整個炒飯的過程一氣呵成，絲毫不拖泥帶水，最讓人覺得不可思議的是，一大鍋飯，十幾個人的量，居然一粒飯都沒撒出來，就算擁有數(shù)十年炒菜經(jīng)驗的大廚也達(dá)不到這種嫻熟的技藝。當(dāng)然，這主要還是得益于系統(tǒng)的幫助。

“請開始你的表演！”

胡錚用干抹布擦了擦手，做出一個請的動作。

張虎看傻了眼，這一大鍋飯他可以炒出來，但是，他只能保證炒熱，至于味道怎么樣，他不敢保證。另外，他猛炒起來，不要說一粒飯，就算是十粒，一百粒米飯撒出來都有可能，哦，不是可能，是一定。

他知道自己一定會輸，現(xiàn)在騎虎難下，只能硬著頭皮上。他如法炮制，也炒出了那么一大盆飯，很明顯，他顛炒的時間沒有胡錚長，因為力量和耐力都不如對方，他想不通的是對方那看起來比自己瘦弱的身體究竟蘊藏著怎么的能量。有些東西是與生俱來的，他當(dāng)然沒法比。這么一大鍋飯，顛炒的時間如果達(dá)不到，味道肯定會差一些。

最難堪，最直觀的是，他翻炒的時候，米飯沿著鍋邊撒了一大圈。掃到碗里應(yīng)該有小半碗，鍋太沉，顛炒的時候?qū)嵲诓缓每刂啤?

兩邊的飯都炒好，雙方各裝了五個碗底的飯，胡錚用紅碗，張虎用藍(lán)碗，為了公平起見，隨機挑了五名路人，讓他們來品嘗。

“這是什么炒飯，一點味道也沒有。”

路人甲嘗了一口藍(lán)碗里的飯，吐了出來。

“這個味道不錯！”

他吃了一口紅碗的飯，一口氣把碗底的飯扒完。

五個人鑒定完畢，紅碗以五比零勝出，胡錚完勝對方。

“胡師傅手藝精湛，我張老三深感佩服，”

張虎沖著胡錚抱拳，輸?shù)眯姆诜]看胡錚表演之前，他信心十足，覺得贏對方綽綽有余，本來想賭點什么，忍了一下，看了對方顛鍋之后，他暗自佩服自己的決定，幸好沒有賭什么，那只會自取其辱。意外的是，對方明明勝券在握，什么條件也不提，應(yīng)該不會是忘記，是故意的，對方給他留著臺階。張虎是個明白人，這個情他不能不領(lǐng)。

張虎在家排行老三，張彪是二哥。

“聞名不如見面，胡師傅好本事，本來我也不想比的，既然來了，相互切磋一下，重在參與，交情第一。”

比試還沒開始，張彪把自己的臺階找好。

“下面進(jìn)行第二輪比試，我們比速度，一個人同時炒三口鍋，每口鍋兩碗飯，總共六碗，從開火到起鍋裝碗，要在一分鐘之內(nèi)完成，炒好的飯像第一輪那樣給路人品嘗，誰的好吃，由他們說了算。”

周秦笑呵呵的宣布，和之前宣布規(guī)則時，這一回的聲音小了很多，明顯的感覺他底氣不足。

這回由張彪先來，他擼起袖子，同時顛炒三口鍋，一口氣將六碗飯炒完，耗時不多不少剛好一分鐘。

輪到胡錚表演，他一連點燃三臺猛火灶，放油，敲雞蛋，所有動作一氣呵成，米飯下鍋，放入調(diào)料之后，火力全開，藍(lán)色的火焰“突突”的直往外噴。藝高人膽大，相比胡錚，張彪在這個環(huán)節(jié)就不敢把火力調(diào)到最大，要同時兼顧三口鍋，火太大容易炒糊，炒糊了直接出局。

三口鍋呈“品”字形擺放，胡錚站在中間，快速的翻炒，快速的換鍋，在旁人看來，似乎這一口鍋還沒放下，第二個鍋已經(jīng)拿起來，他的動作實在太快。

張彪看得目瞪口呆，他炒了七八年的飯，還從來沒有見過這么快的速度，看得他眼花繚亂，目不暇接。胡錚在換鍋顛炒的時候，把炒瓢放在第三口鍋，兩只手左右開弓，同時顛炒兩口鍋，而且，兩只手不在同一個頻率，毫無違和感，就像傳說中的左右互博術(shù)。在其它人看來，胡錚似乎有三頭六臂。

六碗飯，從點火到炒好起鍋，胡錚一氣呵成，而且，還是一粒飯也沒有撒出來。——他只用了四十八秒。

很久以前，網(wǎng)上曾經(jīng)有過視頻，放的是一個人同時炒N多口鍋，其實也就是所有準(zhǔn)備工作做好，瘋狂顛炒的那一個片段，這對于有些經(jīng)驗的廚師來說，不難做到。如果從點火就開始播放，直到起鍋裝碗，很容易露出馬腳。一個經(jīng)驗老到，廚藝精湛的師傅，他的功力應(yīng)該可以貫穿整個過程，不是只體現(xiàn)在某一個段落。

毫無疑問，獲得廚神輔助系統(tǒng)的胡錚就是這樣的師傅。

雙方的六碗飯都炒好了，胡錚用的是紅碗，張彪用的是綠碗，隨機找了六個路人來品嘗，前五個都說道紅碗的好吃，只有最后一個說綠碗裝的飯好吃，張彪嘗過一口胡錚的炒飯，自嘆不如，至于那個人為什么那么說，仔細(xì)一問，原來他是色盲。

“胡師傅的手藝讓我大開眼，以后有機會跟你多多請教。”

張彪也輸?shù)眯姆诜齻€人匆匆告辭。

下半夜，胡錚躺在床上算了筆賬，從中午出攤到半夜收攤，可以炒四百碗，受限于攤位的規(guī)模，這是他的極限，每碗平均賣三十，毛錢是一萬二，除去各種成本，可以凈賺五千。當(dāng)然，十幾個小時也不可能不歇氣的炒，特別是半下午，總要休息幾個小時的，人不是機器。

胡錚立過誓言，十天后要奪回餐館，已經(jīng)過了兩天，滿打滿算，十天下來也只能賺到五萬，就算和“食家莊”的老板比拼廚藝獲得勝利，轉(zhuǎn)讓費還是要給人家的，當(dāng)初到手十萬的轉(zhuǎn)讓費他還了高利貸。另外，當(dāng)時轉(zhuǎn)讓的時候是不得不轉(zhuǎn)，現(xiàn)在想要回來，要求別人轉(zhuǎn)，具體要拿出多少錢，胡錚心里沒底，但肯定不只十萬。綜合上面的情況，在接下來的八天，至少要賺到十萬，換句話說，每天的毛錢至少要賣到兩萬多，在目前的基礎(chǔ)上要翻一翻，這幾乎是無法完成的任務(wù)。

第三天半下午，胡錚接到一個電話，是藝術(shù)學(xué)校那“五大美女”的領(lǐng)隊打過來的，她叫方喬，她點了三十份炒飯，炒好后要送過去。學(xué)校在櫻花大酒店舉行校友聯(lián)誼會，她們班在排練節(jié)目，準(zhǔn)備晚上表演。