周慶

古語“蝦兵蟹將”，蝦和蟹總是分不開，蝦的美味程度，比蟹遜一等，但其生存適應能力遠強于蟹，特別是“龍蝦”，在污水溝照樣生存，依然被人捉來賣，也有人吃，過去常以“第一個吃螃蟹的”表示有開拓精神，但現在對什么都敢吃的中國人來說，真算不上什么。

我每次吃蟹時，兒時釣蟹、捉蝦的快樂回憶就縈繞心頭。小時候我最喜歡吃的就是螃蟹糊，它給我童年最溫馨的回憶。兒時我家住在長江邊，父親是公社干...