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第59章 蜜汁鴨子和橙釀蟹

  • 大宋清明錄
  • 蟲(chóng)草田十
  • 2061字
  • 2019-05-25 00:05:00

“來(lái)呀!這便是東京城里有名的相國(guó)寺燒豬,還有一壇流香酒。今日難得王敬和兩位兄長(zhǎng)都頂了這開(kāi)封府的差事……大家便先干一杯……”

王玄義一邊說(shuō)著,一邊帶頭舉起酒盞來(lái)仰脖喝干了盞中的流香酒。緊接著,坐在上首位的王劉氏也舉起了酒盞來(lái),有些不舍的抿了一小口。

“這酒……”

“是昨晚跟同僚應(yīng)酬時(shí),酒樓里的一位娘子贈(zèng)的,聽(tīng)說(shuō)便只這一壇就是一頭上等耕牛的價(jià)格呢!”

“啊……竟然是這等名貴啊!怪不得這么好喝呢!”

“母親若是喜歡,帶我支了俸祿,隔三差五為母親打一角來(lái)便是。”

……

王玄義一邊說(shuō)著,又一邊拎起酒壇為眾人斟滿(mǎn)了流香酒。自從來(lái)到了這大宋朝之后,王玄義也漸漸地成為了這種低度酒的愛(ài)好者。

說(shuō)起這宋朝的酒,因?yàn)檎麴s技術(shù)還尚未普及,所以在釀造工藝上,更多的追求的是入口的口感。在大宋,釀酒乃是由官府通過(guò)征收酒曲稅壟斷的特權(quán)。在東京城里,只有像清風(fēng)樓,白礬樓,任店這樣的正店才有釀酒的權(quán)利,其余腳店若是想要賣(mài)酒,便只能從這些正店采買(mǎi),然后再添水稀釋出售給店里的客人。

不過(guò)……或許是因?yàn)檫@低度酒的口感較之后世的白酒更容易讓人接受的緣故,在大宋,便是女人和小孩,也有不少喜歡喝酒的。至于那些號(hào)稱(chēng)千杯不醉的酒仙,如果考慮到酒精含量的問(wèn)題,其實(shí)倒也沒(méi)什么可以炫耀的。

“義兒,快嘗嘗這鄰居家送來(lái)的菜肴,這蜜汁鴨子當(dāng)真是不錯(cuò),為娘……可沒(méi)有這等好手藝!來(lái)……大家也都嘗嘗!”

王玄義聽(tīng)到母親的提醒,便也拿起筷子來(lái)夾起了一塊蜜汁鴨子翻入了口中。剛一入口,鴨皮的酥脆,連帶著鴨肉的鮮嫩便讓人體會(huì)到了口感上的不凡,這鴨子乃是用火烤過(guò)的。卻讓蜜汁的甜味滲到了這鴨皮之中,入口之后,混合了鴨子本身油脂的芳香,卻是動(dòng)了一番心思。

“這東京人吃飯可真講究,在咱們壽張,我可沒(méi)吃過(guò)這么好吃的鴨子!”

王玄忠嘗了一塊之后,頓時(shí)也連連贊不絕口。或許是這做菜之人沒(méi)有想到王家來(lái)了新人的緣故吧,大家便只是一人一筷子,就將這盤(pán)蜜汁鴨子吃的七七八八了。待到眾人再打開(kāi)第二個(gè)食盒,見(jiàn)到盒中竟然放著六個(gè)橙子。王玄義心中好奇,便伸過(guò)手去,想要拿來(lái)細(xì)看,可這手才剛一抬起,這橙子竟然從中間一分為二,看到這橙子原來(lái)只是盛放食物的容器,王玄義的心中不由得贊嘆這做菜之人的心思縝密。

“這里面是……”

“好像是蒸好蟹肉……放在這橙子做成的碗里,還真是有趣啊!”

聽(tīng)到王玄義的解釋?zhuān)蠹冶阌旨娂妱?dòng)手各取了一個(gè)橙子來(lái)掀開(kāi)了蓋子。待眾人拿起湯匙來(lái)取了橙中的蟹肉放入口中,一種帶有夏橙香氣的鮮味立時(shí)便讓人食指大動(dòng)。

“老身便是做了一輩子菜,卻也想不到這菜居然還可以這么做!這姑娘的心思,可真是巧啊!”

“是呀!便是我來(lái)到這東京已半年有余,卻也是第一次見(jiàn)到這樣的菜式,若是孩兒沒(méi)猜錯(cuò)的話(huà),這道菜便是有名的橙釀蟹吧”

這王母看著食盒里的精致菜肴,心里卻對(duì)那位做菜之人感到有些好奇。難不成,這鄰居的姑娘和自家的兒子之間……

“義兒,這隔壁的姑娘……到底是什么來(lái)歷?”

“這個(gè)……孩兒也不知,只是陰差陽(yáng)錯(cuò)的打過(guò)兩次交到,一次……乃是剛搬到這殺豬巷的時(shí)候,一次……則是因?yàn)橥蹙瓷思辈。以?qǐng)鄰家的小娘子過(guò)來(lái)給他看過(guò)病。不過(guò)……至于她家的大娘子……孩兒卻從未蒙面……”

“哦?她家中卻是有兩位娘子嗎?可還有其他家人……”

“母親,這個(gè)……孩兒便不清楚了……”

“老夫人,我和王大人搬到這砂珠巷來(lái)尚不滿(mǎn)一月,卻是沒(méi)見(jiàn)過(guò)她家的大娘子……”

“誒?這倒是奇了,老身在壽張之時(shí)也曾聽(tīng)人說(shuō)起過(guò)這東京城內(nèi)榜下捉婿的趣聞。我兒即是狀元,難不成……就沒(méi)有遇到過(guò)上門(mén)提親的?”

“豈止是遇到過(guò),就連衣服都要扯破了……若不是大人他平日不喜交際,再加上我與大人搬到了這偏僻的殺豬巷,只怕這提親的人早就擠破了門(mén)檻了……”

“啊……還有這等趣事啊!”

這王母聽(tīng)王敬說(shuō)起了王玄義被榜下捉婿的趣聞,便又問(wèn)起了那一日奉旨夸官的盛況。這王敬口才不錯(cuò),直講的是栩栩如生。王母一直停了好幾遍都不嫌厭倦。不知不覺(jué)得,這頓飯便吃到了一更天。

晚飯過(guò)后,王玄義只覺(jué)得身上濕熱,便想著去那香水行里洗個(gè)干凈。于是他便帶著兩位堂兄和王敬出了門(mén)來(lái),只留下母親一人在家。就在四人剛出巷口之時(shí),卻見(jiàn)到白天時(shí)前來(lái)送菜的小蟲(chóng)娘正扶著自家的小娘子上了一架華麗的軟轎,王敬嘴巴最快,直隔得遠(yuǎn)遠(yuǎn)地喊道:

“小蟲(chóng)娘,你家娘子真是好手藝啊!”

那蟲(chóng)娘聽(tīng)了王敬的呼喚,也忙回過(guò)頭來(lái),看到原來(lái)是住在隔壁的王狀元帶著家人出門(mén),便等那小娘子上轎之后,隔得老遠(yuǎn)行了一禮。隨后朝著眾人緩緩走來(lái)。

“王狀元可是全都嘗過(guò)了!”

“啊,自是嘗過(guò)了,這每一樣……都讓我等大開(kāi)眼界!”

“狀元公若是喜歡,待明日我再求大娘子多送些便是……有道是遠(yuǎn)親不如近鄰,以后還望狀元公多多關(guān)照才是……”

“這個(gè),自然是要的……”

那小蟲(chóng)娘跟王玄義說(shuō)了幾句客套話(huà),隨后便轉(zhuǎn)身朝家門(mén)走去。待王玄義在回過(guò)頭來(lái),卻又看到了坐在轎子里的小娘子正挑起轎簾,默默的注視著自己。王玄義見(jiàn)狀,也連忙拱手施禮,又·見(jiàn)那小娘子也笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,隨后便輕輕地放下了簾子。

“大人,她家的小娘子生的可真是好看,就是不知道這大娘子究竟長(zhǎng)的何種模樣……”

“日后有緣,自會(huì)見(jiàn)到!走吧,我先帶你等洗去這一身的臭汗……”

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