官术网_书友最值得收藏!

第14章 切磋廚藝

  • 咸魚超人
  • 石貂
  • 2057字
  • 2019-12-03 22:18:13

“幾位,沒事我就去工作了。”

廚師擦了擦手,緩緩說道:

“祝你們用餐愉快!”

話音落下,廚師轉(zhuǎn)身就走。

“愉快?怎么愉快?”

胖虎拉住廚師的胳膊:“你知不知道這道菜都已經(jīng)臭了!”

廚師回過頭看著胖虎,

濃眉皺到一起,說道:

“不可能,食材都是今天早上剛剛采購的,不可能壞。”

“你這不是睜眼說瞎話嘛!”

胖虎指著轉(zhuǎn)桌上的鍋包肉:

“不要說你剛才沒嘗出來。”

廚師猶豫了幾秒鐘,

然后一臉堅決的說道:

“這道菜是我親手做的,不可能有問題。”

“我呸,難道我們還能誣陷你不成嘛。”張華瞪著廚師,齜牙咧嘴的說道:“這道菜明明就是臭了,你竟然還不承認(rèn)。”

“我也是看明白了。”

廚師從腰間抽出一把鐵勺,

他手持鐵勺,左右移動朝著元力幾人指來指去:

“你們幾個兔崽子是合起伙坑老子是吧!怎么著,是不是沒有帶夠錢,想吃霸王餐!”

說完這句話,廚師舉起手中的鐵勺朝著轉(zhuǎn)桌上敲了一下。

“嘭!”的一聲巨響,

嚇得原本還嘰嘰喳喳的張華直接跌落在椅子上,頓時蔫了。

胖虎則是抄起椅子,

時刻觀察著廚師的一舉一動,

只要廚師敢動手,他就會讓廚師知道花兒為什么這樣紅。

就在雙方劍拔弩張的時候,

元力突然端起那盤鍋包肉走到廚師面前,一字一句的說道:

“這道菜從工序上來說沒有任何問題,色澤鮮艷,湯汁均勻,就連火候都掌握的恰到好處。

我剛才嘗了一下,湯汁甜而不膩,我想你做這道菜的時候白糖和白醋的比例應(yīng)該是四比六,淀粉應(yīng)該只用了一百克,所以湯汁凝而不稠,從理論上來說,這是一道近乎完美的鍋包肉。

但是可惜了,食材沒有一樣是新鮮的,肉質(zhì)已經(jīng)壞掉,胡蘿卜也是幾天前的,所以這道菜被毀了。”

元力的一番話說的胖虎幾人是一愣一愣的,

廚師也是驚訝的目瞪口呆,元力剛才說的白糖和白醋的比例以及淀粉的克數(shù)幾乎是分毫不差。

不過他很快反應(yīng)過來,冷哼一聲,對著元力叫囂道:

“你一個毛頭小子懂什么,我做了幾十年的飯菜,用得著你教嘛!

老子說這道菜沒問題就是沒問題,你們愛吃不吃,你剛才就是胡言亂語。”

元力聳了聳肩膀,

語氣平淡的說道:“我懂的也不是很多,但是廚藝應(yīng)該比你厲害。

給你個建議,以后做鍋包肉的不要再放番茄醬了,這樣會破壞口感。

如果你為了顏色可以更好看一些的話,可以切幾個番茄熬成湯汁,這樣效果會更好一些。”

“哈哈哈,真是天大的笑話。”

廚師仰天大笑幾聲,隨后鐵青著臉,對著元力說道:

“你小子竟然說自己的廚藝比我厲害,我當(dāng)廚師的時候說不定你還沒出生。

你不是說你廚藝比我厲害嘛,那你敢不敢和我切磋一下廚藝,如果你贏了我就承認(rèn)這道菜有問題。”

元力剛想說些什么,

耳邊突然響起系統(tǒng)的提示音:

“叮,恭喜宿主觸發(fā)任務(wù),

和龐大海來一場廚藝PK吧!”

“好啊,死不認(rèn)賬是吧!”

胖虎雙手叉腰大聲吼道:

“我告訴你,不用你承認(rèn),

你們的經(jīng)理剛才就已經(jīng)……”

聲音戛然而止,因為元力按住胖虎的肩膀阻止他繼續(xù)說下去。

“好,我可以和你切磋一下。”

元力深吸一口氣:

“但愿你的廚藝不要失望,不然我贏了會沒有成就感。”

龐大海打量了幾眼元力,嘟囔道:“裝蒜,跟我來后廚。”

說完之后,龐大海便拎著鐵勺走出包間。

“力哥,你這是唱的哪一出?”

胖虎摸了摸元力的額頭,

不解的說道:“咱們犯得著和他切磋廚藝嘛,我還不知道你,連一個荷包蛋都打不成。”

元力笑了笑,

一臉的從容自信:

“那只是曾經(jīng),你力哥已經(jīng)今非昔比了,你們就瞧好吧!”

對胖虎幾人揮了揮手,元力獨自一人走出包間,朝著前面的龐大海追了上去。

兩分鐘后,

元力跟著龐大海來到后廚。

兩人剛剛進(jìn)入后廚,就有一個年輕人跑到龐大海面前:

“師父,你終于回來了,三零五包間的客人點的麻婆豆腐已經(jīng)催了好幾次了。”

龐大海沒有搭理自己這個小徒弟,而是轉(zhuǎn)頭看向元力:

“咱們就做麻婆豆腐如何,

正好讓三零五的客人評價。”

元力擺了擺手,

不在意的說道:“我都行。”

“好,有氣魄。”

龐大海夸了元力一句,

對自己的徒弟吩咐道:“去準(zhǔn)備兩份麻婆豆腐的食材。”

小徒弟雖然不明所以,但他不敢多問,屁顛屁顛的去準(zhǔn)備食材。

幾十秒后,制作麻婆豆腐的食材已經(jīng)擺放在元力正對的灶臺上。

龐大海看了眼元力,

輕蔑地說道:“開始吧。”

元力點頭當(dāng)做回應(yīng)。

接著,

元力一手抓起鋁盆中的豆腐放到案板上,另一只手揮起刀,朝著案板上的一整塊豆腐行云流水般切了起來。

十幾秒后,一大塊兒白豆腐就被元力切成大小一般的小塊兒。

做好這些以后,元力點火上鍋,將鍋中倒入三分之二的開水。

然后將豆腐入鍋,中火煮兩分鐘后將其撈出,放至一旁備用。

龐大海的速度和元力不相上下,將豆腐撈出后便將鍋中的水倒掉,隨后鍋內(nèi)倒入色拉油。

待色拉油油溫七成熱,龐大海抓起數(shù)顆花椒丟進(jìn)鍋中,等炒出香味后又用鐵勺舀起一些豆瓣醬放入鍋中,繼續(xù)翻炒。

幾秒鐘后,龐大海再將事先準(zhǔn)備好的蔥姜蒜盡數(shù)放入鍋中。

等蔥姜蒜的顏色略微發(fā)黃后,

龐大海才將豆腐塊兒倒進(jìn)鍋中,并且加入水淀粉。

幾分鐘后,

湯汁逐漸變得濃稠起來,

龐大海轉(zhuǎn)動開關(guān),將火關(guān)掉,開始出鍋裝盤。

等龐大海裝好盤以后,一臉笑容的朝著元力看去,那傻小子肯定已經(jīng)手忙腳亂了吧!

可是龐大海轉(zhuǎn)過頭就感覺自己被打臉了,元力正打著哈欠一臉愜意的看著他。

“你終于做好了。”

元力伸了個懶腰:

“等的我都快睡著了。”

主站蜘蛛池模板: 合山市| 吐鲁番市| 赣榆县| 武清区| 定安县| 房产| 芦溪县| 沿河| 翁源县| 海晏县| 九江市| 阳江市| 富平县| 陈巴尔虎旗| 会宁县| 将乐县| 越西县| 黔西县| 蒲江县| 福贡县| 富宁县| 山东省| 微山县| 永春县| 右玉县| 手机| 金沙县| 宜黄县| 衡水市| 交城县| 渭南市| 长岭县| 铁岭市| 曲周县| 扎囊县| 漠河县| 湖北省| 大丰市| 伊宁市| 于都县| 读书|