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第9章 砍柴殺豬過小年

媽媽覺得自己去了縣城,雖然是給我看病的,但是外婆照顧了我們家那么長的時間,也應該帶點兒禮物回來,給外婆的,但是要是買了東西,回來的車費都不夠了,而且還要趕車,更本都沒有時間,所以,媽媽對于這件事情很是愧疚,覺得外婆幫助我們家照顧了這么長的時間,每天都要給豬喂食,還有一群雞,真的是過意不去。

自從縣城治病回來之后,我再也沒有說自己哪里不舒服了,每一次媽媽問起來,我就說很好,沒有頭暈,也沒有頭疼。

媽媽也就放心了,我也恢復了正常學習的生活,轉眼便是深秋,天氣越來越冷,我們也要放假了,爸爸也快要回來了。

早上我早早的起來,吃了飯收拾一下東西就出發了,其實也沒有什么東西好收拾的,就是把一些砍刀、斧子和鋸子帶上就行了,今天的家務就是砍柴。

我們整裝待發,就等媽媽喂完小豬就可以了,媽媽養了兩頭小豬,一頭很小的是才買回來的。另一頭大的是去年買的,媽媽養到現在應該有一百九十多斤了。

農村的大部分人都養由小豬,而且有的人家能養到兩百斤的大豬的。

媽媽有一年養了一頭兩百斤的大豬,那也是我們家養的最大的一頭豬了,那時候,殺豬的時候,同村的很多人都夸贊媽媽的。

我在這樹林里時起不到大作用的,因為我太小了,人小力氣就小的,媽媽也就沒有讓他去砍柴的,只是讓我去撿一些大的樹根,也就是撿柴火,媽媽則是先砍柴。

以前我們村子砍柴的時候,都是請人砍,一天要給二十塊錢的工錢,有一次爸爸直接請了五六個人,看了很大一推的柴火,可以管上好幾年的,有一部分還堆在了家中的屋后屋檐下。

后來我到了冬天回家了,就撿柴,也可以維持一段時間,到了砍柴的時候,媽媽會拿著砍刀,進山看一些,在慢慢地拖回來,也可以維持到明年。

我除了撿柴,還要弄一些已經是干枯已久的大樹木根子,每一次都是媽媽拖著一大捆的看好的柴火,我就是拖著一個大叔根子。

因為農村的殺豬的時候會要生很大的火的,第一是因為干活的人要先烤熱才去殺豬的,第二是因為殺豬之后,要把豬肉用鐵器燒紅摞豬肉的。

我就拿著他的那把小斧頭滿山的跑,見到長在土里的大樹根就用斧子刨土,把樹根跑一點出來,再用斧頭大樹根,慢慢的整個樹根就會顯現出來的,再用幾下子就可以拔起整個大樹根的。

媽媽花了五六天的時間就砍了好幾捆的樹木,再加上爸爸以前請人砍的那些樹木,足夠明年的柴火了。再在家里休息幾天,收拾收拾屋子,就可以殺豬了。

殺豬是要做充分的準備的,首先你要和屠戶說好你什么時候準備殺豬,然后你還要請同村的親戚朋友來幫忙,說好殺豬的日期,在一個就是你要準備咯豬肉鐵器,最后你只要等到那一天的到來就行了。

媽媽和爸爸把殺豬的日子定在臘月二十了,時間轉眼即逝,臘月的二十的時候,那天早上一大早,爸爸和媽媽就起來了。

他們要準備殺豬需要的東西了,首先要燒了一大鍋的開水,又把我撿的大樹根加起來了,在準備了額一個大的用木頭做的木缸,和一個大木板。

而且這天的早上就把小豬和大豬一起放了出來,不過沒有放遠的,因為姐姐在照看著,我起的也算早的了。

等殺豬的幫手和屠戶來齊的時候,媽媽就做了早飯,這頓早飯有點兒簡單,不過能吃飽就行了。

等開始殺豬的時候,媽媽就讓我呆在家里,不讓我看殺豬的過程,因為沒有過十二歲的,是不能看殺豬的過程的,這是我們村子的習俗,好像不吉利,只有當豬完全地死掉,才可以出來,但是我已經是過了十二歲了,可是媽媽還是不讓我看。

殺豬的時候,每個人都有一份工作的,屠戶殺豬,有稱豬肉的,咯豬肉的,也有解豬腸子和豬油的,還有洗豬腸子的,在所有的工作里面,洗豬腸子的是最苦的活兒了。

中午飯則是最最豐盛的午飯了,好酒好肉,炒的菜也是比之平常好吃多了,我還在想著,為什么這時候炒的菜要好吃一些,難道平常媽媽炒菜都是應付嗎?

忙了一天,他們才把豬殺好,晚上的時候爸爸還要把豬肉用鹽腌一下的,最后還要把腌好的豬肉掛起來。

農村一般都會把豬肉掛在堂屋的房梁上,有客人了就會看到吧掛在房梁之上的豬肉,也就看到了你殺的豬有多大了。

我家今年殺的豬不算很大的,不過也就一百七八十斤的樣子,但是這也夠我們吃的了。

殺完了豬之后,就是要放假的時候,學校一般都是臘月十幾的時候放假,而我們家殺豬的時候,特意地定在我放假的時候,可以幫一幫忙,最起碼的端茶倒水還是可以的。

農村的人過小年也是很重視的,殺豬的日子已經過去了。我們一家人又回到了平常的生活,每天在地里干活呢,或者是割一些豬草什么的。

殺豬的時候,我家的小貓是最有口福的一個了,因為洗豬腸子的那個人會把豬腸邊的那個很是肥的一塊兒肉給了我家的小貓了,這也多虧了我在旁邊看著,不然肯定會被其他的小孩兒拿走,去喂他家的小貓的。

反正我們一家子要忙的都已經快要忙完了,剩下的都是一些年關的事情了,而且媽媽他們還會慢慢的準備過年要吃的菜和其他的食品的。

今天是臘月二十三了,明天就是臘月二十四了,媽媽也要準備很多的東西了,首先她要做的就是吧地里熟了的蔬菜挖回來。

我和爸爸在菜地里要把地里的胡蘿卜挖出來的,爸爸在前面挖,我就跟在后面撿,天氣有些冷,不過干活兒的時候,倒是不覺的,只有捏著胡蘿卜的雙手有些微微冰涼。

我要把撿到的胡蘿卜裝到背簍里,等挖完之后,爸爸就把它背回家,然后在一個一個去除葉子和莖根。

姐姐就是做這個的,而我則是負責把摘下來的莖葉抱到豬圈里喂豬的,因為我有些坐不習慣,做這樣的家務,我沒有興趣,只有在一邊生生火,不讓姐姐凍著。

我們挖完了胡蘿卜,還要挖白菜,還有白蘿卜。

我們還有最重要的一個菜還沒有準備,那就是蓮藕和魚,在我的那個小山村里,過年是少不了魚和豬蹄湯的。

蓮藕在農村里就可以買了,魚的話,要等到我們去辦年貨的時候才能去買的,現在買年貨,有點兒貴的,等到小年兒一過,我們就會去辦年貨的。

第二天早上,爸爸生好火,媽媽做好飯,才叫我和姐姐起來吃飯的,而且今天以后一直到正月初六,我才能寫作業的。

在這期間,媽媽都把她的針線盒剪刀都搶起來了,也讓我把筆藏起來,我倒是很樂意,不用寫作業了,誰不高興啊,這樣好的習俗,我還真是喜歡的要緊。

今兒個過小年,媽媽做的飯就變得豐富起來了,反正我是看的是眼花繚亂的。

今兒的菜有昨天炸的面包,煎餅,還有今天做的煎餃,等等好菜啊。

等到了晚上的時候,媽媽還要敬灶王爺的,俗話就是點灶燈。

我們今天晚上吃的晚飯比平常早一些的,因為媽媽要敬灶王爺的。

媽媽先準備了一盤蘋果,一盤橘子,一盤花生,一盤炒瓜子,一封炮竹,一根蠟燭。

媽媽會先把蠟燭點亮的,放在灶門口的,然后就是把四個盤子擺在灶前。再就是放鞭炮了,我在上邊的臥室都能聽到的。

放完了鞭炮,再磕三個頭就可以了。

這就是農村人的小年和敬灶王爺了,也就預示著要過年了,今年已經過去了,新的一年即將來臨的。

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