第18章 一道菜的起死回生(新書求推薦票)
- 我的寵物會(huì)技能
- 多情的大師
- 2099字
- 2019-04-26 22:07:08
之所以有這樣的想法是因?yàn)槔詈叫畔肫饋砹耍郧霸诹硗庖粋€(gè)城市工作時(shí)候的事情。
當(dāng)初在那邊上班的時(shí)候,周圍的同事們特別喜歡去一家偏僻的而且環(huán)境也并非是多么好,裝修也不咋滴的一家小店里面去吃飯。
這家飯店是專門做雞煲的。
李航信當(dāng)時(shí)跟著去了好幾次,說實(shí)話他們家的雞煲的味道其實(shí)也就那么回事。
談不上多好,也談不上多么不好。
總之非要形容一下的話,那就是平庸。
可是就是這么一家店,每天一到晚上的時(shí)候生意好的不行,甚至夜里一兩點(diǎn)的時(shí)間都還在營業(yè)。
一件門面兩層樓上下,有的時(shí)候連空位都是要等的。
這樣的一家店怎么能有這樣的本事?
李航信清晰的記得,他家飯店里面的東西有一樣是別人特別喜歡的,也能拿的出手的,這東西就是蛋炒蛋。
沒錯(cuò),就是一份蛋炒飯。
這蛋炒飯基本上每一個(gè)到他家店里吃飯的人,都會(huì)點(diǎn)上一份兩份!甚至更多。
就因?yàn)槌闯鰜淼牡俺达執(zhí)貏e好吃。
李航信自從被帶過去一次之后,后來也是隔三差五就到那邊去吃飯,不管是請(qǐng)客也好,聚餐也好,基本上都是哪里。
關(guān)鍵的是,除了蛋炒飯之外,他家的東西也便宜。
四個(gè)人,頂多也就消費(fèi)個(gè)二百塊錢,這還是在喝點(diǎn)啤酒的情況下的。
話說,一道蛋炒飯就有這樣的本事?
還別說真有。
李航信不止一次見過別人或者是他自己介紹那家店的時(shí)候,跟別人開口第一句話就是“那邊有一家雞煲店,非常不錯(cuò),哪里的蛋炒飯非常好吃!”。
現(xiàn)在看來,這可不就是一道菜就把整個(gè)店面?zhèn)€拉升起來了嗎?
這就跟做人一樣。
你犯錯(cuò)誤沒關(guān)系,只要能改正!只要你本身有閃光點(diǎn),有一個(gè)拿的出來的地方。
這就不能否認(rèn)你不是一個(gè)好人。
就不能去阻止別人喜歡你。
可能有些人性格很差,可是在某方面做事非常好,依舊會(huì)有很多的朋友,這個(gè)都是一樣的道理的。
現(xiàn)在的圓圓飯店假如說被形容成一個(gè)人的話,那么這個(gè)人身上可能有太多的不好的地方。
包括菜色太少,只做外賣,等等。
可是圓圓剛領(lǐng)悟出來的麻辣黃瓜的滋味爆發(fā)就是一個(gè)閃光點(diǎn)!只要做的好了,單憑這一道菜就能給店里帶來生意。
這一點(diǎn)李航信甚至是可以肯定的。
“別小看一道菜的威力!”
有些地方人家賣的就是一道菜。
況且,現(xiàn)在回先起來,那家雞煲店的蛋炒飯只能算的上是好吃,遠(yuǎn)遠(yuǎn)還不到能讓人欲罷不能的地步。
可是圓圓現(xiàn)在做出來的麻辣黃瓜呢?本來就算的上是好吃了,天氣熱了這個(gè)東西最好不過了,難怪李航信每天都要來上一份。
再加上現(xiàn)在的增幅。
那可就更不一樣了。
雖然每次都不是固定的。
可是再差也差不到那去啊,而且第一份麻辣黃瓜那真的就叫人欲罷不能啊。
李航信剛才又讓圓圓做了第二份。
其中有想要試驗(yàn)的意思,可是又何嘗沒有嘴饞的意思?那第二份稍微差了一點(diǎn)。
可是如果沒有那第一份的對(duì)比的話,依舊也是讓人停不下筷子來的啊。
麻辣里面帶著一絲甜味兒,吃在嘴里一咬咯吱作響!這吃下去叫人連胃口都好了啊。
這樣的一道菜就算是簡單了一點(diǎn),卻也不能否認(rèn)它的價(jià)值啊。
“圓圓飯店,指不定就能靠這個(gè)生意好起來。”
李航信有些小激動(dòng),這這道菜絕對(duì)會(huì)贏的基本上所有人的歡心的!就憑那口味,你真不想吃?除非是黃瓜過敏。當(dāng)然,真要是黃瓜過敏的話,說不定還會(huì)有陰影的。
“我要用這道菜,來打開外賣的大門。”
李航信在心中這樣對(duì)自己說道。
想法雖然是好的,但是很快。
“我去,我竟然忘了一件事情了!”
這件事情就是,這麻辣黃瓜根本就賣不掉。
沒錯(cuò),就是賣不掉。
這都開業(yè)好幾天的時(shí)間了,根本就沒人點(diǎn)。
李航信打開外賣軟件看了一下,發(fā)現(xiàn),他做了這幾天生意銷量最好的竟然是盒飯!其他的單品菜,銷量也都是區(qū)區(qū)幾筆罷了。
說白了,李航信這個(gè)店能有生意,那都是靠盒飯來維持的。
畢竟他這里的盒飯是物美價(jià)廉,才會(huì)有之前那么多的生意。
指望別人單點(diǎn),怕是不會(huì)有那個(gè)可能了。
李航信坐在吧臺(tái)上手指無意識(shí)的敲著桌面。
他敲桌面的聲音,忍不住把廚房里面的圓圓都給吸引出來了。
做為一頭豬,對(duì)這樣的聲音有天然的敏感。
因?yàn)橛袝r(shí)候有些地方喂豬的時(shí)候就會(huì)敲東西,一聽到這聲音,豬就知道是開飯了。
圓圓終究還是一頭豬。
哪怕聰明了。
李航信做了一個(gè)決定。
“改套餐!”
賣不掉?沒關(guān)系,把套餐里面加上這道菜,下次有人點(diǎn)套餐的時(shí)候,麻辣黃瓜跟著就銷售出去了,既然有這道菜,就不信別人快餐到手了之后吃都不吃的。
只要吃了,李航信確定這一道菜就能把人給吸引住。
他們就還會(huì)下次繼續(xù)點(diǎn)。
當(dāng)然,單品也是要保留的。
單獨(dú)也是可以賣的。
套餐只是推廣的作用。
除了改套餐之外,李航信還想到了一個(gè)辦法。
“送!”
跟那紫菜湯一樣,不管別人點(diǎn)什么,都送一點(diǎn)麻辣黃瓜出去,不需要太多,只需要三五塊,能讓別人嘗到這道菜的滋味,相信就能讓別人欲罷不能。
而且,李航信有信心做到這一點(diǎn)。
為什么有這個(gè)信心?
“我讓圓圓多做,滋味爆發(fā)加成是不固定的,總有一份味道是更加突出的。”
他拿最好的送出去,難道還怕吸引不住人?
眨眼的功夫,李航信就定下來了策略了。
很快,他就在網(wǎng)店上編輯起來了。
甚至在編輯麻辣黃瓜這道菜的時(shí)候,還特意寫上了備注‘店主墻裂推薦,不好吃直接退款!’
反正他已經(jīng)是無所不用其極了。
等弄好這些,眼看現(xiàn)在時(shí)間已經(jīng)到了晚上八點(diǎn)了,算下來這時(shí)間也不算太早,可是直到夜里兩點(diǎn),實(shí)際上外賣都是有生意的。
李航信就不由的想著,趕緊來一個(gè)生意吧。
他要把那麻辣黃瓜送出去。
他這么想完,還沒有十幾分鐘呢,手機(jī)響起來了一道聲音來了。