成都的麻辣燙是城市一大特色。一位婦孺皆知的方言單口相聲演員李白清曾講過一個膾炙人口的打油詩來總結成都人的生活方式：打點兒小麻將；吃點兒麻辣燙；炒點兒渣渣股（渣渣意為極小，小到可以忽略不計）；看點兒歪錄像。這個段子流傳已廣，而且極為傳神。只不過還有兩樣成都人生活中不可或缺的事情沒有提到：泡茶館和擺龍門陣。

成都人打麻將、吃火鍋、喝茶、擺龍門陣皆有一個共同特征——扎堆兒。

麻辣燙對...