3 風俗與禁忌

（1）社會交往

波蘭人舉止優雅，語言文明，彬彬有禮。同外人打交道時，波蘭人對稱呼極為重視。對于男士，波蘭人稱“潘”（先生）；對于婦女，他們則稱“帕那”或“帕妮”（女士）。在社交場合問候他人時，波蘭人會以“您”相稱，只有在雙方關系十分密切時才稱“你”。

按照波蘭人的習慣，任何人在交際場合被介紹給他人之后，必須主動同對方握手，同時要報上自己的姓名，不然即被視為失禮。在波蘭，最常用的見面禮節有握手禮和擁抱禮。在波蘭民間，“吻手禮”亦十分盛行。通常情況下，“吻手禮”的行禮對象應為已婚婦女，行禮的最佳地點應為室內。在行禮時，男士宜雙手捧起女士的手在其指尖或手背上象征性地輕吻一下。

去音樂廳、歌舞劇院等公共場所，必須講究衣著與裝束，如穿著禮服，而不穿牛仔服和運動衣等。在室內，男士必須脫帽，否則會被視為不懂禮貌。

波蘭人尊重女性。男子路遇女子打招呼問好時，一定要脫帽；男士與女士一道進出門或走路時往往讓女士先行；如道路崎嶇難行，男子應主動攙扶女子；在餐桌上吃東西，女子優先，男子應主動為女子斟酒。

波蘭人很浪漫，普遍愛花。波蘭人最愛的花是象征歡樂和幸福的“三色堇”，其次是月季、非洲菊、蘭花和康乃馨。如果到波蘭人家里訪問做客，可以給女主人送上一束鮮花。在交給女主人之前要把鮮花的包裝紙去掉，但要特別注意的是，給波蘭人送上的一束鮮花必須是單數，即便送上一枝也行，不可送雙數，也不可送菊花（菊花被視為墓地之花），更不能給女主人送紅玫瑰花（紅玫瑰花表示浪漫的愛情）。

波蘭人個人的節日有生日、結婚紀念日和命名日。波蘭人視命名日如同生日和結婚紀念日一樣重要。去祝賀波蘭人的命名日或生日時，應帶些價值不高的小禮物，如一束鮮花、一瓶香水、一本有紀念意義的畫冊等。

與波蘭人交往時，還要特別注意四個問題。第一，波蘭人的民族自尊心極強，與其交談時若提及波蘭的偉人及其對世界文明的貢獻則最令波蘭人開懷，不要談及令其感到屈辱的歷史。第二，波蘭人很介意待人的禮數，尤其是去拜訪時應事先相約，貿然到訪屬不禮貌行為，甚至會被拒絕見面。無論是商務還是私人約會，一定要準時。第三，波蘭人喜歡動物，最喜歡被定為國鳥的白鷹。第四，注意對方的宗教習俗。

在波蘭，人死后不實行火葬而實行土葬。

（2）飲食

波蘭人的飲食習慣與其他東歐國家大致相似，但波蘭坎坷的歷史，加上僧侶、商人等的特殊飲食習慣，使得波蘭飲食同時具有法國、意大利和猶太特色。波蘭人以肉類、馬鈴薯和奶油為主食，淀粉類食物吃得不像捷克人那么多，料理也不像匈牙利或比利時那么辣；以西餐為主，也喜歡日餐和中餐。具體地說，他們愛吃烤、煮、燴的菜肴，口味較淡。波蘭魚（煮魚帶蛋沙司）和波蘭（冷）紅菜湯備受歡迎。

波蘭人吃飯時先喝湯，湯的種類有甜菜湯、冷蛋花湯、高麗菜湯、大麥湯（有的大麥湯還加上蛋花和香腸）。主餐的種類有不少，常見的有高麗菜花卷、肉包（內有米飯和肉，類似中國的燒賣）、炸豬排、薄餅，以及各式各樣的洋水餃。

波蘭人十分好客。在請客吃飯時，波蘭人有不少講究：一是在吃整只雞、鴨、鵝時通常要由在座的最年輕的女主人親手操刀將其分割開來，然后逐一分到每位客人的盤中；二是不論飯菜是否合乎自己的口味，客人都要爭取多吃一點，并對主人的款待表示謝意；三是不能強行勸酒干杯，不能用自己的餐具給別人夾菜；四是不能口中含著食物講話，否則會被視為很粗魯的行為。

波蘭人普遍喜愛酒吧，習慣在飯前飲烈性酒，飯后飲甜酒，且酒量很大。波蘭人也喜愛喝咖啡、紅茶。不過，他們喜愛喝淡茶，并要在紅茶里放一片檸檬。波蘭人還愛吃水果。

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