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第18章 酸菜洋芋

想賺錢,就必須有粉絲,而且還得有人氣。

有些唞音號上有很多的粉絲,可是這些粉絲都是死粉,僵尸粉。

現在的李燁,他有了前進的動力,沒想到在他家的果園里竟然發現了疑似外星人的產物。有了這東西,李燁的人生,可以預見,絕對能夠發生翻天覆地的巨變。

“粉絲,粉絲,我需要粉絲,要怎樣才能漲粉啊。”李燁躺在床上,有些困,不知不覺間就睡著了。

當李燁睜開眼的時候已經睡了兩個多小時了,眼看就要六點多,該吃晚飯了。

“咦,這燒洋芋的視頻還是蠻不錯的嘛,竟然為我是吸了一萬的粉絲了。”李燁發現,他中午發的那個短視頻,并沒有他預想的大火出現,可是也積累到了二十多萬贊,這個粉絲,也是增加了一萬多。

但李燁他的粉絲已經達到了二十二萬了。

“媽,今天晚上做什么好吃的啊。”李燁從臥室出來,沖著老媽宋鴨珍問道。

“今天晚上我們吃酸菜洋芋啊,現在家里條件困難,能省一文是一文,等我們家把這貸款給還了,在吃好吃的。”宋鴨珍沖著李燁笑道。

“酸菜洋芋啊。”李燁眉頭微皺,在這農村。每天干的都是體力活,要是沒有肉食補充體力的話,每天吃素,對身體不太好。

“怎么,你想吃什么好吃的,我給你弄。”宋鴨珍見李燁皺眉,她是笑問。

全天下的父母,他們都是一樣的,巴不得自己的子女能夠吃好的穿好的。

就像李燁他們小時候上學的時候,家里條件非常的艱辛,可是都會省吃儉用,給李燁買好吃的,穿好的。

雖然吃的不是最好的,穿的也不是什么名牌,可是都比較貴。

就拿衣服來說,每一件都是幾百塊的,而李燁他的父母,他們穿的也就是幾十塊的那種。

有時候,他們全身上下一套衣服,還不是李燁一雙鞋子的錢。

現在宋鴨珍見李燁皺眉,就想弄好吃的給李燁。

這或許就是全天下父母的一個通病吧,想要把最好的東西給孩子。

可有時候,父母這樣做,生為人子的卻不領情,這樣的事,在農村,在大城市里,那是比比皆是。

很多人,他們都認為,父母這樣做,完全是應該的,是天經地義的事,或者是,就是父母前世欠他們的。

“媽,我想說的是,酸菜洋芋就酸菜洋芋吧,我也好久沒有吃過老媽你炒的酸菜洋芋了。”李燁笑道。

酸菜洋芋,這道菜,在這農村,可以說是非常常見的一道菜。

李燁他們小時候,每頓飯都離不開洋芋這道菜,這洋芋,有多種多樣的做法。

比如說這油炸洋芋,酸菜洋芋,老奶洋芋,水煮洋芋,這洋芋可以做成各種各樣的美味。

而李燁,他就想,既然這燒洋芋視頻能夠小火一把,積累了上萬的粉絲,他就繼續弄一點這有鄉土特色的美食出來。

李燁他打定注意,他就沖著老媽宋鴨珍笑道。

“媽,今晚做酸菜洋芋,就讓我操刀好了,我還沒有正正經經的為老爸老媽你們做一頓好吃的了。”李燁沖著老媽宋鴨珍笑道。

“媽,你給我拿著手機,全程記錄我做這酸菜洋芋。”

在說話的時候,李燁他是將手機調好,遞給老媽。

“今天,就讓我為大家制作一道比較常見的美食,這美食,可以說,在我們農村,很多家庭主婦都會做,當然,作為一個農村長大的孩子,要是不會做菜的話,那就是要餓肚子的哦。”李燁沖著視頻里自我介紹一下。

當然,李燁他說話的語數是非常的快的。

“首先,我們來挑兩個大點的洋芋。這洋芋可是我們家果園里自己種的,紅土地的洋芋,口感非常的棒,是黃心洋芋,這洋芋口感非常的好,就是產量不如新品種洋芋高,不過我們家是自己了自己吃。”

“洋芋去皮,在麻利的切成薄片。”

李燁在說話的時候,已經用削皮刀,將這洋芋的皮刮干凈了,在用菜刀,將其切成薄片。

作為一名不太合格的半吊子廚師,李燁他自認為,他的刀工還算不錯。唰唰的,三下五除二的,這洋芋就被切成薄片,然后放到盤子里。

李燁做的這酸菜洋芋,洋芋沒什么好說的,幾乎每家每戶都會用到這種食材,做法也比較簡單。

只要人不太懶,都可以做了嘗試一下。

“接下來,我要說的是,這酸菜洋芋這道菜好不好吃的關鍵,這是重中之重,除了洋芋挑選外,就是配料酸菜。這酸菜是關鍵,而我今天做的這酸菜洋芋的酸菜不是超市里賣的那種袋裝酸菜,而是我老媽自己腌制的這土罐酸菜。大家要買酸菜就應該買這種土罐酸菜。”

“這酸菜是用青菜的老黃葉子曬干,洗凈腌制的。吃這酸菜洋芋,能吃到媽媽的味道。”

“先起鍋燒油,放點一寸長的干辣椒,將其炒香,最好是炒糊,將辣椒香味徹底的炒治出來,在放上一點姜沫提味,翻炒幾下,下洋芋片。放少許的清水,防止糊鍋。”

李燁在做菜的時候,都會描述一下,將操作步驟和要注意的事項都標注了出來。

“這酸菜洋芋,并不需要放淀粉勾芡,這洋芋之中就蘊含大量的淀粉。但放的水不要太多,這種小碗,半碗就可以。”

“這酸菜洋芋,可以根據各自的喜好,放適量的食鹽,醬油,味精提鮮。也可以根據自己的口味,要生脆還是軟爛,要是軟爛的話,要多放半碗水烹煮一會。在即將出鍋的時候,將這酸菜下鍋,翻炒幾下,就可以出鍋了。”

李燁將這酸菜洋芋的制作方法都說出來了,而這酸菜洋芋已經出鍋了,一盤子彌漫著香味的酸菜洋芋已經出現在觀眾的視野之中。

“現在是品嘗美味的時候了,這酸菜洋芋,相信大家一定會喜歡的。”李燁對著攝像頭又交代了一句,才打手勢說可以了。

“老媽,來,嘗嘗你兒子的手藝怎么樣。”李燁笑道。

在農村,很多時候,就是一個菜,一個酸菜洋芋就足夠了,當然,還有老媽宋鴨珍腌制的豆腐乳,這東西也是非常下飯的。就是沒有菜,有一塊豆腐乳,也能吃上滿滿的一大碗白米飯的。

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