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第23章 新娘

晚上青芽打算做炒餅,炒餅比炒面多一份韌勁兒,香味也更勝一籌。

同樣是面和的,可炒餅為什么就比炒面更韌呢?原因就在于它里面摻了油和鹽。

青芽挖了五碗大白面,想了想蔡師傅的胃口又默默添了兩碗。

她也是想不通,為什么蔡師傅精瘦瘦的身板還會吃那么多?視線瞥向外面正干得熱火朝天的蔡師傅,青芽自己得出了結(jié)論。

工作量那么大肯定也餓得快,想著蔡師傅累死累活給自己打架子床,青芽決定再加道蒜香排骨。

面粉里加鹽加油加水,用筷子攪成絮狀,然后用手揉成面團,做到“三光”,即面光、手光、盆光,青芽把面和的稍硬了些,這樣等面團醒好后軟硬適中,吃起來更有嚼勁兒。

等醒面的這段時間,青芽也沒閑著,把水井里涼著的肉提上來,豬排只夠兩個人吃,幸好羊排還很多,主要是羊排膻味太重,做起來也費勁。

那一整塊的羊排,青芽不想剁開做蒜香排骨,所以選了個頗為省事的辦法——做孜然烤羊排。

將羊排洗凈放入大鍋里,八角、白酒、肉蔻、桂皮、香葉、姜片、蔥段、花椒放進白紗布里挽成結(jié)丟入鍋中,先是大火煮開再轉(zhuǎn)小火,煮過的羊排不僅能去膻味兒,烤過以后還更加的焦香酥嫩。

青芽暫時放下羊排的事兒,轉(zhuǎn)而處理起面團來,醒過的面團揉起來更加光滑細膩,里面沒有面疙瘩。

青芽把面團分成大小一致的小面劑子,撒上少許面粉在面板上搟成薄厚一致的面餅。

平底鍋抹上一層油,溫度上來后把面餅放上去,待煎至兩面金黃即可出鍋。

順便青芽用筷子戳了戳羊排,覺得能戳穿這才把煮好的羊排撈出來晾涼。

青芽去院里摘了一顆小白菜和蘿卜,臨走又拔了一根蔥,可喜可賀,她從葛大娘家拿回來的種子按照葛大娘說的方法,還真種出了一小塊菜地。

餅和這些蔬菜一起切成絲,青芽抽空往平底鍋里打了幾個雞蛋,也切成了絲。

燒紅油,倒入鹽、辣椒面和蒜末,緊接著倒入香醋做成辣油。

瘦肉切成絲先在鍋里煸炒,而后加入鹽和醬油調(diào)味,待半熟后倒入餅和蔬菜大火翻炒,出鍋前放入紅油和白芝麻調(diào)味。

青芽嘗了一口,餅條裹著蔬菜和肉的香氣,潤而不爛,根根有嚼勁,配上爽口的蔬菜,一韌一脆簡單的炒餅都美味出了花樣。

晾好的羊排刷上油和孜然辣椒面,最后撒上鹽放到架子上烤。

灶房地方不夠大,烤的煙熏氣也及時出不來,青芽把烤架挪到院子里,讓蔡師傅收拾收拾準備吃飯。

羊排上恰好帶著油皮,經(jīng)火接觸后,豐富的油脂溢出來,使得羊排金黃酥脆,時不時滴下兩滴油汁到火里,發(fā)出霹靂吧啦的聲響。

羊排之前用香料煮過,膻味兒早就被去掉,只需一點點鹽和孜然便可調(diào)味。

大羊排!這可是他這輩子第一次吃到羊排這種好東西,還是這么大一塊,像是從羊身上直接割下來的,十分完整。

切了一塊到嘴里,嗯~蔡師傅滿足地閉上眼享受著味蕾的沖擊。

真正的外酥.里.嫩!咬到里面的肉還能吸滿口的肉.汁,蔡師傅吃得滿嘴流油,滴到衣服上也沒去管,實在是太香太好吃了!

吃到肚里再也塞不進去,蔡師傅這才停了筷子,打了個響亮的飽嗝,一抹油嘴,吃了那么多.肉,只覺得渾身有勁兒,腰也不疼了,手也不酸了,拿著木刨就開始干活。

擎蒼也對這頓飯很滿意,吃干凈后還主動幫青芽把碗筷放進灶房里。

就這樣過了數(shù)日后,架子床和其他家具都打好了,青芽也迎來了她人生中最重要的婚禮。

葛大娘是真拿青芽當閨女疼的,特地把家里的房間空出來一間給青芽,好讓青芽能從“娘家”出嫁。

村里娶媳婦難,成親可謂是村里難得的喜事,幾乎全村人都來了,雖然村民們不懂青芽和大蒼明明已經(jīng)是夫妻了,為何要辦婚禮,但是在看到喜廚提了一頭豬進灶房后,臉上全都笑開了花,管他呢,或許錢多燒得慌的。

燕芬看著院里掛著的紅燈籠心生羨慕,桌上擺著的瓜子糖果,即便她給了村里有名的富戶家里也吃不上這樣的好東西。

放進嘴里一顆糖,明明甜絲絲地她卻覺得心里犯苦,自從她懷.孕了就格外饞嘴,她男人還算疼她,每天的賣肉錢都會拿出一點開給她買點零嘴吃,可叫婆婆知道了以后,每天婆婆都去豬肉攤看著,燕芬直到現(xiàn)在都忘不了婆婆當時看她的那一眼。

明明當初她嫁的最好,爭著搶著要讓她做媳婦,都沒人選青芽,怎么最后過得最好的反倒是青芽?

那個叫大蒼的男人最后為什么要出現(xiàn),如果他不出現(xiàn),那青芽……最好把她賣到窯子里,她長得那么好看,肯定也能在里面過得很好。

摸.摸圓.滾滾的肚子,燕芬又有了些底氣,兒子,你可一定要是個兒子啊,這樣娘在那個家才能抬起頭來。

青芽盤腿坐在炕上,葛大娘出去招呼村民,一旁的李氏給她說著成親要注意些什么,此時她的蓋頭還沒有蓋上,精致的眉眼經(jīng)過脂粉的修飾后不再婉約,而是真是釋放出它的美麗,艷光四射。

一些未嫁的小姑娘艷羨地看著她的嫁衣頭飾,想摸.摸又不好意思開口,臉紅撲撲地看著格外喜慶。

青芽長得可真好看,跟畫兒里的人兒似的,她們想。

別看青芽早已嫁為人婦,其實還沒有里面的一些姑娘歲數(shù)大,因此雖然她們不熟,但是話還是能說上兩句的。

時辰一到,擎蒼便來葛大娘家里接媳婦,他穿著一身錦袍,胸前系著大紅花綢帶,原本亂糟糟的頭發(fā)胡子早在青芽的不懈努力下被收拾的干干凈凈,眉目疏朗,不怒自威,看著很是氣派。

擎蒼不常到村里走動,是以他路過村民們時,村民們都微微一愣沒有認出來,還以為是換新郎了。

直到葛大娘大嗓門一喊:“大蒼侄子來接媳婦啊!”

村民們這才回過神來,表情各異,難以言說。

原來好看是會傳染的,在屋里見識過青芽美貌的一個閨女心想。

他怎么長這樣!燕芬瞪大眼看著不遠處身姿筆挺,氣宇軒昂的男人,眼里滿是震驚。

她原本還笑話青芽配了個狗熊,沒有自家男人好看。

現(xiàn)在當擎蒼露出真面目時,她再回過頭看坐在自己旁邊的自家男人,肥胖五短身材,大鼻子扁嘴巴,真是哪哪都不順眼。

怎么所有的好事都讓她占凈了!憑什么!燕芬不甘心地想,手掌緊緊攥在一起。

新郎來接新娘,按理來說是要被刁難的,可擎蒼比較特殊,他平日時常上村民們不敢去的山上打獵,身上是真正見過血腥的,不說話只站在那兒便給人一種壓迫感,因此他很順利地就見到了青芽。

他媳婦可真美啊,活像個妖精,擎蒼心里感嘆,又一想到這么漂亮的媳婦被別的男人看到了,他心里就有點不樂意了,往四周一瞅,果然這些臭男人都看呆了,只差沒流哈喇子了。

在擎蒼眼里,這些男人的表情跟fq了迫不及待要交/配的動物一樣,臉色就越發(fā)不好看了。

青芽被蓋頭擋著看不到擎蒼的臉色,但聽著屋里的說話聲越來越小,周圍的氣壓急劇下降,她便能猜到幾分,原本有些緊張的心情也放松下來,隱晦地踢了擎蒼一腳示意他別過了頭。

擎蒼明白她的意思,也不愿這大喜的日子為這事兒慪氣,當下收回身上的戾氣。

屋里人只覺渾身一輕,片刻后繼續(xù)說笑玩鬧,卻是紛紛離新郎遠了些,再不敢多往新娘那兒看一眼。

背著新娘一路回家,擎蒼步伐從容堅定,動作間滿是對背上之人的愛憐寵溺。

葛大娘在門口看著他們的背影,胸腔里有些酸楚,眼眶也不禁泛紅。

兒媳婦李氏在一旁安慰道:“您又不是不知道大蒼對青芽有多好,她以后的日子甜著呢,且放寬心,咱一會兒還要去吃酒席去,苦著臉可不吉利。”

“我就是覺得青芽這孩子命太苦了,閨女受大罪了。”葛大娘心疼道。

李氏卻不這樣認為,“青芽若是前半輩子不苦些,也就遇不上大蒼了。”

葛大娘一想也是這個道理,抹抹眼淚等村民都從自家院里出來后,鐵鎖一上,帶著家人去吃酒席。

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