“一二十億農民站在工業文明的入口處：這就是在20世紀下半葉當今世界向社會科學提出的主要問題。”

“賦予土地一種情感和神秘的價值是全世界的農民所特有的態度。”

“所有的人都認為，遵守社會秩序、道德和信仰的農民應當養活城市，并像供給步兵營那樣供給工業營的闊佬。”

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我至今還清楚地記得，我在九年前讀著這些話，這些由法國社會學家H·孟德拉斯通過他的著作《農民的終...