第二天太還沒亮，文媽媽就叫著文雪旗起來做罐頭。

她倆先一起把早蟠桃全洗了出來，和晚杏梅一樣，用鹽水去毛，清水沖泡。

洗完之后，又是最困難累人的去核環節，不過這一次，可比晚杏梅要好去核多了。

早蟠桃是兩面中央凹的圓餅狀，中央較薄，邊緣較厚，不考慮顏色的話，就是長了核的紅細胞。它最薄的地方就是桃核所在地。

文雪旗找了個口徑跟啤酒瓶子差不多的小鋼管，把它的一端用白...