第49章 泡菜焗生蠔(1)
- 味蕾轟炸師
- 楠奚
- 3038字
- 2020-12-07 11:09:25
李饗朝她豎起大拇指,嘴巴張合,無聲說著加油。
洛衡對(duì)他點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后繼續(xù)埋頭講解,手上的動(dòng)作沒有停下。
“油皮包酥皮,收口要捏緊,滾圓蓋上保鮮膜松弛20分鐘,一定要蓋上保鮮膜,不然表皮會(huì)變硬。接下來我們要搟兩次,注意聽和看手法,牛舌狀,第一搟,方法是用搟面杖從中間向兩邊推,不要來回?fù){,注意千萬不要搟破皮,搟好的面皮從一頭向下卷成小卷卷,卷好的包保鮮膜,松弛20分鐘;第二搟,類似長方...
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