選修

選修1 識別常見的食品標志

綠色食品標志

中國綠色食品發展中心在國家工商行政管理總局商標局注冊的質量證明商標，用以證明綠色食品無污染、安全、優質的品質特征。

保健食品標志

使用此標志的食品，具備一般食品的共性，能調節人體的功能，但不能治療疾病。

有機食品標志

此標志用于原料必須來自于有機農業生產體系，由專門的有機農場種植和生產的、無農藥、無抗生素、無污染和無激素的環保型安全食品。

安全飲品標志

經國家工商行政管理總局注冊，適用于“安全飲品”產品的包裝、標簽、廣告、宣傳、說明書等，是飲品安全的證明性標志。

營養強化食品標志

食物營養強化就是在食品加工過程中，人為地加入一些人體所必需的營養素，以保證人體的營養需要。

無公害農產品標志

針對農產品的政府相關部門公益性認定的標志，需保證生態環境質量，生產過程必須符合規定的農產品質量標準和規范。

識別食品的營養成分表、生產日期及保質期

1．營養成分表是食品標簽上關于該食品主要營養成分的說明，按照我國《預包裝食品營養標簽通則（GB 28050—2011）》的要求，標注的營養成分表至少應該包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物（糖類）和鈉共五項，其他營養素亦可標注在這五項之后。

2．識別食品包裝上的生產日期及保質期。