赤霞珠主要是一種用于釀造濃郁型紅葡萄酒的品種，原產自法國波爾多地區，因對生長容易，不像諸如雷司令這樣對環境挑剔的品種，能適合多種不同氣候，所以在前世幾乎世界各地都有普遍種植。

可以說，如果雷司令是當之無愧的冰酒之母，那么赤霞珠則是高貴的紅葡萄酒之王！

作為傳統的釀造紅葡萄酒的優良品種，赤霞珠在熱氣候下雖然由于果小皮厚，成熟時間較晚，但卻也不太會在雨季患上貴腐菌，導致果肉腐爛，同時，春寒...