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第24章 肉餅子

江溪將野葡萄全都拿了進來,李氏也把白糖提來了,老爺子那邊搟面杖也被他拿了過來。

這一次他們摘的野葡萄不算多,江溪就用了一個小壇子裝著。

把那些野葡萄倒進去,用搟面杖的一端將其碾碎,最后又倒了一大堆白糖進去。

野葡萄和白糖的比例是10:3,30多斤的野葡萄,用了接近十斤的白糖。

看著江溪把那么貴的白糖,當土塊一樣往野葡萄里面倒,李氏心里是說不出的心疼。

老爺子還好,他覺得自己這個孫女聰明伶俐,又是個能給家里帶來福氣的,對著李氏勸道。

“你先讓他做,等會兒溪兒肯定會告訴我們她這樣做的原因。這孩子這么認真,不像是在胡鬧。”

糖都已經倒了,李氏還能怎么樣?也只能聽老爺子的話,由著江溪去了。

做完一切的工作,江溪將壇口密封上,這才干完一番大事,一般的松了口氣,轉過身來。

“爺,娘,你們就放心吧,我們家這白糖不會浪費的。我這是在做一種酒呢,是我前幾天在沈員外家聽人說的,這種酒做好了,能賣不少錢。”

“真的?”李氏有些狐疑。

江溪抱著李氏的胳膊撒嬌:“娘,你就信我吧!”

李氏最后還是有些懷疑,但老爺子卻堅信不疑,他看了看裝葡萄的壇子,問道:“這東西就這么簡單?”

當然不能簡單了,江溪想,如果真就是這么簡單,那說不定早就有人把這個方法給碰巧試出來了,還能等到后世國外的那些葡萄酒傳過來?

“當然不是了,這工序可多了,不過今天晚上我們只用做這一件事。爺,明天一大早,我和娘可能又要去鎮上,下一次回來也不知道要幾天以后了,這段時間,你幫我照顧這葡萄酒。”

老爺子點點頭:“你說,這咋弄?我都按你說的做,反正家里現在也沒別的事。”

“也不麻煩,就是二……十二個時辰之后,要拿一雙干凈的筷子過來攪拌一下,記住千萬不能沾水。攪拌之后再把它蓋住,一定要封嚴了,不能漏氣。然后接下來的七天,每天都要在這個時候用筷子攪拌一下,七天之后……哎,那個時候我們也回來了。”

她剛才差點就要說24個小時了,還好她反應快,提前改了口。

“行,這事就包在我身上。”

第二天早上,江溪和李氏帶著兩個夾了肉的餅子上路。

這肉餅子是李氏一早起來就打的,她半夜就把面發好了,這面是正經的白面,是上次沈員外家送來的,兩個老人一直舍不得吃。

李氏早上四點多就起來剁餡,還加了點野菜和蔥花進去。

這個年代豬肉嚼著特別來勁,加上山里野菜的清香,餅子是外酥里嫩,一口咬下去,那香味在舌尖繞著,許久都不散。

吃了一口還想吃第二口,江溪走在路上,不知不覺就把兩個啃完了。

今天路上沒遇到上次的困難,她們過來鎮上的時候,比約定時間早了半個時辰。

市場這個時候正是熱鬧,江溪看了兩眼糖葫蘆,有些嘴饞,卻沒有開口要,反而加快了步子。

搞不容易來到了沈員外家后院門口,她們卻被一個守門的家丁攔住了:“去去,一邊去,沈家都不要你們了,還敢來!”

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