三 文化國情

1 民族

新加坡是一個移民國家。19世紀前半期，中國、印度、馬來半島和印度尼西亞群島的移民進入新加坡。截至2012年6月，華人占74.2%，馬來人占13.3%，印度裔占9.2%，歐亞裔及其他民族占3.3%。大多數新加坡華裔的祖先來自中國南方，主要是福建、廣東和海南，其中四成是閩南人，其次為潮汕人、廣府人、莆仙人（莆田人）、海南人、福州人、客家人，還有峇峇、娘惹等。

2 宗教

新加坡的主要宗教為佛教、道教、伊斯蘭教、基督教和印度教。其中佛教是新加坡的第一大宗教，40%的人口信奉佛教，多為華人。其他一些華人還信奉道教、基督教以及天主教等。馬來人絕大多數是伊斯蘭教徒，印度裔則以信奉印度教和錫克教為主。

特別提示

★新加坡是個多元種族的移民國家，也是全球國際化程度最高的國家之一。

★華人在新加坡經濟社會中的地位很高，其經商表現突出，成立有“中華總商會”等規模大、影響廣的商會組織。

★新加坡的宗教信仰比較繁雜，人群種類比較多，有著不同的文化。

★多數新加坡人在日常生活中并不感覺族群關系緊張。

擴展閱讀：新加坡的宗教信仰

新加坡是一個多元民族、多元文化的移民國家，有宗教信仰的新加坡人占全國人口的83%。新加坡提倡宗教與族群之間的互相包容精神，實行宗教自由政策，為多宗教國。新加坡的宗教建筑各式各樣，許多歷史悠久的寺廟都被完整地保留下來，而且每年都有各式各樣的慶祝活動。

佛教與道教

佛教是新加坡的第一大宗教，教徒約占人口的33%。多年以來，各個佛教團體聯合主辦宗教、文化、教育與社會福利計劃等活動，把佛法與公眾的距離拉近。光明山普覺禪寺有90多年的歷史，是新加坡最大的佛教寺院之一。

道教徒占人口的11%，早期的華人移民帶來了他們的宗教信仰與習俗，不同籍貫的華人各自興建廟宇，其中有一些廟宇，如天福宮和粵海清廟，已成為國家古跡。四馬路觀音堂是新加坡香火鼎盛的廟宇之一，觀音堂主殿內的主神像是十八手觀音圣像，各地趕來祈福的香客絡繹不絕。

天主教與基督教

教徒占人口的18%。新加坡共有30座天主教堂，并管理30多所學校。天主教會也開辦醫院、老人院和兒童收容所。萊佛士在1819年登陸新加坡后4個月，曾把一塊土地贈送給倫敦宣教會。5個月后，第一位基督教傳教士抵達新加坡。在最初的數十年里，一些不同的團體對新加坡基督教會的發展做出了獨特的貢獻，這些團體包括西方商人族群、海外傳教士，以及印度與中國的基督徒移民等。

伊斯蘭教

新加坡有近65萬名伊斯蘭教徒，占人口的15%。馬來人或巴基斯坦血統的人民基本上屬于伊斯蘭教的遜尼派，另外也有部分印度血統和華人信奉伊斯蘭教。

興都教

新加坡有超過10萬名印度裔教徒。新加坡有24座主要的興都廟，其中位于橋南路的馬里安曼興都廟和實龍崗路的斯里尼瓦沙柏魯馬興都廟都被列為國家古跡。

錫克教與其他宗教

教徒合計只有2萬余名。錫克教是19世紀從印度傳入的，在新加坡有7座錫克廟，教徒主要是錫克族警察和保安員。猶太教在新加坡有2個會堂，拜火教在新加坡則沒有廟宇。

3 風俗與禁忌

（1）民族服飾

新加坡是一個多民族國家，各民族有著各自的服飾文化習俗。但新加坡作為經濟發達的現代化國家，長期受西方文化的影響，所以不論哪個民族，一般都喜歡穿西服。

但穿西服過于嚴肅，因而近幾十年來，穿夾克衫和牛仔裝也很普遍。婦女喜歡穿裙子，尤其是年輕姑娘所穿裙子的顏色特別鮮艷，潔白的上衣罩在薄薄的裙子上，顯得輕盈飄逸、落落大方。老年婦女穿的裙子一般素淡莊重。學生上學穿校服，男學生穿白襯衫、黑褲子，女學生則穿白襯衫、紅裙子。

馬來人的民族服裝“紗籠”最有特色。紗籠寬大松長，穿在身上遮手蓋腳。它分為便服和傳統禮服，其中禮服講究做工，尤其是傳統女裝都是用專門的絲綢或布料制成的，圖案優美，工藝精細。穿上傳統女裝，頭披一條單色薄紗巾，顯得光彩奪目、婀娜多姿。男士穿上紗籠，頭戴“宋谷”帽，則顯得飄逸大方。由于穿著紗籠上班不方便，馬來人一般在探親訪友、上清真寺或在傳統節日時才穿。

印度男人的傳統服裝是白袍，腰間扎一條白腰帶；女人則穿裙子、披紗麗。

在新加坡，華人約占75%，旗袍是備受當地華人婦女喜愛的服飾。

早年華人下南洋，娶馬來人為妻，生下的女兒稱為“娘惹”，是娘惹文化的代表之一。在馬來傳統服裝的基礎上，改成西洋風格的低胸襯肩，加上中國傳統的花邊修飾，就是娘惹服飾。娘惹服飾多由輕紗制成，顏色不僅有中國傳統的大紅和粉紅，而且有馬來人的吉祥色土耳其綠；點綴的圖案多是中國傳統的花、鳥、蟲、魚、龍、鳳等。

此外，新加坡還有很多行業服裝，如商店有店服，工廠有廠服。男律師出庭時穿長袖衫和黑長褲，女律師則穿白長衫和黑裙子。

（2）飲食文化

新加坡的飲食文化十分發達，甚至以“美食天堂”自居。新加坡同中國香港相似，都融合了中西方文化，在飲食文化方面體現得也非常突出。在新加坡可以品嘗到來自世界各國的美食，找到適合自己口味的飯菜絕不是一件難事。

新加坡的飲食特色集中在當地人做的美食上，包括中餐、印度餐和馬來餐。中餐主要以福建、廣東和海南等地的特色菜為主，也融入了馬來飲食的特色，如咖喱雞和咖喱魚頭等菜可謂別具特色的“中餐”。新加坡人非常喜歡吃辣，他們在吃飯時，都要配一碟泡辣椒。

中餐可以說是“新加坡特色的中餐”。隨著越來越多中國大陸移民的涌入，在新加坡也可以吃到中國各地的食物，如四川火鍋、北方餃子、上海菜等。不過這些中國本土的食物在新加坡并不普遍，也不是大眾化的食物，需要到特定的餐館里才可以吃得到。

印度菜和馬來西亞菜別具一格。具有代表性的是馬來人做的沙爹（這是一種類似刷上咖喱醬的烤羊肉串的食物），馬來炒飯以及印度人的煎餅和羊肉湯都是相當不錯的美食。

在新加坡的飲食特色中，印度菜和馬來西亞菜對中國人來說還是因人而異的。當然，并不是所有的中國人都能接受這些食品，有些華人甚至在新加坡居住了好多年也沒嘗過這些食品。

新加坡人吃飯的地方往往被稱為“熟食中心”，分布在各住宅區、商業中心、地鐵站和大的商場里。在這些熟食中心，有很多提供不同食品的攤位，同時會提供吃飯用的桌椅等設施，類似于國內大公司或者學校里的餐廳。

（3）風俗習慣

“華裔之國”——新加坡，其華人從事的職業無所不包，但一般都繼承了祖先的傳統，經營飲食業、釀酒業的多為廣東籍華人，從事貿易業的多為福建籍華人，而廣東潮州集團和海南省籍華人則以從事工廠勞務或廚師等職業居多。

新加坡人在社交場合與他人所行的見面禮節多為握手禮。由于文化的多元化，新加坡的禮儀與習俗也呈現多樣化：華人習慣于拱手作揖或鞠躬，而馬來人則采用“摸手禮”。新加坡人特別強調笑臉迎客，彬彬有禮。新加坡政府強調“不學禮，無以立”，而且專門編撰了《禮貌手冊》。

新加坡人招待客人一般是請客人吃午飯或晚飯。與新加坡的印度人或馬來人一起吃飯時，不要使用左手。到新加坡人家里吃飯，可以帶一束鮮花或一盒巧克力作為禮物。談話時，避免談論政治和宗教，可以談談旅行見聞、所去過的國家以及新加坡的經濟成就。

新加坡人對色彩的想象力很豐富，對紅色、綠色、藍色比較喜歡，視紫色、黑色為不吉利，視白色、黃色等為禁忌色。在商業上，反對使用如來佛的形態和側面像；在標志上，禁止使用宗教詞句和象征性標識。喜歡紅雙喜、大象、蝙蝠等圖案。數字禁忌4、7、8、13、37和69。

（4）重要節日

新加坡各民族按照自己的歷法有著不同的節日與風俗。新加坡的法定節假日為11天。比較重要的節日有：華人新年（同中國的春節）；中秋節（農歷八月十五日）；開齋節（伊斯蘭教歷10月新月出現之時）；泰米爾新年（每年4～5月）；國慶節（8月9日）；圣誕節（12月25日）。此外，還有元旦、復活節、哈芝節、勞動節等。

新加坡實行每周5天工作制，周六、周日為休息日。

特別提示

★新加坡人的飲食習慣往往受廣東、福建、海南和上海的影響，口味喜清淡，偏甜。馬來人忌食豬肉、狗肉、自死之物和動物的血，不吃貝殼類動物，不飲酒；印度人則絕對不吃牛肉。在用餐時，不論馬來人還是印度人都不用刀叉、筷子，習慣于用右手直接抓取食物，忌用左手取食。

★在新加坡進行貿易談判時，不要蹺二郎腿，否則將破壞成交機會。假如不知不覺地把一只腳顛來顛去，以至于鞋底朝向了對方，這筆買賣就要告吹了。哪怕是無意中稍微碰了對方一下，也會被認為是不可忍受的。

★新加坡有很多種宗教信仰，到一些宗教場所時要尊重他人的信仰習慣。在參觀廟宇和回教堂時，衣著必須端裝得體，手腳要有衣物遮蓋；訪印度寺廟時，要在進門之前脫鞋，到本地人家里做客也是如此。

★新加坡不鼓勵支付小費，酒店和餐館的賬單上都會列出10%的服務費。機場內禁止支付小費。