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第118章 學包餃子

沒過多久,蘇墨和蔣仙兒就把傾歌吩咐的東西買回來了,接著,傾歌帶著沈之揚和姜教授開始和面粉、搟餃子皮。

等他們弄好,阮教授也把餃子餡兒炒好了。于是,幾人聚在一起包餃子。

包餃子對傾歌來說是小事一樁,姜教授廚藝級別雖然沒有自家女兒高,但和大多數人相比,算是中上水平。

至于蘇墨,平時逢年過節,家里吃的餃子都是他和鐘叔一手包辦的,這水平自然也差不到哪去。

因此,包餃子這個重任就落在了三人身上。

至于另外三人。

阮教授回書房改論文去了,蔣仙兒不會包餃子,在一旁弄水果沙拉。沈之揚也是不會的,但看著三人一捏一個,心下癢癢,便跟著學起來。

但看別人容易,自己真正上手就覺得困難重重。

沈之揚先是拿了一張餃子皮,按部就班地放入適量的餡兒,然后…的然后…他就看不明白了,到底怎么把它捏起來?

東看看,西瞧瞧,琢磨了好一會兒還是不能看懂具體步驟。

而且這個皮會粘手,稍微一用力就會把它弄破。

見他皺著眉頭,似乎跟餃子皮杠上了,傾歌不由好笑“不是這樣的。”

“傾歌,那是怎樣的?”一副好學的樣子。

“我教你。”傾歌拿了一張餃子皮放在手心,一步一步地教他“像這樣,先取一張餃子皮放在手心…”

沈之揚按部就班地拿了張餃子皮。

“緊接著,把餡兒放進去,不能太多,太多會包不住,適量就好。”傾歌放好餡兒,瞄了他一眼,見他跟上自己的進度才繼續道:“然后在餃子皮周邊沾點水,把它像這樣對折、封口。”

“傾歌,為什么要沾水?”沈之揚好奇寶寶似的開口。

“沾點水有助于加強粘力,煮的時候封口才不會破開,餡兒才不會漏出來。”傾歌耐心解釋。

“哦哦,好神奇!那接下來呢?”眼里帶著躍躍欲試,迫不及待地讓傾歌演示下一步。

“像這樣,把餃子兩端向中間彎籠,接口處捏牢固,這樣餃子就包好了!看清楚了嗎?”傾歌手心上赫然躺著一個精致小巧的餃子。

“看清楚了!”沈之揚點頭,在腦子里一點點回想傾歌方才的步驟。

因為初次包餃子,手法比較笨拙,但好在最后餃子終于成形了。

“傾歌,我會包餃子了!”樂不可支地把餃子拿到她面前,眼里撲閃撲閃,甚是好看。

“嗯,真棒。”傾歌如夸贊小孩般摸摸他的頭。

“不過,好丑。”眉頭皺起,略帶嫌棄地把它“扔”到一邊。

他的動作成功把傾歌逗笑了,扯著嘴角,忍俊不禁:“再丑也是你包的,一會兒記得把它消滅掉。”

男人郁悶地把下巴擱在她肩頭,問:“傾歌,我什么時候才能包得像你這樣好。”

“多包幾個,你會成功的。”傾歌笑著鼓勵。

“嗯嗯!”受到傾歌的鼓勵,沈之揚重新開展了與“餃子”之間的大戰。

經過反復的練手,他包餃子的手法雖然算不上純熟,但好歹沒那么生澀、笨拙了。

看著自己的“杰作”,沈之揚雖然面上嫌棄,手還是自動地把它們聚在一起,眼睛死死地盯著。

對此,傾歌哭笑不得,這是在暗戳戳地欣賞,還是怕別人動它們分毫?

“給你看個小東西。”傾歌把手背到身后,神秘兮兮道。

“什么?”沈之揚興致盎然地看著她。

“你先猜猜。”

沈之揚瞥了眼她死死護在身后的手,搖了搖頭“猜不到,我認輸。”

傾歌笑意吟吟地把手伸出來,攤開,手心處赫然躺著一朵玫瑰,是用餃子皮捏成的。

若不仔細瞧,當真以為是真的。

“哇,傾歌,你好厲害!怎么做到的?”沈之揚接過玫瑰,細細地打量著,嘴里忍不住發出贊嘆。

傾歌笑笑不說話,拿起一張餃子皮,兩三下捏出個金魚形狀的餃子遞給他。

“哇!”

他還沒來得及贊嘆完,一個蝴蝶形狀的餃子又出現在面前。

男人全程張著嘴巴,眼里帶著滿滿的驚訝和贊嘆。

當傾歌把一個梅花形狀的餃子放在他面前時,他扯著女人的衣袖,眼里帶著堅定和渴求“傾歌,我要學包各種形狀的餃子。”

傾歌摸了摸他的頭,眉頭輕輕挑起“想學?”

“想!”重重點頭。

“乖,你先把普通的形狀包好再說。”

男人郁悶地撇撇嘴。

餃子包好后,蘇墨動作熟稔地把一個個餃子放入鍋中蒸煮。

等餃子出鍋的空檔,傾歌和沈之揚在逗弄客廳里的金魚,姜教授和蔣仙兒則將餐具擺上桌,拿出杯子一一倒滿飲料。

……

“可以開吃了。”蘇墨將餃子撈出來,端到餐桌上,招呼眾人坐下。

沈之揚迫不及待地拿起筷子,在盤子里掃了一圈,抬頭,對蘇墨淡淡道:“我包的餃子呢?”

“你的餃子?”蘇墨愣了一下,隨即恍然大悟“你說的是那幾個歪瓜裂棗?原來是你包的啊,我正納悶從哪蹦出來幾個那么丑的東西呢。”

“所以,去哪了?”淡淡地瞥了他一眼。

“在廚房。”蘇墨不甚在意地擺擺手。

沈之揚聞言就要起身,被蘇墨叫住“騙你的,在這呢。”不知從哪端出一個盤子,里邊躺著的正是沈之揚的杰作。

……

“哇唔!”沈之揚夾起一個餃子往嘴里送,餃子皮很薄,才輕輕一咬,汁水就溢出來,味道在唇齒間流連。

他忍不住發出一聲長長的喟嘆,好好吃!

雖然賣相不怎么樣,但或許是自己親手包的,感覺吃得格外香。

一口一個,三兩下便把盤子里的餃子吃完了。

吃完自己包的餃子,沈之揚開始尋找傾歌給他包的花式蒸餃。

小小的精致的模樣經過蒸煮后變得更加逼真,讓人一看就食欲大開。

夾起一個最精致的,用餐巾紙包住,趁其他人不注意,把它往桌底藏。

傾歌眼尖,瞥到他的小動作,不禁有些好奇,問道:“沈之揚,你往桌底藏了什么東西?”

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