午飯過后，童瑤正式開始下廚。

夏氏餐館里有數十種魚類，食客可以自由挑選某一種魚做酸菜魚、清蒸魚或其他魚類料理，而童瑤選擇了桂魚。

她要做清蒸桂魚，特點是色澤淡雅悅目，味似蟹肉，鮮香馥郁。

食材分別是桂魚一條約重750克、熟火腿3片約25克、筍片6片約60克、水發大香菇3朵、精鹽2.5克、味精1.5克、紹酒25克、熟雞油10克、姜片2.5克、蔥結一個。

童瑤在米飯的指導下，將桂魚剖洗凈，平放在砧板上，用刀從頭至尾剖開，然后在魚背部每隔25厘米斜片一刀，刀深至骨。

之后取名為大腰盤的碟子，放入桂魚，加入紹酒，姜片、蔥結、熟火腿片，上籠蒸15分鐘。

出籠后揀去蔥結、姜片，原汁倒入小碗內；香菇、筍片在沸水中焯熟，在魚身兩側各放筍3片，火腿片與筍片間隔排放，香菇蓋在筍片上。

最后把原汁倒入炒鍋，加清湯、味精、精鹽和熟雞油煮沸，澆在魚身上即成。

做成后，童瑤感覺到這道清蒸桂魚的品質離優質菜還差一點，僅僅算是一般菜中的頂尖品質。

“米飯，為什么道菜的品質評級沒有到達優質？你總不會把添加屬性也算在里面了吧？”童瑤問。

這次她特意沒有添加屬性，就是為了做一道原汁原味的初始優質菜，如果需要通過添加屬性才能達到優質，那就只是單純打臉廚師，談不上教他們做更好的菜。

“沒，我前世可沒這項能力。”米飯說。

“那是怎么回事？”童瑤又問。

“這道菜即使完美做出來，也只是勉強達到優質菜，而你的做菜手法還不熟練，途中出現了細微的失誤，才沒被評級到優質。不過其實沒差，只是一絲差別，在夏桑海他們眼里肯定到達優質品質了。”

“這不應該啊？難道我的做菜水平不是天生完美？”童瑤嘀咕地說，“你也不提醒我哪里出錯了。”

米飯笑了，說：“即使我提醒也沒用，已經做了的事是無法挽回的。而且只是細微的失誤，在實際烹飪中是允許的，人不可能像機器人一樣完美復制出一模一樣的菜。”

“好吧，看來下次不能再夸大海口了。”

“只是優質菜的話沒事，從你會有失誤來看，你的做菜水平應該是繼承我的水平。即使是我，初次嘗試學一道優質菜食譜也不會盡善盡美，但只要有食譜、有人指導，至少優質菜這個級別，我和你都可以掌握到盡善盡美。”

“這樣。”

童瑤若有所思地放下鍋鏟，宣告下廚結束，開始吸收靈力反饋給米飯。

反饋結束后，她將清蒸桂魚端到廚房中間的桌子上，取出六對筷子、碟子遞給夏桑海等六人。

“現在，請你們嘗嘗這道清蒸桂魚吧！”童瑤自信地說。

“好，那我們就試試吧。”夏桑海首先動起筷子。

其他廚師見此，也動起筷子，夾起一塊魚肉品嘗，很快，他們臉上都出現驚訝之色。

“這魚……好像比我們之前做的清蒸桂魚更好吃。”

“真的！味道完全上升了一個品質！”

“不止如此，感覺都可以跟招牌菜媲美了！”

夏家外的幾名廚師紛紛贊不絕口，其中一名叫楊松的廚師更是對夏桑海說：“大廚，您這侄女真不愧是你們夏家的人，哪怕只會做這一道菜，也絕對稱得上是天縱奇才啊！”

他們全都一改被冒犯的神態，真心佩服起童瑤的做菜水平。

“是啊，我在小瑤這個年紀，絕對做不成這道菜，這菜……你是怎么學會的？”夏澤宇不禁問。

“嘛，也就是上網看了下食譜，然后自己試了幾次，最后完成得這道菜。”童瑤得意地說，臉上露了笑容，毫不掩飾她的嘚瑟勁兒。

“可那些網上流傳的食譜大多只是文字記載，即使有視頻觀摩，想復制也不容易，這如果還是自己改善的，那簡直……”楊松欲言又止，這簡直是太不可思議了，哪怕她說有人手把手教也比這可信，但清蒸桂魚就在他面前，要說不信，也有點自欺欺人的感覺。

夏桑海長舒一口氣，說：“確實很難得，我有點理解你媽媽送你過來幫忙的想法了。”

“啊？”

童瑤一愣，聽這舅舅的口氣，怎么像經歷了漫長的思想斗爭，終于下定了決心似的，那么語重心長？

“你刻意做出這道菜，一定不只是不滿意我們做的清蒸魚口味吧。”夏桑海笑著說，“我會跟你舅媽說的，以后別在收銀臺收銀了，過來這里做菜吧，你還有什么想做的菜，都可以提出，我們會聽取你的意見。”

“這么說，以后我們的夏氏清蒸魚要改名了，叫童氏清蒸魚？”另一名廚師問。

“誒？我覺得可以啊！”楊松附和。

“好啊！既然小瑤想親自下廚，肯定要有她的招牌菜！”夏澤宇也附和，“至少清蒸魚這道菜，以后可以放心交給小瑤。”

“等、等等！”

童瑤連忙出聲，心想玩大發了，這群人似乎以為她是來踢館子的，而且被踢倒、打臉后，居然還熱烈歡迎，簡直太出乎她意料了，絕對不能任由事態這么發展！

“我不是想下廚！你們誤會了！我只是對清蒸魚有意見，覺得做法可以改善改善，所以才刻意做給你們看，希望你們可以學習，做出更好的清蒸魚！”童瑤一口氣解釋道。

“可即使我們學習，也不可能一時半會學到您這種水平啊，如果是大廚和夏澤宇也許可以？”楊松說。

“不不，我和我爸都是長年累積磨煉出的廚藝，要跟小瑤比天賦，我還是有自知之明的。”夏澤宇苦笑地說。

“是啊，哪怕只看這道清蒸桂魚，我也知道你的天賦比我們所有人都高，也許你可以輕易學習，但我們可沒那么容易。”夏桑海也說。

“我……我可以多做幾次，手把手教你們啊！”童瑤委屈地說。