第6章 陪我喝點酒
- 無敵全能奶爸
- 金星遇見土星
- 2077字
- 2018-12-20 21:34:44
“好吧,”程寒一口答應,冷美人終于肯現身了,“應該是我跟曉婷師傅學兩手才對吧?”
“就這么說定了,晚上我等你。”說完這句話,冷美人又一頭鉆進制作間里去了。
系統告訴過程寒,潘曉婷,之所以變成了冷美人,是有原因的。
當年,她在學校里,品學兼優,才貌俱佳,也算是學校里的一朵校花,追她的男孩子,一抓一大把。
那時的她,青春少女,活潑可愛,還喜歡唱歌,學校里每年組織的新年晚會,她都會獻歌一曲,自然不是現在這種冷冰冰的性格。
年輕的女孩子,正是活潑朝氣的年華,怎么可能整天不茍言笑,冷冰冰拒人于千里之外?
那時,潘曉婷和一個男孩互相傾慕。兩人彼此都很有好感。
雖然才十六七歲的年紀,倒是生出了男娶女嫁的念頭,幻想著以后在一起的美好生活。
無奈,男孩家里不同意,要他回家繼承家里的產業,并且跟鎮上的副鎮長女兒成親。
盡管彼此不舍,但是男孩最后還是走了。
潘曉婷知道,就算她長得比那位副鎮長的女兒漂亮,有才氣,可是又怎么樣?她終究只是一個小小餐廳老板的女兒。從此她關上心門,不再相信這些兒女情長,一門心思鉆研西點技藝,立志要在西點制作上,做出一番事業來。
一個女孩兒家,能有這樣的心志,也是實屬難得。
光陰荏苒,一晃那些痛苦的記憶已成往事。
潘曉婷在西點制作上,也已是小有成就。去年,剛滿十八歲的她,在全省西點制作比賽上,竟然奪得了第三名。今年秋天,華夏國將有一場國際性的西點制作大賽,潘曉婷已經報名參賽。她的心態很簡單,以學習和長見識為主,拿到名次更好,拿不到名次也不氣餒。
到了晚上,餐廳下班打烊,已是晚上九點多鐘。
程寒如約來到了西點屋。
他打了個車,讓沈雨柔先帶著熙熙回去,因為熙熙晚上十點鐘必須要睡覺,小孩子不能熬夜。
他只身一人來到了西點屋。
本來柳月是要留下來當“裁判”的,可是臨時有點事,也就先走了。
西點屋里,只剩下程寒和潘曉婷兩個人。
當程寒來到西點屋門前的時候,只見門上掛了個“對不起,本店已打烊”的牌子,但是屋里亮著燈光。
他輕輕敲了敲門,然后說了一聲:“曉婷,是我,程寒。”
腳步聲,然后門從里邊打開。
潘曉婷依然穿著西點制作師的衣服,看了他一眼,扔給他一套衣服,轉身走向制作間。
程寒是第一次踏進西點制作間的門。
從外面看,好像里邊空間不大,其實里邊面積不小,大約有二十多個平方,有著各種制作西點的器具、工具、烤箱。
“開始吧。”潘曉婷說了三個字。
程寒有點懵,什么叫開始?開始什么?
潘曉婷指了指桌子上的一袋面粉和一堆調料、奶油、水果、堅果之類的原材料。
很顯然,你不是很厲害么?自由發揮,用這些東西自由發揮一下我看看,我也不指定題目了,要不然你說我作弊,專挑你不熟悉的讓你做。
程寒一笑,點點頭:“好吧,我就先來班門弄斧一番,做得不好,老師不要見笑,多加指點。”
叮——
神廚系統開啟。
神廚系統,不僅是做中餐,西餐自然也是不在話下。
而整個西餐,包羅萬象,各種菜系流派,也是不勝枚舉。至于說西點,顧名思義,只是西餐浩瀚宏大的隊伍中,一支生力軍而已。西點一開始,只是西式大餐餐前餐后甜品點心的簡稱,但是近年來,隨著整個世界生活節奏的越來越快,年輕人追求簡潔明快迅捷的生活方式,那種拿起刀叉、點上蠟燭,一頓飯吃上半天的形式,確實只能在某些重要場合,作為一種儀式感追求一下了,沒有多少人能有那么多時間去追求所謂的情調,相反,各類傳統以及創新的西式糕點,卻開始大行其道,成了孩子們以及年輕人心中的熱寵。這一點,從每個城市開滿大街小巷的西點屋就能感受的出來。
神廚系統雖然目前還只是處于初級階段,不過一些西餐名菜諸如鵝肝排、馬賽魚羹之類,都已經可以做得出來,至于一般西點,自然是不在話下。
只見程寒走上前,挽起袖子,叮叮當當地開始動作起來。
潘曉婷默不作聲,不動聲色地坐在一旁,看著他。
不是說要比試么、你自己怎么不做?
程寒顧不上吐槽,決定以最快的速度,做一款奶香薄餅。
這種奶香薄餅,其實說起來,是一種非常簡單的家庭日常西點,從拌面到薄餅制成出爐,半個小時即可完成。程寒選擇制作這一款,也是出于時間考慮,孤男寡女的,難道要在這西點屋里呆一夜?
但是這種看似簡單的奶香薄餅,對于拌面技巧和烤爐溫度的把握,卻是一種考驗。
在拌面過程中,需要添入奶油、奶粉、蛋清等原料,每種原料的分量把握,分毫之間,即可導致成品后味道的差異。而在烤制過程中,溫度的變化,也會影響成品的酥脆和顏色上的美觀。
潘曉婷一直坐在旁邊,眼睛眨也不眨地看著程寒操作。
程寒甚至都能聽到她均勻細軟的呼吸聲。
孤男寡女,這種寂靜,很容易讓氣氛變得奇怪而曖昧。
程寒告訴自己要穩住,說不定對方就是要用這種氛圍來讓自己分心,來考驗自己的定力。
一個廚師,無論是做中餐還是西餐,最重要的就是定力。就好像是一個雕刻家,就好像是一個書畫家,精心雕刻,悉心描摹,專心致志,漸入佳境,泰山崩于前而面不改色,江河決于岸而不會動容,完全沉浸在自己的世界里,進入忘我的境界,這樣的一名廚師,才能真正制作出上乘水平的佳肴。
可是,當程寒將奶香薄餅,從烤爐里取出,滿屋飄香之際,只聽得身后,“嘭”地一聲輕響。
回頭一看,潘曉婷不知何時手里拿了一瓶紅酒。
剛剛應該是她開紅酒的聲音。
“陪我喝點酒。”她說。