雞肝蘑菇燉豆腐
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雞肝和蘑菇搭配，腥味要淡很多，這樣滑溜溜的菜，配著米飯、面條、饅頭，寶寶都會吃得很好哦。
下飯菜
用料與做法
雞肝20g、雞肉20g、洋蔥2片、蘑菇4～5朵、內脂豆腐50g、蒜苗1根、蒜蓉少許、淀粉少許、油少許、清水少許
1 將雞肝洗凈，去除筋膜和血塊，開水焯熟后剁碎，雞肉剁成泥后用少許淀粉抓勻，洋蔥切絲，蘑菇撕碎或切絲，內脂豆腐輕劃成小塊，蒜苗切碎。
2 鍋內放少許油，放入洋蔥絲和蒜蓉炒出香味。
3 放入焯熟的雞肝碎。
4 放入蘑菇翻炒。
5 加入少許清水，放入雞肉泥迅速攪拌，使雞肉泥散開并均勻分布在食材中，隨后放入豆腐塊，煮開后續煮2分鐘即可。
6 關火前放入蒜苗碎，攪拌均勻。
小貼士
1.1歲以下寶寶可少量添加洋蔥、蒜、蒜苗等，1歲以上可酌情加鹽等調味料。
2．如果寶寶不排斥豬肝，也可用這種方法烹飪，只是注意千萬別用多了。
3．蘑菇可換成口蘑、平谷、香菇、杏鮑菇等。
4．豆腐盡量用幾乎不含鈣的內酯豆腐，因為鈣會抑制鐵的吸收。