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14.特禽市場(chǎng)走勢(shì)前景如何?

自2004年以來,我國特禽市場(chǎng)走趨明顯好轉(zhuǎn),價(jià)格上揚(yáng),終于走出近年來的低谷困境,特禽養(yǎng)殖業(yè)將全面回升。

肉鴿:自2004年10月起,市場(chǎng)乳鴿短缺,市價(jià)一路攀升,批發(fā)價(jià)11~12元/只,市銷價(jià)13~16元/只,目前預(yù)計(jì)鴿業(yè)將進(jìn)入擴(kuò)展期,乳鴿市銷價(jià)將會(huì)升至15~18元/只。

鷓鴣:2003~2004年鷓鴣養(yǎng)殖業(yè)再次陷入低谷,成鴣市價(jià)跌至5~7元/只,雛鴣0.5~0.8元/只。近期成鴣市價(jià)已回升到10~13元/只,雛鴣2.5~3.5元/只,市場(chǎng)需求見旺,且貨源短缺,預(yù)計(jì)成鴣市銷價(jià)可能要突破14元/只。

黑鳳雞:我國1994年開始推廣飼養(yǎng)黑鳳雞。紅火了4年后,1999~2001年市價(jià)趨向平穩(wěn),成雞市價(jià)7~10元/千克。近兩年飼養(yǎng)量減幅較大,導(dǎo)致雞源少,市價(jià)回升,現(xiàn)在市價(jià)12~14元/千克。

綠殼蛋雞:全國存欄量已超過100萬只,已形成商品化生產(chǎn)。母雞產(chǎn)蛋180~240枚,綠殼率90%。綠殼蛋雞肉質(zhì)優(yōu)、膽固醇含量低,深受消費(fèi)者青睞,具有一定的市場(chǎng)前景。現(xiàn)在綠殼蛋市價(jià)15元/千克,淘汰綠殼蛋雞市價(jià)12~15元/千克。雛雞4~6元/只,且雞源不足。雞蛋仍是市場(chǎng)亮點(diǎn),綠殼蛋雞養(yǎng)殖呈增長態(tài)勢(shì)。

白山雞:白山雞體重1.1~1.6千克,羽毛潔白,年產(chǎn)蛋量120枚左右,可規(guī)模化養(yǎng)殖。當(dāng)前市銷價(jià)很高,24~30元/千克。因難尋種源,發(fā)展白山雞養(yǎng)殖,預(yù)計(jì)能獲得豐厚利潤。

貴婦雞:我國于1993年飼養(yǎng)推廣,10多年來一直持續(xù)穩(wěn)定升溫,市場(chǎng)始終呈產(chǎn)銷兩旺態(tài)勢(shì),市價(jià)18~20元/千克,上海、廣西、香港年銷售量達(dá)1億多只。各地飼養(yǎng)量不多,商品雞源緊缺,發(fā)展空間大,保持良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

綠頭野鴨:自1999~2004年以來,我國綠頭野鴨養(yǎng)殖業(yè)一直呈上升趨勢(shì),市場(chǎng)產(chǎn)銷兩旺,全年上市量超過3.5億只,市價(jià)持續(xù)7~10元/千克,當(dāng)前,綠頭野鴨的生產(chǎn)和銷量將會(huì)成倍增長。

番鴨:為優(yōu)良瘦肉型特禽,體重2.5~5千克,瘦肉率高,肉質(zhì)好,頗受市場(chǎng)青睞,市價(jià)持續(xù)穩(wěn)定在11~12元/千克,銷勢(shì)趨旺,呈增長態(tài)勢(shì)。

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