第28章 我還能吃!
- 我有一座蠻荒島
- 陳崽
- 1638字
- 2019-07-11 21:36:43
不用依靠眼睛,只需用嗅覺去仔細辨認空氣中焦香味濃度,蘇茗就能掌控果干的焦化程度。
在合適的時間做出合適的選擇,這不僅僅考驗著蘇茗的耐心,還考驗她對食材的理解……
“六個奶味果,老哥你夠吃嗎?”
平底鍋里,之前整齊碼放的果干已經呈半融化狀態,表面被烤得焦黃的同時底面也早已變得酥脆可口!
相比較于肋排,巖果然更喜歡吃烤奶味果果干,一口一鍋,接連吃了三鍋才堪堪停住。
“吼!”飽!
“要睡覺嗎?估計你睡醒,就有香腸吃?!?
蜂蜜味的香腸,蘇茗心想自己之前是真沒吃過,也不知道好不好吃……
聽不到蘇茗內心的疑惑,小龍崽聽到等會有吃的,這眼睛立馬一亮,“嗷……”
那是什么來的?
皺眉,蘇茗一時也不知道該形容,只好解釋是好吃的食物。
那行吧,那我先回去睡覺……
看著再一次表演徒手爬墻的大家伙,蘇茗一時也是哭笑不得,“老哥你小心點啊!”
“切!”
“……”蘇茗表示她現在很想摔東西!
臭孩子!
香腸的做法其實也不算太復雜,就是把腌制好的肉粒塞進洗凈的豬小腸里,然后用有韌性的草繩綁好分成合適的長度,最后放九十度左右的熱水里浸熟就行。
煮好的香腸在晾干表面水分后就可以用無毒無臭味的樹葉裹好,放進冰塊里想吃多少就拿多少出來。
等巖睡醒一覺從三樓下來時,蘇茗已經把一部分的香腸分段用草繩綁好,就等下鍋煮熟。
“吼?”好吃的呢?
左看看右瞧瞧,小龍崽恨不得把柴火踢開去看下邊有沒有藏著什么東西。
“老哥你不要調皮,過來我給你烤兩條烤腸!”
煮熟后的香腸可以放炭火上再烤制或者是放平底鍋里煎至焦香。
這會蘇茗就不打算洗平底鍋了,削了兩根竹簽就把已經晾涼的香腸串起,放壁爐旁邊等高溫將其烘至外衣爆裂,拿起就放小龍崽跟前。
“老哥拿著,你試試,超級好吃的!”
野豬應該是吃植物長大的,所以肉里并沒有太多腥膻味。
海鹽調味提鮮,姜蔥蒜去腥配以蜂蜜增甜、紅薯淀粉中和肉質口感,味道雖比街邊小吃清淡不少,但肉質的本味卻盡顯無遺。
“吼!”再來!我還再吃!
望著遞回來的兩根竹簽和留著哈喇一臉期待的小龍崽,蘇茗也是滿心滿臉的無奈……
“不行,這是以后的食物,不能吃太多?!?
“嗷……”一秒變委屈……
“好啦,只能再吃兩條?!碧K茗臉上有笑意顯出,接過巖手上的竹簽又給他烤了兩條烤腸。
期間蘇茗自己也吃了一條,雖然感覺還是差了點什么,但無可否認這味道的確是不錯。
肉糜很多,最后腸衣不夠,蘇茗就拿了竹筒直接塞竹筒里壓實再蒸熟做成了罐頭肉。
“不可以偷吃!”把香腸包好放冰塊里邊期間,蘇茗一再跟巖強調這句話。
“這是我們的儲備糧,是用來以防萬一的?!?
“吼”但是我們不是還有很多食物?
看得出小龍崽對蘇茗的決定是非常的不理解。
不過這也難怪,畢竟小龍崽還真沒有過因為食物不足而餓肚子的經歷。
“反正不能偷吃,如果被我發現你偷吃的話……”
蘇茗眼睛一瞇單手握拳做兇狠威脅狀,“我就揍你!”
“吼?”揍我?
歪頭思考,小龍崽的眼里滿是疑惑……
揍我?小家伙居然說要揍我?我要躺下來不動被她打嗎?
應該也可以吧……
望著小龍崽那一副認真思考的模樣,蘇茗承認自己的確是太高估自己了,在巖跟前她就是個小弱雞,說什么揍他最多就嘴上過過嘴癮。
捂臉,蘇茗提議道:“老哥我們去砍竹子吧!”
要進入下一個步驟了……
腌制好的五花肉要及時放在太陽底下暴曬至脫水,這就需要用到竹子來搭架子,而且骨頭湯已經熬了差不多有六個小時,也該用竹筒裝起來好空出大鍋來繼續熬下一鍋……
他們要去的竹林在石屋的側后邊,也就是靠近山腳的地方。
而可能是因為竹林就處在溫水湖和高山山體之間的緣故,蘇茗大致看了眼,發現竹林里邊生長的多是喜溫喜濕的植物。
于是辣椒的發現可以說是蘇茗運氣的偶然爆發……
“終于不用每天都被迫養生了!”蘇茗心底欣喜的同時也動作利索地摘起辣椒來。
野生辣椒的數量不多,但這對蘇茗來說已經是足夠了。
因為一顆野生辣椒樹上掛果量很大,一顆只到蘇茗腰間的辣椒樹,樹上幾乎都是紅彤的小米辣椒。
巖不懂蘇茗為什么說好了是來砍竹子,最后卻圍著一顆長著奇怪紅色果子的小樹在打轉。
“吼?”你在干嘛?
“摘辣椒??!回去給你做好吃的!”
“吼?”什么?歪頭迷茫……