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第55章 鹵肉

云越看著岐山想說話,卻沒有說出來,瞇著眼笑了笑,不過云越又聞到了這和豬下水的味道,然后覺得很難聞,不過云越覺得為了一會(huì)的美味,這些東西還是可以再忍忍的嘛。

“山哥,我今天要和你說一個(gè)事情,很認(rèn)真的。”

云越極力的讓自己先忽視這個(gè)氣味,然后對著岐山,臉上都是認(rèn)真的表情。

岐山正想著和云越說話,就是不知道第一句要說什么,正好云越給他說話。

但是人家岐山可是一個(gè)悶騷的人,當(dāng)然面上不會(huì)太表現(xiàn)出來什么,只是點(diǎn)了點(diǎn)頭,示意云越開口說話。

云越真的是覺得岐山這個(gè)人越來越可愛了,以前不太熟的時(shí)候,兩個(gè)人說話的時(shí)候還是岐山的話比較多,但是現(xiàn)在看來倒是自己的話比較多了。

其實(shí)云越的脾氣也是變了許多,變得有生活的氣息了,也會(huì)為了柴米油鹽醬醋茶而煩惱。

“我覺得我只是身上還有點(diǎn)不太利落,但是家里的活我還是可以做的,而且也不累,所以我們以后就不要因?yàn)檫@個(gè)生氣了。”

云越覺得一個(gè)人無論到了哪里都是要干活的,要不然怎么樣心里面都是過意不去的。

聽完這話,岐山其實(shí)心里面是不贊同的,可是岐山也不想讓兩個(gè)人的關(guān)系更加的僵,要知道昨天她們兩個(gè)就是因?yàn)檫@個(gè)生了回氣。

岐山認(rèn)真的想了想,然后就對著云越開口:“好,不過太重的活你不能做,我可以接受。”

然后云越便笑了,她覺得岐山真好,有些事情兩個(gè)人商量著來什么都好了,果然,男人有的時(shí)候還是需要調(diào)教的。

要是讓岐山知道云越心里面是這樣想的話,估計(jì)就不會(huì)答應(yīng)了。

“好啊,我知道了,放心吧,我也不是那脆弱的人。”

今天云越的癥狀已經(jīng)好了很多了,因?yàn)樵圃降乃幎际瞧桨镜乃帲赃@個(gè)藥錢還是不貴的。

岐山看著時(shí)間差不多了,所以就把藥給云越熬上了,因?yàn)檫@冬天太冷了,在廚房做飯的時(shí)候會(huì)感覺到冷意,而今天云越一下子竟然想到了可以在房間里面壘一個(gè)灶臺,不過房間里面又太小了,心里想了想也就停止了想法。

云越先是把豬下水放到清水里面泡了半個(gè)時(shí)辰,先把血水給去除了。

然后用溫水又泡了泡,之后把這個(gè)上面的白色的皮給清洗干凈,又去了一遍血水。

別人之所以做出來這個(gè)不好吃,完全都是因?yàn)檫@個(gè)外面沒有處理干凈,所以云越清洗起來真的是非常的認(rèn)真。

接著云越她就再次涼水下鍋,加入適量的酒和樹皮,因?yàn)闆]有料酒,所以云越也就是放了一點(diǎn)剛才村長來的時(shí)候帶的那一小壺酒,之后又讓岐山用大火燒開,然后又換成了小火煮約5分鐘,去除血水,再把未去除干凈的白皮再刮掉。

因?yàn)橛脽崴脑挘@個(gè)白皮更容易被去掉。

去掉白皮之后,云越覺得這個(gè)活簡直都快完成了,然后又把這些豬下水給撈出來,瀝掉水分,稍微晾涼了一下,再切成薄片。

簡直有了滿滿的成就感。

岐山看著云越這熟悉的步驟,有點(diǎn)相信這云越可能做出來的事真的好吃。

只見云越她在鍋里加入清水,調(diào)入適量的姜、蒜、鹽、花椒、八角、紅辣椒和樹皮,大火燒開。

這八角還是上次在店里買的,至于這花椒當(dāng)然也是上次買的,聞起來都是云越自己喜歡的味道,只是可惜現(xiàn)在沒有瓜子,要不然也能炒炒吃了。

最后就是把剛才切好的口條放入鹵水中,接著大火燒開再小火煮20分鐘,繼續(xù)長時(shí)間浸泡在鹵水中,使豬下水更入味。

在隔壁的楊嫂子和楊大哥都聞到了這個(gè)香味,然后楊大哥還咽了口水。

“你說云越和岐山兩個(gè)人做的什么好吃的,怎么會(huì)這么香呢?可是我看著她們就剩了一點(diǎn)豬肋骨,也不是這么香的吧!”

楊嫂子躺在床上,不知道為什么,明明才剛吃完飯,聞到味道后,卻又感覺到自己又餓了。

其實(shí)楊大哥也是一樣的感覺,兩個(gè)人就這樣在床上又躺了半個(gè)小時(shí)。

云越趁著這半個(gè)小時(shí)的時(shí)間,就又炒了一個(gè)土豆菜,因?yàn)檫^年,所以家家戶戶都會(huì)存一點(diǎn)土豆還有紅薯,土豆炒的比較清淡,因?yàn)檫@個(gè)豬下水做的味道比較重。

在炒土豆的時(shí)候,云越也是順著手就做了幾個(gè)鍋貼。

然后云越做好了之后,并沒有著急著吃,反而是對岐山說:“我覺得,我們要不然給楊嫂子送去點(diǎn)這個(gè)鹵的豬下水,雖然不值錢,但是肯定是好吃的,就當(dāng)是給楊嫂子賠罪了。”

這話也是說的誠心誠意的,岐山當(dāng)然也是沒有什么拒絕的理由。

然后兩個(gè)人收拾了一下,便端著一碗鹵好的豬下水去了楊嫂子家。

楊嫂子和楊大哥兩個(gè)人躺在床上也沒有睡著,聽到了敲門聲,趕緊去開了門。

這個(gè)時(shí)候的天色都已經(jīng)黑了,所以這四個(gè)人也就只是在門口說了幾句話。

“嫂子,今天的事情,你也別放在心上,這不,我做了一點(diǎn)的鹵肉,你今天嘗嘗,覺得好吃的話,我教你做。”

云越覺得要是想對一個(gè)人好,不是一直給她送吃的,反而是交給她方法。

楊嫂子并沒有把石拓麻的那件事情無端的就怪罪云越,所以聽到云越這樣說的時(shí)候,楊嫂子也是立即出聲道:“沒事的,云妹子,我沒放在心上,真的。”

趁著雪光,云越依稀的可以看到楊嫂子臉上的表情還算是可以,當(dāng)然云越也是知道楊嫂子心結(jié)難解,還是有個(gè)孩子的好,雖然楊嫂子的年紀(jì)在現(xiàn)代也不大,但是這在古代在沒有孩子的話,真的不太好,尤其是上面還有著想要孩子的長輩。

“那嫂子晚上早點(diǎn)休息,我們先回去了。”

云越因?yàn)槎亲羽I了,所以就想著快些回去,要不然那做好的飯都要涼了。

其實(shí)楊嫂子也是知道云越這丫頭肯定是餓了,所以才急著要回去吃飯的,當(dāng)然楊嫂子被云越給逗笑了。

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