二、現(xiàn)代包裝造型與結(jié)構設計的發(fā)展與演變

19世紀初，西方工業(yè)革命的發(fā)展、機器的發(fā)明和能源的開發(fā)，提高了生產(chǎn)的效率，創(chuàng)造了豐富的產(chǎn)品，同時也給產(chǎn)品包裝工業(yè)帶來了巨大的影響。一方面，隨著商品交換的日益頻繁、全球化貿(mào)易的日漸發(fā)展，大量的產(chǎn)品要求迅速、安全地送達消費者手中，包裝的作用就顯得非常重要；另一方面，技術的進步也為包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下了堅實的技術基礎。工業(yè)革命提高了手工業(yè)時期的生產(chǎn)效率，商品的生產(chǎn)由小批量的手工加工轉(zhuǎn)向大批量的機器生產(chǎn)模式，從而使商品交換逐漸進入大眾化的消費階段。

工業(yè)革命以來的機械制品不注重形式美的法則，往往丑陋不堪。于是，人們一方面重視設計藝術，另一方面開始探尋機械化生產(chǎn)方式之下合適的設計藝術表現(xiàn)形式。在解決這一問題的過程中，西方發(fā)達國家在設計發(fā)展史上，經(jīng)歷了英國的工藝美術運動以及從法國開始后來蔓延到歐美的新藝術運動。英國的工藝美術運動以追求自然紋樣和哥特式風格為特征，旨在提高產(chǎn)品質(zhì)量，復興手工藝品的傳統(tǒng)。新藝術運動繼承了工藝美術運動的主張，提出藝術與技術相結(jié)合，以解決產(chǎn)品造型與裝飾問題，追求與傳統(tǒng)決裂、完全師從自然的全新風格。工藝美術運動風格和新藝術運動風格的設計分別如圖1-24～圖1-26所示。

顯然，無論是英國的工藝美術運動，還是法國開始的新藝術運動；無論是整個設計領域，還是包裝設計方面，在很大程度上都只是看到了某些現(xiàn)象，而沒有看到社會發(fā)展必然趨勢所帶來的根本性變革，也沒有看到機械化生產(chǎn)條件下對設計的主觀要求。因而在包裝設計方面，只是注意到了裝飾風格傾向，而忽略了造型與裝飾的結(jié)合，在設計上單純注重了裝飾上的唯美表現(xiàn)。工藝美術運動和新藝術運動雖為現(xiàn)代設計萌芽和形成做出了貢獻，但它們都回避機器生產(chǎn)這一現(xiàn)實去尋找新時代的設計方法和風格。這種否定機器生產(chǎn)的思想，從根本上沒有為現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)造出合理的設計藝術理論，無疑會阻礙工藝設計的發(fā)展。不少設計師在正視現(xiàn)實的前提下，不得不去探索解決問題的方法?，F(xiàn)代主義設計在這種形式下應運而生。

在現(xiàn)代主義設計確立和發(fā)展的過程中，作為設計領域重要分支的包裝設計，呈現(xiàn)出了以下特征。

（1）為了徹底解決機械化、大批量生產(chǎn)和產(chǎn)品造型與裝飾的藝術性之間的矛盾，在包裝設計領域，設計師所注重的是機械化產(chǎn)品的形式和審美表現(xiàn)，因而“功能主義”在設計中占主流。為了快速地發(fā)展社會經(jīng)濟，極大地增加社會的物質(zhì)產(chǎn)品，以保護商品、方便儲運為主體的包裝的功能性成為包裝設計的出發(fā)點和歸宿點。如圖1-27、圖1-28所示。

（2）在現(xiàn)代主義設計精神之下，伴隨著社會的進步、科學技術的快速發(fā)展，各種新材料被大量地運用到包裝上，但人們對于各種新材料在包裝中的運用主要注重其經(jīng)濟性和便利性，而忽略其對整個社會發(fā)展的影響。因而，包裝在社會的可持續(xù)發(fā)展過程中扮演了極不光彩的角色，一方面，嚴重地浪費了社會資源；另一方面，造成了環(huán)境的嚴重污染，在這方面尤以塑料作為包裝材料表現(xiàn)最為突出。

（3）隨著歐美一些發(fā)達國家經(jīng)濟的發(fā)展以及他們向國外傾銷商品的不斷加劇，在這一時期，包裝設計在其風格方面更加打破了傳統(tǒng)的民族和地域特點，國際化的風格開始出現(xiàn)和形成。在不少國家和地區(qū)，通常形成了適應國內(nèi)市場和國際市場的雙重或多重設計風格。

現(xiàn)代主義包裝設計發(fā)展到20世紀60～70年代以后，由于社會經(jīng)濟的發(fā)展而變得與時代、與人們的審美觀念越來越不相適應。因此，從這時開始，與其他設計領域一樣，在包裝設計領域也開始了反思和新形式的探討。這種探討，到20世紀80年代便形成了幾大主流趨勢：一是包裝設計必須與社會可持續(xù)發(fā)展相適應；二是包裝設計必須面向經(jīng)濟全球化發(fā)展趨勢；三是包裝設計必須與日新月異的科學技術發(fā)展密切結(jié)合；四是包裝設計必須滿足人類精神多元化的需求。正是在上述四種趨勢之下，與社會可持續(xù)發(fā)展、與人的真正全面解放和自由相適應的現(xiàn)代包裝設計理論體系正式確定，并呈現(xiàn)出不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。

在設計師Ampac設計的飲用水包裝中，設計師充分考慮到包裝與環(huán)境保護、包裝與社會可持續(xù)發(fā)展關系，提出“Reusable, foldable, washable, freezable, attachable and identifiable（可重復使用的、可折疊的、可水洗的、可凍結(jié)的、可連接的和可識別的）”全新的設計理念，Vapur-Anti-Bottles是最新設計的產(chǎn)品，減少浪費的水包裝。豐富的色彩，有趣的形狀和連接環(huán)，是另外能夠吸引消費者的設計要素。如圖1-29所示。