這才剛過完初二，庫心的電話就追著楊明打過來了，“楊明，你說話算話不，準備什么時候來北平?！?

“庫老師，不，我的姐姐，這初五還沒過完了?！?

“不行，你必須過來，過了初五廟會就沒意思了，你敢不過來，回學校等著我收拾你?！睅煨耐{道。

楊明沒得辦法，只能今天就出發，和女人是沒法講什么道理的，吃了中午飯，表哥馬偉就開車把楊明送到保府火車站。

保府隨時都有去北平的火車票，因為這里是北平的南大門，保府位于燕趙省中部、太行山東麓，是京津冀地區中心城市之一，素有“北控三關，南達九省，畿輔重地，都南屏翰”之稱，由南向北而來的進京路線必經之地。

從保府到北平，坐火車也就一個多小時，楊明到北平西站的時候已經快天黑了，庫心一身靚麗的風衣在出站口格外顯眼，春節這個時候，北平是沒有多少人的，在這里打拼的人都要回家過年，這個時候的北平城顯得特別空曠。

“看哪兒呢，這么冷，你都能睡著?！睏蠲髋牧艘幌聨煨牡念~頭，一點也沒把她當老師的意思。

“干嘛呀，我沒睡，就是眼睛累了。”

“你來多久了?！?

“就一個多小時吧，車在那邊了。”庫心給楊明一指。

正月的北平城正是數九寒冬，寒風呼嘯，看著庫心凍的紅通通的臉蛋，他也有點心疼。“庫老師你傻呀，干嘛不做在車上等?！?

“我不是擔心你找不到我么，又知道你什么時候到，就在這里站著了?！睅煨恼f。

走到車子旁，楊明伸手“鑰匙給我，你指路就行。”

“你有駕照么，我閉著眼都比你開的穩當?！睏蠲饕荒樓撇黄鸬恼f。

庫心的小車是一輛藍色小夏利，典型的80年代RB車風格，可能是大家從小認識它，看習慣了夏利出租車的原因吧，看著很熟悉很親切，但是這個車牌號有點扎眼，居然是很多人想要而得不到的京A81車牌，楊明心里心里咯噔了一下，庫老師的背影到底有多大，這個車牌居然能放到夏利車上用。他想起了前世在論壇上看的東西。

京A8的牌號在九二式牌照開始發行時，就留了京A80、81、82的號段專門給中辦、國管、中警、市委使用，這個時期基本上都是公務車，街上跑來跑去都是送文件、跑任務、奔機要局去的，那會兒北平，的私家車還很少，這個號段的牌子，自然更是走到哪兒都好使，京A8牌里真的是臥虎藏龍，牛人比比皆是。

隨便哪塊牌號的背后就是一段故事這些牌子的背后有行走于尚書房的顯貴，也有在各行業叱咤風云的巨賈，有鼻孔朝天的衙內，也有溫和儒雅的貴族紳士，這風擋玻璃后邊的人大有來頭，只要不開過來壓自己，沒事兒基本不去招惹，甚至交警都睜一只眼閉一只眼。

“哎呦，我的姐姐啊，這牌子你就放在破夏利上用？”

“不就是個車牌嗎，夏利車怎么不能用了。”庫心不以為然的說。

楊明豎了一個大拇指，“給我也搞個唄?！?

“你不行，級別不夠，不過你要把我哄高興了，這個車牌能借你玩兩天?！?

“我的胃不好，只能吃軟飯，姐姐你看著辦吧?！?

“你個大老爺們好意思啊，麻利兒的開車。”

“喳！小的遵命，格格你去哪兒?！?

現在已經是晚上了，庫心讓把車開到前門大柵欄，順著牛街一直走，來到一個蒼蠅小館。

“這家涮肉館味道特地道，這就是我們北平的精品涮肉館，老板脾氣大的很。”

“切?！睏蠲鞑灰詾槿唬诤镎伊藗€縫隙把車停好，不能擋著人家過路的。

“哎，張叔，過年好?！?

“你好，你好，心丫頭帶朋友過來啊?！?

“這春節你還上班，好家伙。”

楊明他們推門走進去，屋子里已經有一桌客人正吃著呢。

“今天您不是兩位嗎，按你每一次來的這個規律啊，肉呢，你可以先來一二三，就是鮮肉、黃瓜條、腱子、磨檔兒?！崩习迥弥藛谓榻B著，看樣子他很熟悉庫心來吃的習慣。

“好咧，謝謝您?！?

“那我就給您安排啦，您就稍等啊?！?

楊明聽的迷糊，吃火鍋不都是羊肉卷、牛肉卷嗎，這老板說的一二三什么東西。

“這一二三，鮮肉、黃瓜條、腱子、磨檔兒是什么啊?！?

“這個啊，黃瓜條，是他家最招牌的一種羊肉，是長在羊大腿和臀部之間的那部分肉，形如兩條相連的黃瓜，故名為黃瓜條，至于磨檔兒和腱子就是后腿肉和尾下臀部的肉?！?

“哎呦，你們首都人吃東西真講究?！睏蠲髡f，確實是這個樣子，這種老的銅鍋涮肉追求肉的品質。

不一會老板親自端上來，四盤肉，一次排開。

“還是順序排開吧，一二三四，按這個順序吃，先把這個擱進去，肥湯?！崩习逵每曜影训谝槐P肉的肥肉全部下到鍋里。

楊明看著羊肉下鍋，沒一會就泛白了，準備叨一筷子吃呢，看了一眼桌子上，這只有芝麻醬，沒有辣醬啊。

“老板，來點辣醬唄?！睏蠲鲉柕馈?

“對不起，我們只有辣椒油?！?

“老板，你這火鍋店怎么配料都沒有了?！睏蠲饕蓡柕恼f。

“對不起，只有辣椒油。我們是老北平涮肉，你要吃火鍋啊，出門右拐直奔王府井?！崩习灞砬轭D時嚴肅起來了，一臉不滿的樣子。

“您真幽默，涮肉不是火鍋嗎？”楊明這還沒吃上飯，就先受了頓教育，自然不服氣，不就是火鍋嗎。

“受累問下你哪兒人啊?！?

“中原汴梁的?！睏蠲髡f。

“哎喲，不應該啊，汴梁七朝古都，怎么會不知道火鍋涮鍋的區別了，說句您不愛聽的，涮肉是宴，擱以前是王公貴族才有資格享受的玩意兒，還僅限于冬天，火鍋充其量是席，老話說宴席宴席，這宴比席高啊?！崩蠌堄玫统恋木┣徽f道。

“哦，是這啊?！睏蠲鼽c點頭，這一副驕傲的樣子，讓楊明想起了“老炮”里的六爺，有一種似曾相識的感覺。

“來，嘗嘗這黃瓜條的區別，第一口別蘸這小料，就白嘴兒吃，品出羊肉的鮮甜來。”

楊明夾起盤子里的羊肉，在蘸料碗里蘸了兩下，就要往嘴里吃。

“您這么吃，又不對了，小料你要用勺子淋到肉上吃，這么吃的話，小料自始至終味道沒有變化?！?

“謝謝?！睏蠲鞣獾恼f，怪不得自己以前吃火鍋，蘸料碗會越來越稀。

“哎呦，心丫頭，不是我說你，你帶著朋友來，也不給他說一下怎么吃?！?

“張叔，那不是有您了么，你受累多教教他?！?

這讓楊明聽的服服帖帖的，庫心在一旁捂著嘴偷笑，她樂得看楊明吃癟，不止是楊明，每一個外地人來這里吃飯，都要被張叔教育一番，教你用最正宗的吃法品嘗涮羊肉，老板親力親為，介紹他家羊肉的特點，涮肉的正確吃法，給你一種王公貴族的享受。

這頓飯楊明他們喝酒，畢竟開著車來的，吃完飯直奔清華園的家屬院，庫心說這是她家的老房子，她平常沒事會去住，讓楊明晚上住這里，不用去賓館，只是楊明有點遺憾，庫心看著他住下就回家了。