醋

178．醋可消化脂肪和糖

醋中含有氨基酸和有機酸等物質，氨基酸可以促使體內過多的脂肪轉變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質，讓新陳代謝順利進行。適當地喝醋，不僅可以減肥，還可以促進身體健康。

179．可降低血壓和血清膽固醇

引起高血壓和動脈硬化的原因，主要是來自于體內的矽酸過多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。如果平時吃點醋，再加上有規律的生活，就能降低血壓，預防動脈硬化和腦淤血等疾病。

180．醋還可以洗臉、美容

長期堅持用稀釋的醋洗臉，有利于面部的皮膚營養。將醋與甘油以5∶1的比例混合涂抹皮膚，長期堅持能使粗糙的皮膚逐漸恢復細嫩；每晚就寢前用醋涂抹發根的皮膚，還能減少頭皮屑的生成；如每晚臨睡覺前飲用少量醋，既有助于睡眠，又有利于皮膚的保養。