋配成的調料，原汁原味，且富營養，有“補骨髓，滋肝陰，充胃液，養筋活血，治疽愈核”之藥用功效，美在其中。還有一個是加積鴨，加積鴨以原產于瓊海加積鎮而得名，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，其養鴨方法特別講究:先是給小鴨仔喂食淡水小魚蝦或蚯蚓，約兩個月后，小鴨羽毛初上時，再以小圈圈養，縮小其活動范圍，并用米飯、米橡摻和捏成小團塊填喂，20天后便長成肉鴨。其特點是，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美?！?

“昨天我吃過文昌雞了，東山羊會不會太多，今天就點和樂蟹吧……”

“好……，要來個飲品么？”

“椰汁……順便再給我一碗椰子飯?！?

“好，請稍等?！?

菜一一上齊，女孩發現蒸好的椰子飯，椰肉和糯米飯緊密結合，色澤白凈，飯粒晶瑩半透明，狀如珍珠，怪不得有“珍珠椰子船”的美名。椰子飯硬軟相間，脆糕結合，慢品細嚼，椰香濃郁，清甜爽口……

吃的是生態，品的是自然，留在心間的是這個被陽光寵愛的綠色家園———海南。一種自然的滋味，幸福的味道。