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厚土大河孕育的黃土風情

一方水土養一方人。山西地處黃河流域與黃土高原地帶,厚實凝重的土黃色不僅涂抹在山西人的皮膚上,更深深植根在山西人的血液里,由此孕育出了山西濃郁的鄉土民俗。

社火

社火是山西民間自演自娛的雜戲,源于對土地與火的古老崇拜。社,即土地神;火,即火祖,是傳說中的火神。山西的民間社火,內容豐富,形式多樣,全省約有200多種,按其形式可分為鑼鼓類、秧歌類、車船轎類、高蹺類、燈火類、模擬禽獸類、模擬鬼神類、武技類等。

精彩紛呈的飲食

山西人對自己地方飲食的熱愛是出自骨子里的。生日拉面,孩子上學第一天吃的“記心火燒”,待客過節時捧出的美酒,就連舊時山西的女子嫁人,在很大程度上,也取決于其釀醋的技巧。像面團一樣厚實、柔韌,像陳醋一樣耐人尋味,像汾酒一樣醇香的山西人,在吃喝中蘊藏著對鄉土的深情切意。

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