書名：云南民眾消費史研究：1911-1949
作者名：蔣枝偶
本章字數： 14016字
更新時間： 2019-08-16 19:28:23

導論

一研究的緣起及意義

馬克思說：“人從出現在地球舞臺上的第一天起，每天都要消費，不管在他開始生產以前和在生產期間都是一樣。”[1]足見人類的消費活動與人類的產生相伴而來，人必須要消費，才能生存和發展，消費的重要性不言而喻。但是對于人類如此重要的消費活動卻往往被歷史遺忘，翻閱歷史典籍文獻，赫然觸目的大多是重大的歷史事件或叱咤風云的政治人物，極少發現老百姓生活的場景。而事實上那些常被忽略的日常消費生活，那些容易成為配角的普通民眾，才是我們感性地了解當時社會百態的理想通道，這是一種平凡、真實的歷史，是構成那個時代的主基調，也是與我們現在的日常生活息息相關的。

關于這一點，其實早在20世紀20年代末法國的兩位史學家馬克·布洛赫和呂西安·費弗爾就已深刻地認識到了，在他們創辦的《經濟與社會史年鑒》雜志中，他們主張“從下往上看的歷史”。這種主張獲得了很多學者的肯定，英國歷史學家希爾頓就說：“如果從底層往上看，而不是從上面去看社會，我們就可能獲得對整個社會或國家較為確切的圖景。”[2]普通大眾以及他們的生活成為廣大學者關注的焦點，這在一定程度上改變了現代史學的發展方向。這種史學趨勢也直接影響中國史學的發展方向，逐漸出現眼光向下，關注普通民眾的傾向。王家范認為，當前我們的研究就是要“迅速將透視的焦點從國家上層移向社會下層，下力氣研究蕓蕓眾生，透過他們日常普通的物質生活、精神生活和心理世界，展示千百萬人的眾生相，由下而上的展開對中國社會深層結構的揭露”。[3]馮爾康在其《開展社會史的研究》一文中也談到只有對普通大眾進行研究才能真正建立科學的史學、立體的史學、形象化的史學。為了真切感受已經過去了的民國（1911—1949）的氣息和脈搏，觸摸它的真相，本書也緊隨“眼光向下”的歷史研究趨勢，全書的焦點不放在重大的政治、文化和軍事問題上，而是關注民眾的生活場域——日常消費，通過對民國時期云南民眾的日常消費生活及其水準作一實證性分析，為大家提供盡量接近原貌的畫面，從歷史的角度深化人們對于民國年間普通民眾日常消費問題的認識，讓那個年代栩栩如生地展示在世人面前。盡管是從最細微的日常消費生活入手，角度很小，但卻希望可以折射出一個社會的基本情況及變化，可以濃縮一個地域、一個時期的社會整體印象。

選擇民國時期云南民眾的消費問題進行研究除了能讓我們了解真實之民國云南社會以外，還有助于完善區域消費經濟史的研究。當今的學者過多地把目光投向經濟相對發達的江南、沿海一帶，對邊疆民眾的日常消費涉及較少，研究相對薄弱。由于中國地域遼闊，受歷史以及自然地理等因素的影響，各地發展千差萬別，各地民眾的消費生活自然也存在差異，這就要求我們在研究民國時期中國民眾消費問題時，不能也不應該忽視對各個區域史的考察與探究。云南，雖地處西南一隅，但卻是中國社會不可或缺的部分，然而迄今為止對民國年間云南民眾的消費問題進行專題研究的成果尚付諸闕如，這不能不說是一大遺憾。因而，對民國時期云南民眾的消費狀況進行探討，將有助于深化整個中國消費經濟史的研究寬度和深度，同時，拓寬近代云南經濟史的研究范圍，在某種程度上可以彌補現研究階段的疏漏和缺失。

考察民國時期云南民眾的消費問題對當今也大有裨益。我們知道，歷史是現實的鏡子，忘卻歷史的消費生活，也就失去了現實消費的參照。在現代經濟的劇烈變動中，人們的消費生活也發生了急劇的變化，出現各種混亂和矛盾現象，要理解現實必須超越現實，因而探究民國時期云南民眾的消費，能給今天人們的消費提供有益的歷史經驗。

二消費的界定

消費這個詞的界定比較復雜，因其有一個動態發展演變的過程。消費（consumption）一詞的首次出現可以追溯到14世紀，含有浪費、用盡、耗費、毀壞甚至暴殄天物的意思，反正都表示超過了恰到好處或恰如其分地占有和使用的范圍，帶有鮮明的貶義。這是消費一詞產生之初的含義，18世紀中期以后，它的貶義開始消退，成為一個與生產相對的中性概念，在資產階級政治經濟學中，它是與生產、交換、分配相關的一種經濟形式。20世紀初，隨著商品經濟的進一步發展，消費就有了購買、占有并使用物品的意思。20世紀中期，消費又多了一層含義，在購買商品時，有時又指消費滿足的需要和渴望超出了基本的、生物的范圍?，F如今的人們在熱烈談論消費的時候，某種意義上說的是那些建立在豐厚財力基礎上的具有更多象征意義和符號的消費。可見，消費的意義和內涵是動態的，隨著社會歷史的發展進程而發生不斷的變化，并在不同的歷史階段所指有所側重。

本書如何界定消費呢？綜合以上種種，并結合很多學者的研究及民國年間云南民眾的現實狀況，最終我們可以把消費理解為是人們消耗、享受和享用消費資料或勞務以滿足生活和生產需要的過程，該過程具有一定的意義，能夠導致一定的快樂、滿足、失望或挫折等體驗。它包括生產性消費和生活性消費兩類，但因一切生產性消費都是為了滿足人們的生活需要，所以通常所講的消費最終是指生活消費，本書所探討的也就是這種生活消費。一般而言，這種生活消費具有兩個特征：一是自然性，即指人們通過各種消費資料和勞務的消費來滿足自己心理和生理的需要，如對衣物的消費是為了防御寒冷，對食物的消費是為了解除饑餓，對娛樂活動的消費是為了放松身心，這些都反映了自然屬性；二是社會性，是指消費事實上也是人們之間發生一定關系的社會過程，人們的消費不可能脫離社會而孤立、獨自地進行。人們越來越重視消費，不僅是因為消費具有自然性，還因為它的社會性。

三研究綜述

對有關歷史上中國民眾消費的研究，在20世紀80年代以前，由于長期存在重生產、輕消費的傾向，導致關于生產的研究成果連篇累牘，但關于消費的研究成果卻寥若晨星，專家學者涉足很少。到了90年代，隨著國家、政府對人們物質文化生活的重視，消費的研究被提升到了一個重要的地位，關于消費史的研究出現了新局面，歷史學界對于民眾的日常消費史的研究也日漸活躍，一些學者從新的角度出發，運用新的方法，提出新的見解，取得了不少成果。

（一）以整體為視角考察民眾的消費生活

立足整體在全國范圍內對各個時代進行宏觀分析和研究的成果不少。如果以朝代來劃分的話，專著中唐代有張雁南的《唐代消費經濟研究》，他在書中對唐代民眾的消費生活進行了全方面的分析。[4]宋代則有何輝的《宋代消費史：消費與一個王朝的盛衰》，對兩宋的消費狀況及影響消費的諸因素進行了探討，并總結了消費與王朝盛衰的關系。[5]還有魏華仙的《宋代四類物品的生產和消費研究》，通過對肉類、水果、紙張、花卉的生產、流通、消費的探討來反映宋代民眾的生活水平。[6]就明代而言，主要是巫仁恕的《品味奢華：晚明的消費社會與士大夫》，此書通過具體的實證研究，探討了晚明的社會消費與士大夫的消費文化，雖然書中更多的是傾向于社會文化史研究的角度，但此書對上層社會消費的具體類別如飲食、服飾、娛樂等方面進行了細致的研究，而且對奢侈消費等亦有頗具新意的分析。[7]馮爾康、常建華的《清人社會生活》一書則對清代全國范圍內的社會消費生活作了系統的描述，他們認為在清代人的消費構成中，以“吃食消費最大，居室、婚喪開支也不小，其余的是量力而行。各個社會層次的人消費水準相差懸殊，勞動群眾多是低消費，而達官貴人富商大賈則是高消費”,[8]相當詳細地分析了清人的消費狀況。近代描寫消費方面的力作當屬張東剛的《消費需求的變動與近代中日經濟增長》，此書從經濟學的角度對當時中國國民消費需求進行了非常詳細的統計和估算，同時分析了民眾消費需求變動趨勢和特點，對消費總需求變動的宏觀經濟效應等做了多角度的論證，而且還與同時期的日本民眾的消費需求進行了比較。[9]這種宏觀的分析和比較對于我們認識近代中國居民消費的整體狀況相當有益。

從論文方面看，首推胡一雅的《中國封建社會各階級等級的消費》，此文站在全局的角度對整個封建社會各階級等級消費量的差別、消費結構、消費對社會發展的影響作了分析，時間和空間跨度很大，立論很宏觀。[10]溫樂平的《秦漢時期生活消費的特點及其影響》是以秦漢時期為對象考察當時人們的生活消費，認為此時期人們的消費水平貧富懸殊、奢侈消費日漸嚴重，同時商品性消費的比重增加。[11]吳曉亮的《略論宋代城市消費》考察宋代城市消費，認為宋代城市消費與前代的差別就在于個人消費的行為很多是經由市場這一重要環節之后才最終完成。[12]以近代或民國為視角的有王玉茹、李進霞的《近代中國農民生活水平分析》和《20世紀二三十年代中國農民的消費結構分析》，前一篇是對近代中國農民的生活水平進行全面分析，力求揭示這一時期中國農民消費的全貌，[13]后一篇關注的重點是20世紀二三十年代中國農民的消費結構，同時涉及消費的來源、消費的營養結構、消費與收入的關系。[14]潘桂仙也有兩篇論文：《20世紀二三十年代中國農民生活狀況的探討——以收入、支出、債務為例》和《二十世紀二三十年代農民生活貧困的原因探析》，前一篇是從農民家庭的收入水平、支出狀況及負債程度等方面折射農戶消費生活水平的低下，[15]后一篇是對造成此時期中國農民消費水平低的原因進行多維度多角度的分析。[16]關永強的《近代中國農村收入分配與消費差異研究》，是從基尼系數和恩格爾系數入手反映農村民眾的消費狀態。[17]諸如此類的文章還有很多，可見以整體、以全國為著眼點宏觀探討民眾消費生活的力作呈方興未艾之勢。

（二）以區域為視角考察民眾的消費生活

在區域研究方面，以江南消費史研究的成果最為豐富，尤其明清時期江南民眾的消費成為學界關注的重中之重，出現了許多高質量的論文。如王家范的論文《明清江南消費風氣與消費結構描述——明清江南消費經濟探測之一》很有啟迪作用，他把整個消費行為分為飲食肴饌、住宅園林、衣著服飾、婚喪壽誕、文化娛樂、科舉官場等九類，分別作了具體考察，并得出結論：明清江南存在著突出的高消費現象，同時也伴隨著大量的低消費。[18]另外他在《明清江南消費性質與消費效果解析——明清江南消費經濟探測之二》中以量化的方式考察了明清時期江南城鄉各階層居民的消費狀況，同時對消費模式進行了解析和全面評價。[19]方行的《清代江南農民的消費》對研究江南消費問題具有較大的參考價值，同樣受到了學界的高度關注。作者根據地方史和筆記材料，用具體的事例和數據，對清代江南農民的溫飽型消費結構進行了全面分析。[20]馬學強的《清代江南物價與居民生活：對上海地區的考察》從物價影響消費的角度出發，試圖通過勾勒清代上海地區物價的基本情況和走勢來分析居民日常生活的變化。[21]在一批專題論文相繼出現的同時，相關著作也相繼問世。如黃敬斌的《民生與家計：清初至民國時期江南居民的消費》運用切實可信的資料，用實證研究的方法展示江南居民的日常消費，包括服飾、食品、住房、節慶、婚喪等方面的開支，盡可能地進行量化分析，全方面展示江南民眾的消費實態。[22]宋立中的專著《閑雅與浮華——明清江南日常生活與消費文化》則分別從婚姻禮俗與社會變遷、休閑生活與雅俗沖突、消費服務與消費文化三個方面探討學界關注的明清時期的婚禮消費、娛樂消費、節日消費、時尚消費，最終揭示明清江南的社會變遷及其歷史走向。[23]另外，在許多研究鄉村社會和城市社會的著作中也可見江南民眾日常消費的影子，如汪效駟在《江南鄉村社會的近代轉型——基于陳翰笙無錫調查的研究》中就對轉型時期的鄉村生活進行了審視，并量化分析了農家的生活消費水平。[24]正是由于眾多學者的關注，使得江南這一區域喜獲豐收。

對華北地區此問題關注較早的當屬傅建成，他在《二十世紀上半期華北農村家庭生活費用分配結構分析》一文中通過家庭生活費用分配結構及人們實際物質生活享受程度的對比，得出該時空下農村家庭物質生活極度貧困化的結論。[25]此后，喬志強、張平完成了《近代華北農家消費水平和消費結構分析》，他們認為近代華北農家消費水平低，消費結構扭曲，并在低水平的生產—低層次的消費—低水平的生產的惡性循環中越陷越深。[26]徐浩在《清代華北農民生活消費的考察》中探討了清代華北農民的以衣食為主的物質生活消費，以及包括文化教育和婚喪嫁娶在內的社會文化消費。[27]侯建新的《民國年間冀中農民生活及消費水平研究》則對民國時期特別是三四十年代冀中地區農民的日常生活及其水準作了分析。[28]夏明方在《發展的幻象——近代華北農村農戶收入狀況與農民生活水平辨析》中分析了當地農戶的消費水平情況。[29]袁鈺的《華北農民生活消費的歷史考察（1895—1936）》認為此階段華北農民生活消費比之以前確實發生了一些變化，但農民的生活水平并沒有明顯提高。[30]除此之外，在一些介紹華北農村及社會變遷的書中也可以找到描寫當地民眾消費狀況的內容，如鄭起東的《轉型期的華北農村社會》一書中第四章就專門講述農戶的消費結構和生活方式的演變。[31]朱漢國、王印煥的《華北農村的社會問題（1928至1937）》和侯建新的《農民、市場與社會變遷——冀中11村透視并與英國鄉村比較》都對華北民眾的消費有所涉及。朱漢國、王印煥認為二三十年代華北農村民眾的生活比較緊迫，一般農戶均盡其可能地將絕大部分開支限制在維持基本生活的必須消費范圍內。[32]侯建新專門在專著中單列一章用以分析農民的日常生活與消費，他通過具體的數據分析出清苑農民消費水平屬于絕對貧困型。[33]足見學界在華北民眾消費領域的研究日臻成熟。

對華南地區的消費生活進行研究的主要是暨南大學的蔣建國，他的專著《廣州消費文化與社會變遷（1800—1911）》從消費文化史的角度探究晚清廣州社會變遷的基本脈絡，書中還詳細探討了物價、收入與消費水平的基本狀況。[34]陳偉明則對清代澳門社會生活消費做了專題研究，他在《清代澳門社會生活消費研究（1644—1911）》中對清代澳門居民的生活消費水平、消費類型、消費時尚、消費結構及消費特色作了細致的分析，并就清代澳門居民的生活消費與社會發展之間的關系作了深入的探討，從而展現了清代澳門社會生活消費的發生、運作和發展的運行機制。[35]

針對其他區域的研究也不乏其文，如對西南的研究主要有譙珊的《抗日戰爭時期成都市民消費生活水平研究》、汪輝秀的《抗戰初期川東南農家生活消費述評》等，[36]對東北地區的研究主要有王廣義的《近代中國東北鄉村社會研究》等。[37]相對江南、華北等地而言，其他區域的研究力度明顯偏弱。

（三）以變遷為視角考察民眾的消費生活

歷史蹣跚地邁入近代社會，在內外因素的沖擊下，社會開始由傳統期步入轉型期，整個社會發生了深刻的變遷。這種變遷已經引起了當代學者的關注，并出現了一系列成果。消費是社會變遷的主要內容，研究社會變遷必然牽涉人們的日常消費生活，很多成果對此都有所反映。如嚴昌洪的《20世紀中國社會生活變遷史》、李長莉的《晚清上海社會的變遷：生活與倫理的近代化》、劉泱泱的《近代湖南社會變遷》等都以民眾的日常消費生活為切入點反映整個社會變遷。[38]何一民主編的《近代中國城市發展與社會變遷（1840—1949）》一書也對消費生活變遷進行了深入探討，其中生活消費觀念、消費方式、消費水平是其研究的重要內容。[39]另外還有陳旭麓的《近代中國社會的新陳代謝》、樂正的《近代上海人社會心態（1860—1910）》、劉志琴的《近代中國社會生活與觀念變遷》、喬志強的《近代華北農村社會變遷》、李學昌的《20世紀南匯農村社會變遷》等，[40]都對民眾的消費變遷有所闡述。在這一研究領域，還出現了一些高質量的論文，如朱英的《近代中國商業發展與消費習俗變遷》把商業發展與消費習俗變遷放在一起來探討，[41]譙珊的《近代城市消費生活變遷的原因及其特點》則認為在近代，城市民眾的傳統衣、食、住、行消費格局發生了很多變化，消費生活進一步走向大眾化、平民化，消費水平逐步走向分層與多元。[42]諸如此類，都是關于消費變遷的力作。

（四）以風尚為視角考察民眾的消費生活

社會風尚與社會消費息息相關，社會風尚可以說是社會消費的風向標，直接影響著社會消費的結構和整體的消費內容。因而，許多學者在考察社會風尚時，事實上就是以老百姓日常消費的變化來作為表象。其中孫燕京的專著《晚清社會風尚研究》是這方面的翹楚，她就是以衣食住行等生存消費為物質載體，以娛樂、交往、消閑、婚喪嫁娶等精神或發展消費為表現形式，全面論證晚清風尚經歷了從“揚”到“洋”再到“新”的過程。[43]另外還出現了許多以朝代為觀察點研究風尚和民眾消費生活的論文。如陳志偉在《北朝社會風尚諸問題研究》中具體講到了北朝民眾的日常消費生活，[44]韓志遠在《關于元代社會風尚的幾個問題》中試圖以物質消費生活的變化反映元代社會風尚的轉變。[45]朱瑞熙在《宋代社會風尚概述》中詳細闡述了宋代人們在消費物質生活如衣服、飲食、房屋、衛生保健等方面發生的變化。[46]劉和惠在《論晚明社會風尚》中認為浮靡奢侈是晚明社會風尚的主要特點，并在日常消費生活中處處體現出來。[47]胡大澤的《論辛亥革命前后社會風尚的急劇變化》、胡維革的《對民初社會風尚變化的考察與反思》、王曉曼的《從清末民初著裝風格透視當時社會風尚》、鄧娟的《試論民國時期社會風尚的變化及其特點》等則是反映近代社會物質消費生活與社會風尚的成果。[48]至于各時期各地區社會風尚的變化及其原因的研究更是數不勝數，北京、上海、青島、武漢、南京等東部沿海地區有學者研究，風氣晚開的內陸地區如四川、山西、陜西等地同樣也受到學者的關注，具體而言，有張敏的《試論晚清上海服飾風尚與社會變遷》、羅玲的《民國時期南京的社會風尚》、張篤勤的《漢口商業發展與社會風尚演化》、趙先明等的《試述民國四川社會風尚變化的特點》等，[49]這里不一一贅述。

綜上所述，近幾十年，史學界眾多學者的篳路藍縷之功值得稱道，正是他們孜孜不倦的研究，使得有關民眾社會生活及消費的成果層出不窮，就上述的著作和論文而言，其取得的成果大體可以概括為以下幾點。

第一，研究面廣，既有從全國角度整體把握，也有從局部入手探討，既有追溯到漢唐時期，也有從近代入手研究。不僅對不同時代、不同地區、不同領域人們的日常消費，諸如衣、食、住、行、娛樂、婚喪、教育、醫療等都有討論，而且對民眾的消費水平、消費結構、消費文化等多方面也有所論及，研究面相當廣，較為全面地反映了人們的消費狀況，體現了消費生活史的視野和思路，為我們更全面地認識歷史的豐富內涵奠定了良好的基礎。

第二，不局限于對現象的描述，對消費的量化也開始關注和重視，并進行了許多有益的探索。一些學者在透析民眾的日常消費生活時就嘗試采用了計量學等研究方法，以此反映民眾的物質生活和消費水平，刻畫總體消費的輪廓。

第三，思維跳出舊框，不滿足于局部而擴大到全局，往往采用比較的方法觀察民眾的消費狀況，讓大家更加全面地把握某區域民眾的消費生活在全國處于什么地位，以及與同時期其他國家相比處于一種什么狀態。

消費史領域的成果頗豐，但仔細分析，還是存在一些不足和有待填補的空白，可以做進一步的探討。如研究區域不平衡，過多關注江南、華北、東南沿海等地，對邊疆民眾日常消費的研究頗為薄弱；僅局限于靜態的描述，沒有進行動態考察的成果仍不少；一些專著和論文的理論深度和學術張力還可進一步加強……這些都說明該領域仍具有很大的研究空間。

關于民國年間云南民眾消費生活的研究，迄今為止未見有人做過專門系統的研究，相關的論文也是寥寥無幾，僅車轔、謝溶等寫過幾篇關于此方面的文章，而且大多關注的是省會昆明的消費生活。如車轔的《清末民初昆明的城市消費變遷》就是以1910年滇越鐵路通車為界，把清末民初昆明城市居民的消費分成兩個階段分別進行探討。[50]謝溶的《清末民初昆明的社會生活》詳細描述了清末民初昆明人的生活，并通過論證認為昆明在當時已經成了典型的半殖民地半封建社會的消費城市。[51]另外還有何斯民的《試論抗日戰爭對昆明地區社會文化的影響》對抗戰時期昆明的衣食住行娛樂等日常消費作了一定的描述。[52]李麗華的《抗戰時期的物價與教授生活——以昆明為例》則論述了抗戰物價上漲，大學教授們的日常消費生活也因物價的變動而發生了波動這一事實。[53]除此之外，尚未發現其他的研究成果，可見，專門描寫云南民眾消費生活的文章比較缺乏。

可以說，長期以來，對于民國云南民眾消費這一領域，云南的史學研究工作者們關注不夠，未能真正納入云南近代史研究的視野，導致這方面的論文較少，專著沒有，這不能不說是一大遺憾。但值得慶幸的是，如今云南學術界在各個領域的研究成果碩果累累，如果我們細致地深入挖掘，還是可以在其他領域的著作中尋找到描寫民眾消費生活的部分片段或精彩瞬間，如謝本書、李江主編的《近代昆明城市史》就是一部探討近代昆明城市變遷及其近代化歷程的力作，在作者對政治、文化、工商業等的分析和反思中，能夠看到社會變革中昆明城市居民的消費情況。[54]云南省經濟研究所李珪主編的《云南近代經濟史》是一部相當出色的描寫云南經濟的著作，結構嚴謹，資料翔實，書中也注意到了云南民眾的日常消費生活。[55]另外馬曜的《云南簡史》、董孟雄的《云南近代地方經濟史研究》等對此都有所涉及。這些老學者均具有深厚的學術功底，對史料的把握和熟稔程度非一般人可比，所以，他們對民國時期云南民眾日常消費生活雖只是稍有所涉及，但事實上卻表現出了較高的水準。云南中青年學者的專著中同樣不乏精彩的力作，在他們研究云南不同領域的專著中，同樣可以找到關于民眾日常消費生活的某些片段。如周智生在專著《商人與近代中國西南邊疆社會——以滇西北為中心》中就專列一章研究商人與地方社會生活，認為商人在社會消費觀念的變遷中發揮了重要作用。[56]羅群的《近代云南商人與商人資本》也對云南商人的消費生活有所涉及。[57]盛美真在《近代云南社會風尚變遷研究》中還通過普通民眾在衣食住行、婚喪嫁娶等方面的變化來論證近代云南社會風尚發生了很大的改變。[58]除此之外，還有一大批青年博士和碩士在寫畢業論文時把近代云南納入自己的研究視野，其中對教育、衛生、金融、商業等各個方面都有涉及。如馬廷中的《云南民國時期民族教育》從五個方面對云南民國時期的民族教育進行了綜合研究。[59]薄井由的《清末民初云南商業地理初探——以東亞同文書院大旅行調查報告為中心的研究》主要通過東亞同文書院大旅行調查報告的材料來反映清末民初云南商業地理的某些特征。[60]周俊利的《1912年—1945年云南地區衛生事業管理研究》對民國云南地區衛生事業管理產生、發展的社會背景進行分析論證。[61]還有馬平的《龍云主政時期的云南地方經濟政策》[62]、譚敏的《從滇越鐵路看云南的鐵路通道經濟》[63]等論文都為我們更為全面、清晰地把握民國時期整個云南民眾消費生活所處的時代背景提供了參考。

四研究設計與總體框架

（一）研究設計

消費問題涉及的因素廣泛而復雜，包括民眾經濟生活、社會生活和文化生活的諸多方面。同時，不同社會階層、社會集團在消費方面的表現亦各具特點。另外，在日常消費中，除了衣食住行、婚喪、娛樂、教育、文化之外，還有不少人有賭博和吸食鴉片等不良消費，這對于一個家庭來說，是十分驚人的消費。除此之外，隨著社會的發展進步，民眾的消費無論是從項目、水平還是從模式來說都要發生一定的變化，不同的消費模式和水平反映的社會地位和發展水平也是千差萬別。因此，對云南民眾的消費問題進行探討是一個相當復雜的過程，勾畫出民國時期云南民眾消費的整體面貌難度之大可想而知。同時我們知道，分散而零碎的日常消費生活資料如果沒有一定的理論支撐，往往會導致研究的碎片化，因此借鑒理論顯得相當重要。除此之外還要注重寫作的方法，才能更好地反映那個過去了的時代的整體面貌。為此，本書的撰寫在具體行文時擬采取的方法和遵循的思路如下：

第一，借鑒消費經濟學上的概念、范疇、理論和方法。

本書對消費資料、消費差異、消費時尚、消費觀念、家庭消費的研究都是建立在消費經濟學的理論基礎之上，對于消費水平和消費結構的辨析就更離不開消費經濟學的內容。雖然本書采用了消費經濟學的理論，但在使用過程中，沒有生搬硬套相關的理論，而是將其與歷史資料有機結合，防止論述斷裂現象的發生，對某些理論闡述甚至在進行必要的修正后才運用到研究中。

第二，定性分析與定量分析相結合。

定性分析是傳統史學經常采用的方式，定量分析則在計量史學悄然興起以后被大量使用。定性分析在史料宏富、證據確鑿的情況下使用斷無疑義，定量分析則可以在史無明文的情況下，通過對資料的爬梳和匯總，進行數量和概率的統計，以便找出某種契合實際的規律性的東西，避免感性認識造成的誤差，可以說，這種方法使用得當，比一般描述性的分析、籠統的定性更具有實證性與說服力，更容易接近事物的原貌。經濟現象是質和量的統一，研究消費問題，使用定性分析與定量分析相結合的方法最適合，本書盡量將兩者相結合，以求定性分析更深刻，定量分析更準確，增強解釋力。

第三，分階層探討的原則。

每個個體以不同的形態，不平等、不均衡地散布在社會統一體的各個位置上，最終形成了不同的社會階層和社會群體，階層與階層間、群體與群體間的消費自然存在著一定的差異，必然參差不齊，此起彼落，這事實上也是社會資源和消費機會在不同消費群體和階層中分配的結果。因此，本書在寫作時，特別注意分階層這一原則，盡量做到把握每個階層的特點，不僅僅局限于泛泛而談，只有這樣全方面、全角度地詳細探究才能更為準確地把握住民國時期云南民眾的整體消費生活實景，做出相對客觀的結論。

（二）總體框架

本書由導論、上篇、下篇、結語組成。

導論部分主要就研究緣起及意義、研究設計、總體框架作一概述，對近20年來對歷史上消費問題的研究狀況加以綜述和評述，作為本書進行論述的立足點。

上篇包括第一、二、三章。人們的消費，總要以一定的消費資料或勞務為對象，前三章主要介紹各種消費資料的基本狀況。其中衣食住是最基本的生存性物質消費資料，除此之外一般家庭還要有娛樂、教育、醫療消費等支出，特別是處于人生重要關口，體現社會倫理色彩的婚喪嫁娶儀式的消費支出更是不容小覷，同時社會上還存在一定數量的迷信和三毒（鴉片煙、賭博、狎妓）消費，這也需要我們關注。

下篇包括第四、五、六章。如果說上篇是基礎，是鋪墊，那么下篇就是在此之上的發揮與分析，是更深層次的探討與揭示。

第四章對民國年間云南民眾的消費結構和消費水平進行了測算，這是本書的重點和難點。難在何處？云南地域廣闊，人口眾多，職業分工門類也多，到底怎樣才能真正反映出民國時期云南民眾的整體消費狀況？筆者經過認真思考和爬梳，確定了以下程序：一是確定研究對象。鎖定農村自耕農和半自耕農家庭為消費的基本單位，以此考察整個云南的消費狀況。二是具體分析消費情況。對祿村五戶家庭的日常消費生活及其水準作一實證性分析，另外以玉村的消費資料和《云南省五縣農村經濟之研究》中的數據來佐證結論。三是多指標、多方面地考察消費水平和消費結構。四是視野放大，比較分析云南普通民眾的消費狀況在全國處于什么位置。

第五章研究探討階層間消費差異的問題。人類社會的構成是一個復合體，具有許多不同的社會階層和社會群體，除占據絕大多數、龐大的中間階層外，還有由大官僚、軍閥、地主、富商等組成的社會上層和尚未解決溫飽問題的無地農民以及城鎮貧民組成的社會下層，他們的生活消費水平如何？彼此有什么差異？原因何在？本章主要解決這些問題。

第六章著重關注消費變遷。民國年間，中國社會發生著或隱或顯的變化，民眾的消費也必然會發生和傳統不一樣的變化，因而分析這一變化的具體內容及特點，并詳細探討促使消費變遷的動力因素也相當必要。

結語部分主要是對民國年間整個云南民眾的消費生活做總結。

總之，本書立足于民國年間豐富的史料及當前的學術研究成果，著重對民國時期云南民眾的消費生活進行系統分析。在敘述中，力求結合中國整體狀況和相關資料，以透視、比較、辨析等形式，進行深層次的剖析。鑒于筆者的能力有限，這樣的框架比較難駕馭，時時有力不從心之感，因而書中難免存在這樣或那樣的偏頗，謹請各位專家和讀者批評斧正。

[1]《馬克思恩格斯文集》第5卷，人民出版社2009年版，第196頁。

[2]龐卓恒：《讓馬克思主義史學弘揚于國際史壇——訪英國著名馬克思主義史學家希爾頓》,《史學理論》1987年第3期。

[3]王家范：《從難切入，在“變”字上做文章》,《歷史研究》1993年第2期。

[4]張雁南：《唐代消費經濟研究》，齊魯書社2009年版。

[5]何輝：《宋代消費史：消費與一個王朝的盛衰》，中華書局2010年版。

[6]魏華仙：《宋代四類物品的生產和消費研究》，四川科學技術出版社2006年版。

[7]巫仁恕：《品味奢華：晚明的消費社會與士大夫》，中華書局2008年版。

[8]馮爾康、常建華：《清人社會生活》，天津人民出版社1990年版，第317頁。

[9]張東剛：《消費需求的變動與近代中日經濟增長》，人民出版社2001年版。

[10]胡一雅：《中國封建社會各階級等級的消費》,《中國史研究》1991年第4期。

[11]溫樂平：《秦漢時期生活消費的特點及其影響》,《中國經濟史研究》2006年第2期。

[12]吳曉亮：《略論宋代城市消費》,《思想戰線》1999年第5期。