廚子們將燒糊的菜全部倒掉，重新做了一份給客人。

趙小楓吩咐張大斌將自留的豬肉取來，分成四份，該切片的切片，該切塊兒的切塊兒，蔥姜蒜與配料皆準備妥當，適才靠近灶臺，往鍋里倒油。

熱浪撲面而來，額頭見汗珠。

春天的氣溫并不高，奈何廚房里灶臺多，又都生著火，室內熱乎乎的宛若三伏天。

趙小楓做完四道的菜的時候已是汗流浹背，頭發都濕了，抬起胳膊抹了一把汗，將手中的瓷盤放在桌子上，心中頗有成就感，笑著對袁掌柜道：“嘗嘗吧，看看我的手藝如何。”

他身旁的小二很有眼力勁兒，遞上一雙銀筷子。

袁掌柜接過筷子，從盤子里夾了一塊兒肉放入口中，入口的那一剎，表情與之前都不一樣了。

十個廚子將袁掌柜圍起來，問道：“怎么樣？好吃不好吃？”

“嗯。”

袁掌柜點了點頭，往前走了兩步，品嘗下一道。

趙小楓：這是啥表情啊？

袁掌柜是那種喜怒不形于色的人，讓善于觀察的她都無法從其表情里琢磨出內心想法。

這樣的人，不簡單。

袁掌柜慢條斯理的品嘗，可把十個廚子急壞了，滿臉焦急，好像再說“袁掌柜你快點兒，吃完了好輪到我們嘗”，卻不敢明說。

待袁掌柜將五道菜全部品嘗一遍，放下筷子，接過小二手里的帕子沾了沾嘴角的油漬，適才夸贊道：“確實是難得一見的美味佳肴，敢問姑娘，這幾道菜可有名字？”

“有。”

沒有名字能行么。

趙小楓走到第一道菜旁邊，介紹道：“第一道名叫紅燒肉，第二道名叫扣肉，第三道名叫水煮肉，第四道名叫鍋包肉，第五道名叫小炒肉，至于做法，方才我已經示范過了，你們的大廚學會幾成，能做成什么樣，這我就不知道了。”

袁掌柜看向大廚師徐瑾，問道：“可學會了？”

四平縣土著徐瑾今年剛過而立，是升香閣的頭號大廚，有著精湛的廚藝，水平僅次于鴻運酒樓的大廚。

這樣一位人物，面對趙小楓這五道菜時，感覺自己還是見識短淺。

他十歲學廚，五年出師，做這一行已有二十年之久，大夏各大菜系均有涉獵，桌上這五道他卻沒見過。

正想問問這姑娘從哪里學來的，袁掌柜便開口問話了，他想了想，保守道：“學會七成吧。”

趙小楓投去欣賞的目光，這廝是天才吧？

“七成夠了。”她的目光從菜碟上掃過，笑著道：“接下來定價什么的，那是你們的事兒，我便不跟著摻和了，告辭。”

張大斌：“......”

不是帶著目的來的嗎？

如今目的沒有達成，為啥要走？

難道是放長線掉大魚？線這么長嗎？十斤肉都搭進去了，還沒釣到大魚……

可是趙小楓說走，他沒有理由阻攔，給獨孤傲使了個眼色，自己也跟著趙小楓默默離開。

趙小楓還未跨出大門，身后卻便來袁掌柜的聲音，“這位姑娘請稍等。”

嘿嘿……

成了。

趙小楓停穩腳步，緩緩回頭，朝袁掌柜莞爾淺笑，問道：“掌柜的可還有事兒？”

張大斌在一旁感慨：“大姐你戲真多啊！”