近年來我們聽說許多關于吸引外國游客到英國來將會是大好事的論調。眾所周知，在外國游客的眼中，英國有兩大缺點：我們的星期天很陰郁，而且要買到酒喝很難。

這兩件事情都是由狂熱的少數派惹出來的，得好好治治他們，包括廣泛的立法。但有一件事是公眾的意見可以立刻促成改觀的——我指的是烹飪。

大家都說，甚至連英國人自己也說，英國的烹飪堪稱是世界上最糟糕的，不僅做得很差勁，而且很山寨。前不久我甚...