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第14章 牡蠣

王偉先一怔:“我倒是沒有考慮過這個(gè)問題。不過我知道這個(gè)島必須要有人看守,因?yàn)樗俏覀兊膰?guó)土,也是捍衛(wèi)國(guó)家安全的一道屏障。假如安全感不存在了,那無(wú)論干什么都沒有保障。”

“說(shuō)得好!”程阿虎幾乎要撫掌了,“我已經(jīng)感受到你們夫妻這樣的精神了。”

“是嗎?謝謝您的理解。”

程阿虎有些激動(dòng)道:“兄弟,雖然我在島上沒有幾天,而且處處得到你們的照顧,但還是感覺這里就像生存的絕境一樣,如果換做是我,很難想象會(huì)堅(jiān)持下去。不過,正是通過感受你們的生活,讓我不懼怕將來(lái)會(huì)過任何的苦日子了。其實(shí),當(dāng)失去漁船的時(shí)候,我就是承受不了一下子回到解放前那樣的日子才悲觀厭世的。而你不僅拯救了我的生命,更加拯救了我的靈魂,讓我對(duì)未來(lái)的生活的挑戰(zhàn)無(wú)所畏懼!”

王偉先也顯得很激動(dòng):“老哥,您終于走出來(lái)了!恭喜您!”

程阿虎情不自禁地跟他緊緊擁抱。

當(dāng)他倆第二次擁抱的時(shí)刻,正是程阿虎離開岸上的那一天。

漁船終于出海了,島上在迎來(lái)給養(yǎng)的同時(shí),也順便把三位死里逃生的漁民送回對(duì)岸。程阿虎在離別的時(shí)刻,與他的救命恩人依依惜別。

“兄弟,大恩不言謝。我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記你們的。”

王偉先和身邊的妻子都笑容可掬,等漁船離開碼頭時(shí),頻頻向站在船尾的程阿虎以及另外兩名水手揮手致意。

當(dāng)他倆回到家里的時(shí)候,劉秀娟望著堆滿地的給養(yǎng),不由愜意伸了一個(gè)懶腰,儼然是生活總算是恢復(fù)正常了。

王偉先也很興奮,因?yàn)樵陔S行的給養(yǎng)當(dāng)中,還有幾桶從岸上帶來(lái)的純凈的飲用水,這是他為妻子特意要的。

“這下可好了,你以后總算能用上健康的水了。”

妻子咯咯笑道:“我平時(shí)飲用島上蓄水池里的水都習(xí)慣了,平時(shí)也沒有鬧肚子呀。”

“你現(xiàn)在是有身孕的女人,就算沒有發(fā)生鬧肚子的情況,也要注意身體衛(wèi)生。你要清楚,萬(wàn)一你身體出現(xiàn)什么狀況,那可就是天塌下來(lái)的大事呀。”

“你說(shuō)得太聳人聽聞了吧?不過我不會(huì)有任何狀況的。”

在接下來(lái)的日子里,丈夫處處謹(jǐn)慎,當(dāng)妻子身體出現(xiàn)臃腫的時(shí)候,便再也不允許她跟著自己的巡島了,而且盡量讓她過得舒服一點(diǎn),等到合適的時(shí)機(jī),送她回岸上的家里分娩。

劉秀娟在這期間又進(jìn)行了兩次例行體檢,丈夫鑒于她活到不便,每次都請(qǐng)婦產(chǎn)醫(yī)生登島為妻子進(jìn)行檢查。結(jié)果,一切正常。這讓他也放心妻子在島上養(yǎng)胎。

妻子腆著逐漸大起來(lái)的肚子在山腳的海邊一條狹小的區(qū)域里活到,對(duì)她來(lái)說(shuō),在接近海水的地方散散步,可以陶冶情操,有利于腹內(nèi)胎兒的正常發(fā)育。當(dāng)她愜意地漫步環(huán)島漫步時(shí),突然被一種現(xiàn)象驚住了。

“偉先,快下來(lái)看!”

正在上面修繕房舍的丈夫聽到妻子的驚呼,頓時(shí)大吃一驚,連手都顧不上擦一擦,便擇路下到山腳,并繞到妻子的跟前,當(dāng)看到妻子平安無(wú)事,這才松了一口氣。

“秀娟,發(fā)生什么情況了?”他放眼向周圍的海域瞭望幾眼,便好奇地詢問。

不料,妻子卻用手一指腳下:“你看這是什么?”

丈夫順著妻子的手指一看,頓時(shí)發(fā)現(xiàn)驚喜的聲音:“牡蠣!”

妻子興奮點(diǎn)點(diǎn)頭:“不錯(cuò),真的是牡蠣。沒想到它們也來(lái)咱們島上安家了。

在他倆腳下的一塊礁石上附著一幾個(gè)長(zhǎng)著兩扇貝殼的軟體家伙,這就是牡蠣。

原來(lái),這是一種生活在海灘上的軟體動(dòng)物,形狀千姿百態(tài),有的是三角形,有的是卵圓形,還有狹長(zhǎng)形和扇形等多種。貝殼的眼神跟周圍的巖礁的色彩很相似,有青灰色、淡黃色、灰綠色和黃褐色等多種,中間還夾帶著色彩斑斕的條紋。

牡蠣是一種奇特有趣的動(dòng)物,具有許多獨(dú)特的生活習(xí)性。剛出世的幼蠣,能在水中自由游泳,但當(dāng)它們遇到合適的環(huán)境,就開始寄生在巖石或其他堅(jiān)硬的海中物體上,終生營(yíng)固著式的生活。有趣的是,幼蠣一旦固著,就像釘子入木似的,變成終生不會(huì)爬動(dòng)的動(dòng)物。人們根據(jù)牡蠣的這種奇特的生活習(xí)性,便趕在繁殖季節(jié)之前,準(zhǔn)備好各類采苗器。例如水泥柱、大貝殼、橡皮條等等。整齊地排列在海灘上,給千千萬(wàn)萬(wàn)的牡蠣幼蟲當(dāng)“床位“,讓它們舒適地“安家落戶“。

牡蠣的兩扇貝殼,各有各的用處。一扇堅(jiān)厚的貝殼始終固著在巖礁上,一點(diǎn)不會(huì)移動(dòng);另一扇比較平坦的貝殼則能一上一下的自由開閉,從海水中吞食各種小生物。海洋是一個(gè)巨大的“糧倉(cāng)“,潮水就像一位辛勤的“炊事員“,日夜給牡蠣送來(lái)豐盛的食物。當(dāng)漲潮的時(shí)候,牡蠣被海水淹沒,它就微微地張開貝殼,水流從它的外套膜腹緣流入外套腔中,然后經(jīng)過鰓,又從背緣流出體外。

牡蠣就是依靠這個(gè)水流過程,來(lái)進(jìn)行呼吸和攝食的。潮水退去后,牡蠣便將貝殼合攏,關(guān)起“門“來(lái)睡大覺了。

牡蠣愛吃素食,它主要吞食海洋里的硅藻類(一種單細(xì)胞藻類)。奇特的是,牡蠣對(duì)其所吞食的食物,除了對(duì)食物體的重量和顆粒大小,有嚴(yán)格的選擇外,至于對(duì)食物體的食用價(jià)值如何它并不講究,真所謂“吃進(jìn)肚里都是食“哩!因此,在它的消化器官中經(jīng)常可以找到大量沙粒和各種不容易消化的物質(zhì)。更有趣的是,牡蠣的“進(jìn)餐“是有一定時(shí)間性的,那就是在明月當(dāng)空的晚間。

牡蠣與魚類不同,它既無(wú)眼睛,又無(wú)耳朵,它原本是一位“瞎子“和“聾子“。但它卻有一張覆蓋在身體上的白色透明的皮膚--它的“眼睛“,叫做“外套膜“。在它的邊緣還長(zhǎng)著許多柔軟的小觸手。它是牡蠣感覺最靈敏的器官,具有強(qiáng)烈的感光性能。當(dāng)魚類或其他爬行動(dòng)物經(jīng)過它的身旁時(shí),由于外套膜突然遮光,產(chǎn)生“陰影反射“,當(dāng)這個(gè)突如其來(lái)的信號(hào),就像閃電般的傳遞給牡蠣時(shí),牡蠣便迅速將貝殼合攏,從而起到防御外敵保護(hù)自身安全的作用。這種特殊的生理功能,就像軍事上用以偵察敵機(jī)的“雷達(dá)“一樣,真是奇妙極了!這種特殊的生理現(xiàn)象,是牡蠣在長(zhǎng)期的演變過程中形成的,也是對(duì)變幻莫測(cè)的海洋環(huán)境的一種適應(yīng)。

牡蠣的貝殼很堅(jiān)厚,但決不是‘銅墻鐵壁’在海洋里有不少的‘海盜’和‘兇手’能攻破牡蠣的‘堡壘’。所以,它也是許多海陸生物的美食。

的確,牡蠣肉質(zhì)潔白細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,鮮美無(wú)比,在國(guó)外素有“海洋牛奶“之美稱。據(jù)分析,蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和肝糖等,且具有“養(yǎng)血、補(bǔ)血、滋陰“之功效。其作用如同牛奶,能改變?nèi)梭w細(xì)胞活性,促使皮膚潤(rùn)澤光滑、延緩衰老,起到豐肌美顏的作用。蠣肉的食法很多,無(wú)論生食、熱炒和煲湯等味道均很鮮美可口。如將新鮮蠣肉,用涼開水清洗干凈,調(diào)入米醋、醬油和姜末等,滋味異常鮮美,具有獨(dú)特的風(fēng)味。在廣東等地區(qū),還將牡蠣加工成蠔鼓或罐頭制品,能久藏不壞。煮蠣肉的湯汁經(jīng)濃縮后可制成蠔油,為上等調(diào)味品,在國(guó)際市場(chǎng)歷來(lái)享有盛名。此外,蠣殼是一味中藥;用蠣殼煅成的灰,是一種良好的建筑材料,也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上改良酸性土壤的好肥料。由此看出,牡蠣全身都是寶!

王偉先可算是從海邊長(zhǎng)大的男人,由于附近又盛產(chǎn)牡蠣,自然對(duì)牡蠣的情況了如指掌,頓時(shí)興奮起來(lái)了,立即俯身把那幾只牡蠣抓起來(lái),并收入囊中。

妻子看在眼里,心里不由一動(dòng):“你要把它們?cè)趺礃樱俊?

“哈哈,我抓它們可不是來(lái)養(yǎng)的,而是要它們當(dāng)中美食呀!”

妻子臉色一變:“難道你想吃了它們?”

“不是我要吃了它們,而是給你吃!”

妻子曾經(jīng)食用過牡蠣,自然清楚它們就是美味佳肴,但看著那些頻頻蠕動(dòng)掙扎的牡蠣,心里很是不忍:“我不吃,請(qǐng)你放了它們吧。”

丈夫一愣:“為啥不吃?它們可是大補(bǔ)呀!”

“我知道,但它們可是咱們的鄰居呀,也許是上天派來(lái)為咱們解悶的。”

王偉先不禁啞然失笑:“你說(shuō)的真是孩子話!它們生來(lái)就是做人家口中食的,就像咱們平時(shí)吃的那些魚一樣,只要為人家解饞了,就是最好的‘解悶’。”

妻子還是不同意:“求你還是把它們放了吧,島上好不容易出現(xiàn)它們的身影,難道就被咱們給扼殺了嗎?”

“扼殺?你說(shuō)得快讓我起雞皮疙瘩了。不過,暫時(shí)不吃它們也行,就讓它們?cè)趰u上繁殖起來(lái),遍地開花。到了那個(gè)時(shí)候,它們就取之不盡用之不竭了。”

丈夫又把揣在褂子口袋里的牡蠣放回了原處。

妻子不由苦笑:“你這種養(yǎng)肥了再殺的念頭更加惡毒。”

丈夫也報(bào)以苦笑:“你呀,腹中的寶寶還沒生出來(lái)呢,你就無(wú)論對(duì)誰(shuí)濫施母愛。我可是你的老公呀,你這樣說(shuō)簡(jiǎn)直就是詛咒我呀。”

妻子剛想張口辯解,突然嗓子眼一陣翻騰,禁不住干嘔了起來(lái)。

丈夫頓時(shí)意識(shí)到妻子有點(diǎn)條件反射,聽不得一點(diǎn)血腥的東西,趕緊靠上去扶住了她。

妻子終于嘔出一些酸水,才逐漸緩解過來(lái)。

“偉先,我求你一件事。”

“好的,你慢慢說(shuō)。”

“你千萬(wàn)不要再打這些牡蠣的主意。”

丈夫一副苦瓜臉:“媳婦,你這是何苦呢?咱們島上太缺營(yíng)養(yǎng)品了,這等于上天賞賜給咱們的天然補(bǔ)品呀。”

“我不需要,只希望這座島以后會(huì)是所有生物的樂園,不能因?yàn)檫M(jìn)駐了人類就讓它們失去了生存空間。”

丈夫一聽,頓時(shí)明白了這個(gè)島上一旦撤走了那批官兵,野生動(dòng)物的種類就增加了不少,就像天上飛來(lái)飛去的海鳥就明顯多了起來(lái)。

“好的,我聽你的。”

丈夫不再堅(jiān)持了,要攙扶妻子回到家里養(yǎng)胎。

妻子有些暈眩,只好依附著丈夫往回走,剛走到生活區(qū),就被一群嘰嘰喳喳的小雞迎住了要食吃。

原來(lái),這些小雞就是劉秀娟上次從岸上帶來(lái)的小雞雛,經(jīng)過幾個(gè)月的喂養(yǎng),已經(jīng)長(zhǎng)大了,不再懼怕那些海鳥啄食了,才被放出來(lái)散養(yǎng)。

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