看了看籃子里土豆還挺多，青芽決定做個土豆餅嘗嘗。

青芽土豆去皮后直接擦成絲到水里，這樣做是為了防止土豆變色，而且和面糊時也不需要再加清水了。

加一勺孜然和一勺鹽到土豆絲里入味，而后再加入面粉拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

孜然還是青芽在鎮上無意看到的，花了好些錢才買回來。

起熱鍋加一小勺油，攤入適量的面糊晃勻，中火加熱三分鐘，隨即青芽手腕一轉，翻轉另一面，繼...