“孫掌柜，這是今年最后一批貨了，等我發現了其他好東西，再接著給您送！”

“到時候您可不能不答應啊！”

蘇婉玉討好的說。

孫掌柜笑笑答應，這丫頭倒是和她爹一個樣，從前她爹也是，百般求著讓他收他拿來的野貨。

孫掌柜一早就認出了這是蘇大郎的閨女，所以暗中一直多加照拂。

“拿著，這次的銀子。”

蘇婉玉開心的接過，“謝謝掌柜的！”

這些日子，她一共賺了八十五兩銀子了。

拿著銀錢到肉攤給妍玉爺孫割兩斤肉。

“蘇掌柜，生意怎么樣啊？”

妍玉正在低頭算賬，蘇婉玉敲了兩下柜臺。

一看是大姐來了，妍玉佯裝生氣的說：“這都快一個禮拜了，才來看我們！”

“我不是沒時間嘛…這不！我特意買了肉前來賠罪！”

“哼！”

“爺爺呢？”蘇婉玉喝了一大口水。

“去何伯那了。”

“他們倆倒是能聊得來。”

“最近生意怎么樣啊？”

“不好不壞。”蘇妍玉愁眉苦臉的說。

意料之中，沒有新鮮玩意兒，都是些尋常東西，生意自然不會好到哪里去。

“大姐，有啥好主意沒，鋪子沒啥人，可把我愁死了！”

何伯那兒還有三百兩巨款欠著、家里那么多張嘴要吃飯、臭小寶念書又費銀子……唉，指望鋪子那點銀子，蘇妍玉覺得前途愁云慘淡啊。

蘇婉玉用力捏住妍玉的鼻子，“你呀！整天皺眉，丑死了！”

“大姐！正經點！”蘇妍玉一把拍掉婉玉的手。

大姐總是這樣，關鍵時候沒個正形，成天就知道笑嘻嘻的！

蘇婉玉收斂了笑意，認真的說：“你放心，我已經有了新點子，等我回去就準備。”

聽到這話，蘇妍玉放心了不少。

下午回村的時候，蘇婉玉買了兩個壇子，她的想法很簡單，就是腌制泡菜，拿到鋪子里賣。

這個想法早就有了，前世蘇婉玉就是川渝人士，腌泡菜對她來說算是簡單熟悉。

恰好之前在院子種的菜地可以收成了，她先做兩壇試試水。

蘇婉玉挑了下眉，“我先走了，你乖乖的啊！”

……………………………………

蘇婉玉回到家喊了嬋玉來幫忙，去院子里瞅瞅，幸好白菜、蘿卜、黃瓜還有紅辣椒都熟了。

將菜洗干凈切好，再三叮囑嬋玉：“仔細洗凈案板和壇子，千萬不能沾上一點油漬。”

嬋玉點頭，“放心吧。”

把白菜、蘿卜、辣椒切段加入鹽，腌制半個時辰以上，再用清水洗一遍瀝出多余的水分，晾曬放在一邊。

接下來就是最難的一部分，泡菜水難生養，稍不留心就壞了。

必須用生水加入桂皮八角等香料，大火轉小火煮開，放涼加鹽攪拌至融化。

“最后就是把這泡菜水和菜放進壇子里，加入白酒，蓋上蓋子密封，放在陰涼處等待發酵，就好了！”

“大姐，你這又是加鹽又是加糖，最后還倒了白酒，這……能好吃嗎？”蘇嬋玉懷疑的問。

“好不好吃過兩天就知道了。去，再給我洗點黃瓜，我再做壇醬黃瓜！”

既然大姐說了，自然是沒問題的，嬋玉只好乖乖的去洗黃瓜了。

兩天后。

眾人開壇試菜，果不其然，受到一致好評。

不會太酸也不會太甜，吃下去還有一股鮮麻的后味。

胡嬸大贊：“這小菜爽口開胃，是下飯的絕佳配菜！”

趙氏嘗了口醬黃瓜，“這黃瓜也好吃！”

“看來我這小菜合了大家的胃口，不如，我們把大量收菜，就專賣這小菜，怎么樣？”

“這……”胡嬸和趙氏對看了一眼。

大量收菜可是要花銀子的，她們喜歡是沒錯，可萬一別人不喜歡呢，這誰也不好說！

周巧慧畢竟常年生活在碼頭邊，見慣了往來生意運輸，眼界比趙氏和胡嬸自然能開闊。

當下，她立馬給趙氏和胡嬸下了顆“定心丸”，“我倒覺得可做，婉玉這手藝就是最大的保障，嫂子們放心，這生意只賺不賠！”

蘇婉玉沒想到周巧慧這么相信自己，“周嬸，夸獎了！”

“行！那就聽你們的！”

賣不出去，大不了她們自己吃！總歸是吃到自己肚子里，不算吃虧！

于是乎，所有人干勁十足的腌起了泡菜。

李鐵牛和胡嬸去鄰村收蔬菜，趙氏母女加上周巧慧則在家里腌泡菜。

大大小小，竟做好了十五壇！每一個壇子上，蘇婉玉都貼上了封條，上面寫了封壇時間。

七月初七乞巧節那天，眾人拉了滿滿一車的泡菜壇，到鎮上售賣。