第二天，不到八點，查男就起床去餐廳了。

走到餐廳門口的時候，發現餐廳門已經打開了，里面有人在打掃清潔。

進店后，查男看見打掃衛生的是昨天店里的一個女服務員。

“早啊，老板”見店里來了人，服務員轉頭望了望，發現正是昨天花錢盤下店鋪的年輕的老板，于是主動打招呼。

“你也早啊，其他人呢？”查男問道，應為昨天來店里的時候，店里有一個掌大勺的主廚，兩個負責配菜的墩子，另外還有一個男服務員，兩個女服務員。

“王主廚自己找了個門市，自己入股開餐廳去了，走的時候把兩個搭手的也帶走了?！迸諉T說到。

“另外兩個服務員，私下談戀愛了，女的懷孕了，C市沒房，就干脆領證，一起回老家發展了”女服務員繼續說到。

“哦，知道了”查男一邊回答道，一邊若有所思的考慮到，主廚即使不走，炒菜味道沒特色，本來也計劃要換人，自己走了也省事了，至于負責配菜的墩子，和服務員，可以另外招人，難度不算大，現在最主要的是新的主廚找誰？一個餐廳的主廚決定了餐廳的成敗。

“對了，你叫什么名字”查男問道。

“我叫李玲，叫我小玲就可以了”女服務員回答道。

“我姓查，以后叫我查哥就可以了，小玲你負責在店外張貼一個招聘廣告”查男吩咐到。

“嗯……服務員兩名3500一月，主廚一名7000一月，配菜員兩名，4000一月，我電話13882616……你記一下”查男想了一會，繼續交待到。

“好的，我等會就去打印招聘信息”小玲一邊用筆記著，一邊答應著。

“那我先出去了，你的工資從今天就開始算，嗯……3800一月，新來的服務員你多帶帶”查男向小玲承諾道。

“好的，保證完成任務”小玲開心得答應道，畢竟一開始就被老板重用還是挺開心的。

查男安排完畢，就回到了自己的家里，躺在沙發上想著這餐廳廚師咋弄，今天算是沒精力去做好事了，畢竟三個月后就要開始交房租了。交不起房租，發不起工資，就太對不起員工了。

想著身邊好像沒有做餐飲方面的朋友，難道只有等招聘了？想著想著就在沙發上睡著了，不知睡了多久，一個電話打了過來，查男接了電話。

“是查老板嗎?我是剛剛看到招聘信息的，想來應聘主廚？”電話對面傳來了一個男子的聲音。

“你什么時間有空？來試菜”查男問道。

“等會3點就有空?！睂Ψ秸f到。

“好的那就三點見。”掛了電話，查男看了看自己手表，現在是兩點，還能瞇一會。

三點，查男到了店里，一個30左右的男子走了進來。

“你就是查老板？”男子望了望這個才25左右的青年，有點不敢相信。

“我是，張鑫過來應聘主廚的”張鑫說到。

“我以前在五星級酒店做過，還是中國美食協會會員”張鑫說到。

“那你去炒一盤魚香肉絲，一個回鍋肉，還有一份酸菜魚，材料冰箱里面有?！辈槟蟹愿赖?，廚師不是靠嘴說，菜的味道，才最重要。

“好的，那你稍等一會”張鑫一邊答應道，一邊走進了廚房。

不一會，廚房就傳來了“啪”“啪”的切菜聲，還有旺火燒菜的聲音。

大約20分鐘，熱騰騰的三個菜就上了桌。

一盤魚香肉絲，一盤回鍋肉，還有一盆魚頭望著自己的酸菜魚。

查男先嘗了魚香肉絲，不算難吃，但甜味和酸味比例不協調。

再嘗了回鍋肉，配菜有點問題，多配了胡蘿卜絲，本來青椒就可以了，有點畫蛇添足。

最后嘗了酸菜魚，酸菜放多了。

“你先回去等消息吧，如果需要的話，過兩天給你打電話”查男不好當面說廚師的廚藝不行，委婉的說到。

“那好，我先回去，老板記得來電話”張鑫說到。

出了店門，張鑫暗自想到，“希望能過關，賭債就能還了”。

原來張鑫雖然是廚師，但是心思沒放在研究廚藝，而是放在賭博一夜暴富上，導致廚藝越來越下降，還欠下20萬的賭債，老婆也跑了。

查男思考到“到哪里找個好廚子呢？剛這個味道還沒原來那個走了的廚師味道好”